DC-Chol脂质体DNA复合物体外对HBV的抑制作用

目的观察DC-Chol脂质体DNA复合物(DLDC)体外抗乙型肝炎病毒(HBV)的作用。方法制备DLDC,HepG2.2.15细胞经不同浓度的DLDC作用后,检测其对细胞的毒性作用;提取细胞质DNA,用化学发光Southern blot法检测DLDC对细胞内HBV DNA复制的抑制作用。结果DLDC可抑制HepG2.2.15细胞增殖,其TC0为78.13 ng/ml,TC50为421.86 ng/ml;DLDC可抑制HepG2.2.15细胞HBV DNA复制,其IC50为45 ng/ml,SI为9.37。结论DLDC对胞内HBV DNA的复制有明显的抑制作用。     

啤酒废酵母酶法生产酱油技术

以啤酒废酵母泥为主要原料,添加麦芽根、溶菌酶、食盐、酱油质改素、酱油助香剂等。按废酵母泥洗涤脱苦、酵母自溶、RNA降解、盐析、过滤、煮沸、调配、沉降等主要工艺工序生产酵母酱油,其产品酱香浓郁、鲜成适口、醇厚,鲜味氨基酸含量高,各项指标均符合国家有关酱油的标准;具有较好的经济和社会效益。（孙悟）     

分蘖葱头保健醋的生产工艺研究

以分蘖葱头为主要原料,以葡萄酒酵母作为分蘖葱头保健醋的酒精发酵菌种,通过正交实验确定了分蘖葱头保健醋的酒精发酵最佳工艺参数为:初始糖度 15%、发酵时间 48 h、酵母添加量10%、初始pH 4.0,最佳实验条件酒精浓度可达6.2%.以醋酸菌为分蘖葱头保健醋的醋酸发酵菌种,通过正交实验与感官评价确定分蘖葱头醋酸发酵的最佳工艺参数为:初始酒精含量10%、初始pH 5.0、醋母添加量10%、醋酸发酵时间5 d,醋酸含量为6.12%.再经后熟、调配制营养丰富、口味独特的分蘖葱头保健醋.     

激光辅助CBN砂带磨削TC4钛合金材料去除行为及表面完整性研究

激光辅助CBN砂带磨削工艺结合了激光对材料的软化改性以及砂带磨削的高效材料去除和高表面完整性,可以实现对高强韧TC4钛合金的低损伤高性能加工。通过激光辅助CBN砂带磨削TC4钛合金实验,研究了激光功率对磨削力、材料去除行为和表面完整性的影响规律。结果表明：增大激光功率可以提高材料软化改性程度,降低磨削力及其波动振幅,激光功率最大时法向磨削力降低57.2%,切向磨削力降低68.7%;随着材料软化程度的提高,材料去除行为发生了从韧性去除向塑性去除的转变,表面的韧性撕裂和磨削损伤减弱,表面质量、表面一致性和表面残余压应力提高,激光功率最大时表面粗糙度达Ra1.23μm,表面残余压应力达94.6 MPa;激光辅助CBN砂带磨削表面渗入了大量的N和O元素,表面的Ti元素以Ti N和Ti O₂和金属Ti三种状态存在,引入的N和O元素将提高表面的耐磨和耐腐蚀性能。希望本研究能为激光辅助加工钛合金等难加工材料的去除行为及表面完整性研究提供借鉴。     

红姑娘(挂金灯)原汁饮料加工

利用红姑娘果实的组织结构及理化特性,提出了红姑娘原汁饮料的生产工艺流程和技术条件,生产出颜色佳、营养成分全、天然的、绿色的保健饮料。     

玉米酒精厂副产品玉米油生产技术

介绍以玉米为原料的酒精厂副产品玉米油提取的两种方法;其一是从原料玉米中提取,介绍提取玉米胚芽、玉米胚芽预处理、压榨、浸出及毛油的精炼技术。其二是从蒸馏后酒糟(DDGS)中提取,介绍玉米油浸出和毛油精练技术。玉米酒精厂的副产品玉米油,因含有较高的亚油酸,经加工可以获得营养丰富的食用油,从而提高酒精厂的经济效益。     

国内外环保精细化学品的发展状况

国内外环保精细化学品的发展状况张思骞刘振扬张序红（天津市化学试剂研究所３００２４０）关键词环境保护精细化学品化学试剂人口、资源、环境是构成人类生态系统的基本要素，三者是互相制约的社会、经济、自然复合体。近百年来，世界人口猛增，经济发展很快，进一步加剧...     

啤酒废酵母综合破壁法提取酵母味素技术

研究了高压均质、酶法溶胞、冻融法三种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物(酵母味素)的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响.实验结果,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中上述三项指标显著提高.     

啤酒废酵母综合破壁法提取酵母味素技术

研究了高压均质、酶法溶胞、温差破壁3种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物(酵母味素)的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响.结果表明,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中酵母味素得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率显著提高.