我国农田水利建设的主要成就

我国是水利事业发展较早的古老国家之一。相传四千多年前,已经开始了农田水利建设,《国语》一书就记载了“禹也,尽力乎沟洫”。三千多年前,关中地区的小型灌溉已经比较普遍。两千多年前,我国劳动人民就兴建     

食品香料合成研究

本文主要研究以钨硅酸代替传统的硫酸作催化剂,催化合成缩醛及羧酸酯,解决腐蚀设备和三废污染环境等问题。     

聚氨酯涂层膜的微结构和性能——添加剂的效能

本文进行了在聚氨酯涂层剂中加入不同添加剂时对聚氨酯膜的微结构和拉伸、顶破、吸湿、透湿各项性能的影响研究，并同时给出在聚氨酯涂层剂中混入几种添加剂时聚氨酯膜的性能随混入量的不同而改变的情况。     

不同泌乳期人乳与牛乳中游离氨基酸的对比

利用同位素标记相对和绝对定量技术结合高效液相色谱-串联质谱技术对不同泌乳期人乳与牛乳中游离氨基酸的种类及含量进行检测及对比分析。结果表明,人乳中游离氨基酸种类较牛乳更为丰富,含量也高于牛乳,且随着泌乳时间的延长其总量呈下降趋势。牛初乳、牛常乳、人初乳和人常乳中游离氨基酸总量分别为0.32、0.16、0.63?g/L和0.37?g/L。实验测定的42?种游离氨基酸中,人常乳中检出35?种,牛常乳中测得31?种,其中人常乳中有25?种游离氨基酸的含量高于牛常乳,人乳中组氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量显著高于牛乳（P＜0.05）,游离谷氨酸在人初乳、人常乳、牛常乳中含量均为最高,而牛初乳中游离牛磺酸含量最高。本研究分析了人乳、牛乳中游离氨基酸种类和含量的差异,可为详细的研究母乳氨基酸功能和氨基酸代谢组学提供了一定的理论依据,也可为生产婴幼儿奶粉和功能性乳制品提供参考。     

紫薯戚风蛋糕制作的工艺优化

采用紫薯粉代替等量的低筋面粉,研究制作紫薯戚风蛋糕,考察紫薯粉、沙拉油、奶、白糖、鸡蛋和泡打粉等单因素对戚风蛋糕的影响,进而选取4个影响较大的因素,通过正交试验,确定了紫薯戚风蛋糕的最佳原料配比:采用75g的紫薯粉代替等量的面粉,加入60g的色拉油,蛋白中加入100g细砂糖,600g鲜鸡蛋。     

探究市政地铁施工中的质量管理

地铁作为市政服务配套中的重要组成部分,给居民的出行带来了许多便利,可以有效提升居民在城市的幸福指数和生活水平。此外,市政地铁在施工过程中也要做好质量管理的监控,确保地铁工程的安全性,保障人们的出行安全。本文将探究市政地铁施工中可能会出现的质量问题,探究施工过程中的质量监管,全方位提高居民、施工人员的综合素质,促进地铁工...     

纱线的粘弹性力学性能探讨

对环锭纺精梳纯棉纱和转杯纺纯棉纱的粘弹性力学性能进行了测试和力学模拟分析，并阐述了成纱结构和拉伸速度对纱线力学性能的影响。     

我国镁资源利用现状及开发前景

文章介绍了我国镁资源及利用现状，分析了在镁资源利用方面和国外存在的差距，提出了只有通过技术进步、市场开拓，才能使我国逐步由镁资源生产大国转变为镁资源利用强国。     

双面双色织物的染整工艺

采用染色和涂料满地印花的方法生产双面双色产品，以防染料从一面渗透到另一面，对其前处理、染色和印花工艺进行探讨，并阐述了生产操作要点。     

人常乳与牛常乳中全谱游离氨基酸和水解氨基酸的对比

以产后30～40 d的人常乳和牛常乳为原料,采用同位素标记相对和绝对定量结合高效液相色谱-串联质谱技术对人常乳和牛常乳中全谱游离氨基酸和水解氨基酸的种类及含量进行对比分析。结果表明,人常乳和牛常乳中游离氨基酸质量浓度分别为0.37 g/L和0.16 g/L,水解氨基酸质量浓度分别为2.5 g/L和3.3 g/L。在全谱游离氨基酸中,人常乳和牛常乳均检测到9 种必需氨基酸以及15 种非蛋白质编码氨基酸,分别检测到11 种和7 种非必需氨基酸,其中人常乳9 种必需氨基酸、10 种非必需氨基酸以及7 种非蛋白质编码氨基酸质量浓度显著高于牛常乳（P＜0.05）;在全谱水解氨基酸中,人常乳和牛常乳均检测到8 种必需氨基酸、10 种非必需氨基酸以及12 种非蛋白质编码氨基酸,其中人常乳γ-氨基丁酸、牛磺酸、α-氨基正丁酸和β-丙氨酸质量浓度显著高于牛常乳（P＜0.05）。本研究对比分析人常乳与牛常乳中全谱游离氨基酸和水解氨基酸的种类和含量差异,为配方乳制品以及功能性食品的发展提供一定的参考。