响应面法优化改性制备低溶点、软凝胶琼脂

具有低温溶解、软凝胶特性的琼脂,属特种性能海藻胶体。以市售琼脂为原料,采用螺杆挤压预处理;在单因素试验基础上,运用响应面法优化羧甲基化工艺,制备低温溶解的软凝胶琼脂。优化的工艺参数为:氯乙酸钠添加量0.027 mol、羧甲基化反应温度53.0℃、乙醇浓度74.0%,在此条件下制备改性琼脂的溶解温度为55.4℃、凝胶强度为58.6 g/cm~2;核磁共振分析表明羧甲基官能团被引入到琼脂的糖单元结构中,但原有结构未破坏;扫描电镜图像表明琼脂颗粒一定程度破坏,使得比表面积增大。     

步进电机PLC控制的研究设计

在PLC步进电机控制中,输入到其线圈组中的脉冲数或脉冲频率可控制步进电机的角位移和速度。在给步进电机的各线圈组输入脉冲时,需先经脉冲分配器进行分配。脉冲分配器可由软件实现,也可由硬件组成。以三菱的FX2系列为例,讨论了步进电机的PLC控制系统的硬件设计方法。     

“胶电学堂”打造优秀领导人员后备梯队

<正>国网胶州市供电公司（以下简称公司）基于学习型组织创建的优良传统,创新打造“胶电学堂”育人平台。通过采取“四坚持、一拓展”的培育方式,为青年员工提供“学业务、打基础、补短板”的进阶平台,为加快打造一支高素质专业化的领导人员后备梯队,实现现代化强企目标提供坚强的组织保证。     

乳酸链球菌素对肉食杆菌和腐生葡萄球菌的抑菌机制研究

目的 研究乳酸链球菌素(Nisin)对肉食杆菌和腐生葡萄球菌的抑菌作用机制。方法 采用肉汤稀释法测定乳酸链球菌素对肉食杆菌和腐生葡萄球菌的最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration, MIC),由细菌生长曲线、电导率、胞外核酸、胞外蛋白、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase, AKP)活力,并采用扫描电子显微镜(scanning electron microscope, SEM)观察综合评价乳酸链球菌素对肉食杆菌和腐生葡萄球菌细胞结构的影响,通过测定细胞保护酶中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、过氧化氢酶(catalase, CAT)活力来分析乳酸链球菌素对肉食杆菌和腐生葡萄球菌细胞酶活性影响。结果 乳酸链球菌素对肉食杆菌和腐生葡萄球菌的MIC分别为6.2500 mg/mL和10.000 mg/mL,菌体经MIC和2 MIC处理后,其正常生长受到抑制,其对肉食杆菌的抑菌作用明显强于腐生葡萄球菌被抑制的作用。SEM观察发现,经MIC乳酸链球菌素处理后的两种菌体细胞形态发生扭曲收缩、有褶皱,电导率、胞外核酸、胞外蛋白含量和AKP活力升高,而菌体的SOD与CAT活力均降低。结论 乳酸链球菌素能够改变肉食杆菌和腐生葡萄球菌细胞的形态、增加膜的通透性,造成了细胞内容物的泄露,降低菌体内细胞保护酶的作用,从而导致细菌的死亡,乳酸链球菌素对肉食杆菌的抑制作用强于对腐生葡萄球菌。     

壳聚糖的抑菌机制及其在肉及肉制品中的应用研究进展

肉及肉制品因微生物浸染易腐败变质,常通过添加抗氧化剂和防腐剂对肉及肉制品进行防腐保鲜。壳聚糖是一种无抗原性、无毒性、具有良好生物相容性的天然防腐剂,其在肉及肉制品的防腐保鲜、改善品质等方面有重要的作用。壳聚糖对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌均有较好的抑菌作用,在肉及肉制品中具有广阔的应用前景,复合型壳聚糖更是未来肉制品抑菌发展的总趋势。本文从菌种的类型概括壳聚糖的抑菌机制,综述了壳聚糖在肉及肉制品中的防腐保鲜应用,最后对目前我国肉类工业中的壳聚糖应用瓶颈进行剖析及展望未来的研究重点,为壳聚糖在肉类工业的应用提供参考价值。     

高压脉冲电场对餐厨垃圾发酵产气特性的影响

为了实现餐厨垃圾的减量化,采用高压脉冲电场(pulsed electric field,PEF)对餐厨垃圾预处理后接种厌氧污泥进行厌氧发酵,考察pH、挥发性有机酸(VFA)与日产气量的关系,分析PEF对餐厨垃圾厌氧发酵的影响.结果表明:在温度50℃条件下,日产气量与pH成正比例变化趋势,与VFA呈反比例关系.经PEF(电场强度为9.0 kV·cm-1)预处理后,接种20％厌氧污泥,餐厨垃圾干物质产气量(285.1 mL·(g·TS)-1)与TS去除率(28.5％)均达到最高,高于无PEF预处理餐厨垃圾的干物质产气量(267.3 mL·(g· TS)-1)和TS去除率(26.8％).PEF能够杀死餐厨垃圾样品中的微生物,改善接种后微生物的生存环境,减少微生物发生种间竞争的概率,利于提高产气量.     

PT25高空作业平台转台结构的分析与比较

为了降低高空作业平台转台的重量,以PT25高空作业平台两种结构转台为例,分别在同一工况下进行强度、经济性的分析比较,在满足强度和刚度前提下,箱型结构的转台重量轻于实体结构转台。     

碱催化干法制备阳离子淀粉的研究

本实验以N-(2，3-环氧丙基)三甲基氯化铵(GTA)为阳离子化试剂，在碱催化剂存在的条件下，干法制备了季铵型阳离子淀粉。实验研究了GTA与淀粉用量之比、GTA与NaOH用量之比、反应温度、反应时间以及反应体系中水的质量分数等诸因素对取代度和反应效率的影响，最后用正交法确定了最佳工艺参数，结果表明：当使用1．87gGTA、1gNaOH、在温度80℃和反应时间2h条件下取代度可达到0．038。     

零件二维视图描述及转换器设计

在二维特征类库的基础上，针对特定的ＣＡＤ系统，采用文本描述方法对特征类库中的特征赋予实例及描述基本几何实体，并进行相对应的转换，从而生成零件二维图形。     

豆豉激酶对实验性小鼠体内血栓形成的影响

目的探讨豆豉激酶对小鼠体内血栓形成的影响。方法小鼠腰背部皮下注射角叉菜胶造成尾静脉血栓模型,72h后观察血栓形成长度;小鼠尾静脉注射胶原蛋白-肾上腺素混合诱导剂造成瘫痪模型,观察1～15min后小鼠瘫痪或死亡数。结果大(1000u/kg)、小(500u/kg)剂量豆豉激酶均对小鼠尾静脉血栓形成具有预防作用。大剂量(3000u/kg)豆豉激酶能抑制诱导剂所致的小鼠瘫痪或死亡。结论豆豉激酶对实验性小鼠体内血栓形成具有明显的预防和抑制作用。