一种嵌入式PC的高速数据采集系统

介绍了一种嵌入式PC的高速模拟信号数据采集系统，结合已开发的工业管材超声波检洲仪器，介绍了该系统的硬件、软件组成；叙述了一种利用双端口RAM，实现高速信号采集自动化的原理和方法。     

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国有建筑企业现存难题的分析及改革思维探讨

国有建筑企业现存难题的分析及改革思维探讨候建民（内蒙化工建筑安装工程公司）建筑业已被国家列为国民经济的支柱产业之一，然而这一支柱产业面临的困难现状和如何继续深化改革的诸多问题，确实不得不认真深思。１困难的现状分析建筑业面临的困难，究其原因主要有两个方...     

一种逼近（过）型值点的曲线匀化方法

本文提出一种在工程上实用的Ｂｅｚｉｅｒ曲线匀化方法。在一定条件下，匀化曲线可按照指定精度逼近（过）原曲线的型值点列。文中首先介绍了基于离散与归并方法的匀化条件及实现步骤。对过节（型值）点的曲线归并方法做了进一步阐述。文中所述内容已在ＮＰＵ－１／ＣＡＤ－ＣＡＭ系统软件中实现和应用。     

用高硫冲天炉铁水制取蠕墨铸铁

本文是在流水线上,用FC25高硫酸性冲天炉铁水,炉料配比不变,随时处理蠕墨铸铁的研究报告。试验所用的蠕化剂是中国包头产的高稀土合金。在未脱硫的冲天炉铁水中,加入少量的这种高稀土合金就能稳定地制取蠕墨铸铁。     

用空间形状优化标准完成散乱数据的三角剖分

本文提出了一种三维散乱数据三角剖分时的空间形状优化标准，它可以保证三角剖分的空间形状变化均匀，具有保凸性，并且基于此三角剖分上的插值曲面比较光顺。     

建设好五强溪水电站 加快发展湖南电力工业

建设好五强溪水电站加快发展湖南电力工业湖南省电力工业局候　五强溪水电站是我省可开发水能资源中最大的水电站。这座电站从建国初期开始，进行了数十年的规划和勘测设计工作，历经磨难，曾经三次开工建设，三次下马停建，１９８６年再次复工兴建。复工后的前两年主要进...     

桑椹多酚对广式腊肠贮藏过程中脂质降解和氧化特性的调控作用

脂质氧化和水解是形成腊肠特征风味的重要途径,但过度氧化会造成腊肠品质的劣变。桑椹多酚是一类天然抗氧化剂,被证实可以有效缓解腊肠储藏过程中的氧化反应,然而其通过调控腊肠脂质氧化和水解来改变腊肠风味的相关机制还鲜有研究报道。鉴于此,该研究将桑椹多酚提取物（1 g/kg）加入到肉糜中,制成广式腊肠,跟踪28 d的储藏过程中腊肠的脂质氧化代谢产物（共轭二烯、共轭三烯、TBARS和己醛）以及脂肪酸（中性脂肪酸、游离脂肪酸和磷脂）的组成变化。研究发现,桑椹多酚主要通过抑制脂质次级代谢产物（己醛和丙二醛）来延缓腊肠的脂质氧化。经过28 d的储藏期后,桑椹腊肠中己醛与丙二醛的含量较对照组分别下降63.10%与28.05%。此外,储藏过程中桑椹多酚还可以有效抑制腊肠储藏过程中游离脂肪酸、磷脂的释放。经过28 d的储藏期后,与对照组相比,桑椹腊肠的游离脂肪酸含量下降了9.59%。同时,桑椹多酚还可以减少风味物质中醛类物质的产生和积累。综上所述,桑椹多酚主要通过延缓腊肠储藏过程中脂质的降解及次级氧化过程来调控产品的风味。     

茅台集团荣获“中国食品博览会暨交易会战略合作单位”称号

本刊讯:由中华人民共和国商务部、中华人民共和国工业和信息化部重点支持,中国商业联合会、中国食品工业协会、湖北省人民政府、武汉市人民政府主办的中国食品博览会暨