八洋河料场宽孔距预裂爆破研究

根据八洋河料场地质和施工条件,利用预裂爆破成缝机理,计算各爆破参数理论数值。通过现场试验,最终确定八洋河料场大孔径宽孔距预裂爆破参数,半孔率达到90%以上,提高了工程质量,降低了工程造价,取得了较好的经济效益。     

巨峰葡萄的冰温高湿保鲜及出库

通过试验分析了不同成熟度的巨峰葡萄在冰温高湿保鲜过程中的生化变化 ,探讨了葡萄在保鲜过程中可溶性固形物含量、还原糖含量、酸含量、呼吸强度的变化及抗压强度的变化规律 ,并试验了出库的方法 .试验结果显示 ,在 60d的冰温高湿保鲜过程中 ,成熟度为 7～ 8成的巨峰葡萄的各种变化很小 .经感观评定 ,其口感和风味与新鲜葡萄相比均无明显差异 .     

机床的技术发展趋势

本文将分几个段落来对90年代后半期的技术发展趋势对机床工业的影响作一些评述。 控制器,特别是那些基于计算机的控制器,其日益增长的重要性,是机床设计考虑中的一个主要因素。当然,对机械设计也不可忽略。一种全新的,基于STEWART平台的结构的出现,就是机械设计革新的例子。     

软岩巷道支架结构稳定性分析

目前软岩问题突出，在一些软岩巷道中，用于支护的U型钢支架破坏比较严重，本文对支架进行了结构力学分析，并从支架自身结构方面对破坏原因进行了分析。最后并对最佳支护时间进行了阐述。     

浅析锡林郭勒盟农村牧区饮水安全问题

饮水安全问题是广大人民群众的强烈愿望和“十六大提出的全面建设小康社会”的基本要求，关系到人民的身体健康及生命安全，已引起世界各国的关注，是落实联合国千年宣言的重要行动，是各级政府的职责。锡林郭勒盟现有农牧人口57.89万人，其中饮水不安全人口34.58万人，亟待解决。     

不同滚揉腌制工艺处理对猪肉腌制过程中色泽的影响

滚揉是很多肉制品,特别是西式火腿生产过程中必不可少的一道工序,具有促进发色、加快腌制、改善质构等作用。文中通过色差仪、发色率、肌红蛋白含量的测定结合感官评定,对猪肉腌制过程中色泽受不同滚揉工艺处理的影响作了初步研究,发现猪后腿肉各项色泽指标发生了显著的变化。其中加压滚揉腌制时间比传统的真空滚揉腌制时间降低了33.3%,时间由传统的真空滚揉腌制12h缩短至加压滚揉腌制8h,使得猪后腿肉的色泽达到了传统工艺水平。      

膨化鱼片的热风-微波干燥工艺研究

研究草鱼鱼片的干燥工艺,探讨了热风预脱水鱼片的含水量以及降温、升温和恒温三种预脱水热风干燥模式,微波间歇加热工艺对鱼片品质的影响,并对不同干燥条件下的产品进行了感官、质构和膨化效果分析。结果表明,热风预脱水鱼片含水量控制在35%～50%,选择降温热风干燥模式,微波功率设定中高火档(418±2.5W),加热60s,间歇30s的干燥工艺条件是最佳的。