烹饪科学初探

烹饪本质是人类制作食物的一种技术,但是烹饪又是特定人类社会活动的特殊载体;另外,烹饪的生产过程和消费过程紧密相连,消费对生产具有决定性的作用;烹饪的科学化不仅仅是技术的科学化,应该从烹饪活动的全部内容出发,全方位地予以认真研究,进而界定烹饪的本质、烹饪科学的内容和烹饪科学的归属等问题。     

人工神经网络用于红外光谱定性分散染料

根据分散染料的红外光谱图，用人工神经网络直接建立红外光谱数据库，以化合物编号直接人工神经网络的输出对网络进行训练，训练后的人工神经网络可对属于训练范围内的分散染料进行定性。     

500地市调查电子政务——10月结果揭晓

本报讯记者炎冰报道 6月24日,由中央国家机关58个部委信息主管部门联合发起,信息产业部信息化推进司指导, 政府上网工程服务中心主办的“2004全国地市电子政务应用调查及推广新闻发布会”在北京召开,本次活动是继2003年信息化调查推广后, 面向全国各省市政府的大型电子政务应用调查和推广活动,本次活动已有27个省级政府信息化主管部门作为组织单位, 500余个地市政府积极报名参加。信息产业部信息化推进司司长季金奎、中央编制办公室副司长唐进出席会议并讲话。据介绍,此次调     

如何让你的热风枪使用起来更方便

这里指的小型贴片元件为电阻、电感、电容及射频电路中的天线开关、各型滤波器以及VCO等组件。也许“神焊手”对此类元件的焊接都会不屑一颐，那些BGA芯片及棘手的不耐温部件的焊接在他们眼里也不过是谈笑一挥间的事，但因小型元件虚焊或焊接失误而引起的故障也时而有之。     

国内施工企业评点国产与进口工程机械之优劣

近日,有关人士就广大工程机械生产企业所关注的施工企业正在使用什么工程机械产品、国产与进口产品有哪些优点及不足等问题展开调查,在被调查的施工企业中普遍认为: 国货有竞争力但“软肋”亟待加强 目前,大部分施工企业还是以使用国产工程机械为主。从北京、山东、宁夏等地的调查显示,国产品牌在施工企业的设备中占到70％～90％,有的甚至更高。在北     

液相等离子喷涂涂层研究进展

悬浮液等离子喷涂(SPS)和溶液前驱体等离子喷涂(SPPS)采用悬浮液或溶液前驱体替代传统等离子喷涂中的粉末材料,可制备出由大量细小粒子组成的具有纳米结构及独特性能的涂层,近年来,引起了广泛关注。本文以SPS和SPPS涂层应用方向为线索,介绍了SPS和SPPS涂层研究进展,并与传统等离子喷涂制备的涂层性能进行对比,展示了SPS和SPPS涂层的优点和应用价值。     

圆盘磨样机在浮选金精矿样品制备中的应用与实践

浮选金精矿样品的制备粒度是化验检测的重要指标。样品的质量直接影响金含量测定的稳定性和精密度。通过圆盘磨样机与棒磨机对金精矿样品分别进行实验研究,研究不同的研磨时间对样品粒度、均匀性的影响情况。通过实验确定最佳的研磨设备和研磨时间。通过实验结果可以看出,采用圆盘磨样机磨制8分钟的样品再现性良好,可以满足化验需求。     

化学不稳定染发剂分子衍生物的液-质联用分析

染发剂成分化学性质不稳定,分析重现性差,根据《化妆品安全技术规范》(2015年版)溶液中染发剂禁、限用成分标准品的稳定性最多可维持48 h,难以用于大批量样品检验.为提高标准品的化学稳定性,选用结构简单的高反应活性亲核取代试剂(溴化苄)将苄基键合到7种苯胺类染发剂分子上(2-硝基对苯二胺、4-硝基邻苯二胺、对氨基苯酚、...     

变频空调器控制系统的技术现状与发展趋势

针对变频空调控制技术快速发展的现状,从逆变器,微控制器,ＰＷＭ波的生成方法以及变频压缩机的电机等４个方面对空调器变频技术发展的现状和趋势作为探讨。对智能控制理论在空调器中应用带来的一些问题进行了分析。最后讨论了近期变频空调器的一些研究热点问题。     

数据窗口数据显示同步滚动

PowerBuilder5.0以上版本中均提供了数据窗口同步滚动的功能,可将一个数据窗口分裂为两个,或两数据窗口设定同步,以实现相对应同步滚动,方便大型数据量浏览、查询。 当数据窗口中要显示数据列太多时,有必要锁定某些关键字段。使该字段固定,其他字段相对应滚动,便于明确浏览查看。 例如:对应某条记录,因字段太多或某字段叙述太长,一