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水果蔬菜在采后储运过程中易受自身生理代谢、外部环境条件变化、病菌侵害和机械损伤等的影响,导致其大量腐烂变质。因此,基于果蔬的劣变机理,开发保鲜性能好、绿色环保、安全易降解的纳米复合薄膜是目前研究的热点。文章主要介绍了纳米复合膜的制备方法及其性能特点,分析了纳米复合薄膜在机械性、阻气性、抗菌性、可降解性等方面的优势,阐述了在果蔬保鲜领域应用较广泛的纳米金属复合薄膜、纳米金属氧化物复合薄膜和天然高分子纳米纤维复合薄膜的最新研究进展,并对其发展前景进行了展望,以期为纳米复合薄膜在果蔬保鲜领域的发展和产业化应用提供参考。 相似文献
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蔬菜中含有大量含硫活性物质,不仅可提高蔬菜产量及品质,还具有较强的抗炎、抗氧化、提高免疫力等生理功能。通过提取分离得到含硫活性物质,可开发新型的抑菌保鲜产品。有关含硫活性物质的分析和检测方法如色谱法、电化学法等技术在近几十年间发展迅速,使得蔬菜中微量含硫活性物质的定性及定量检测更加迅速、科学、准确,对于促进含硫活性物质的多元化开发和多层次利用具有重要意义。综述蔬菜中含硫活性物质的种类和检测方法,总结含硫活性物质在抑菌领域的应用进展,并对未来发展趋势和研究挑战进行展望,以期为蔬菜中含硫活性物质快速鉴定检测、新型抑菌产品研发和功能成分综合利用提供参考依据。 相似文献
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第1代轮毂轴承外径面和转向节座孔之间为过盈配合,为保证在侧向力的作用下,该轴承和转向节之间不产生轴向位移,利用该轴承所受侧向力和轴承外径面与转向节座孔之间过盈配合产生的静摩擦力之间的关系,推导出了轮毂轴承和转向节之间的过盈量计算方法,实例表明,该算法快速准确。 相似文献
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硫代葡萄糖苷是十字花科蔬菜中一类重要的含硫阴离子亲水性天然产物,其在内源黑芥子酶的催化下,可以水解生成具有抗癌、抗氧化、抑菌等多种功效的活性物质,引起研究者们的广泛关注。萝卜硫素是目前发现的抗癌效果最好、效力最强的一种硫代葡萄糖单体,作为药品或功能食品的有效成分,具有较高的研究价值和广阔的应用前景。本研究概述了萝卜硫素的来源、结构性质、功能活性,系统介绍了其提取工艺、分离纯化方法和抗癌应用等相关研究进展,并对其研究前景进行了探讨与展望,以期为萝卜硫素功能成分的研发和高附加值利用提供研究基础和技术支撑。 相似文献