果蔬采后致病真菌的检测及其控制

本文以葡萄采后致病真菌的检测与控制法研究为例，介绍了如何检测和制定控制采后病害的研究方法。提出在制定保鲜贮运措施之前应首先检测贮运对象采后致腐的病原菌种类及其侵染途径和致病特性；在田间施用化学农药和采收后使用防腐保鲜药物之前应预先针对主要采后病原菌进行实验室内抑菌筛选，以减少实际操作过程中盲目用药造成损失：主张并强调采后病害采前预防的的重要性。同时提出了控制采后病害的方法路线。     

苍梧六堡茶与其他茶叶中酚酸的对比研究

选取苍梧盒装六堡茶、竹篓装六堡茶、云南普洱茶、桂平绿茶,以及福建乌龙茶作为研究对象,旨在探讨苍梧六堡茶与其他茶叶中酚酸含量及种类的不同。通过分离提取,结果说明了苍梧六堡茶的酚酸含量比云南普洱茶要高,比桂平绿茶和福建乌龙茶要低。其中苍梧盒装六堡茶、桂平绿茶和福建乌龙茶的50%甲醇洗脱液中酚酸纯度最高,分别为34.1%、60.0%、66.3%;苍梧竹篓装六堡茶的100%甲醇洗脱液中酚酸纯度最高,为36.8%;云南普洱茶的10%甲醇洗脱液中酚酸纯度最高,为17.8%。最后用HPLC分析检测酚酸,结果表明苍梧竹篓装六堡茶中存在两种含量较高的特征性酚酸,而云南普洱茶中也存在一种含量较高的特征性酚酸。相对于桂平绿茶和福建乌龙茶,属于黑茶的苍梧六堡茶和云南普洱茶中酚酸含量较少,但却存在一些含量较多的特征性酚酸。     

伞齿轮开坯组合工具

在Y236机床上加工模数2.5毫米以上的伞齿轮时,通常是用标准成形刀粗切之后,精光加工来完成。但标准成形刀在加工时,顶刃前角为零,所以,切削时机床受力较大,尤其是在粗切大模数齿轮时,这种现象就更加突出。为了克服刀具在加工时的这一弱点,我们试制了一个伞齿轮开坯组合工具(图1)。经过几年的应用,这种工具效果良好,特别是加工模数较大、数量较多的伞齿轮时,效果就更为显著。     

六堡茶在体外模拟胃肠道消化过程中的成分变化与抗氧化活性变化

本文通过胃肠道消化,研究了六堡毛茶、成品茶中主要酚类物质在的含量、抗氧化能力上的变化,并以成品茶乙酸乙酯相作为对照。说明六堡茶制作过程中成分的差异导致抗氧化活性上的变化。消化前,六堡毛茶中GA含量相对较高;六堡成品茶中咖啡碱含量相对较高。消化后,主要的酚类物质(GA、原儿茶酸、原花青素、EGCG、GCG和ECG)均有80~90%的下降。抗氧化性随之降低。GA、原花青素、EGCG、ECG和GCG在毛茶水提物中与抗氧化活性呈显著相关性,在六堡茶水提物中原花青素(0.994)、EGCG(0.997)呈极其显著相关。六堡毛茶和六堡成品茶的酚类含量分别为28.41%和17.87%,对应的抗氧化能力为16.73 mg/L和15.37 mg/L。消化以后,多酚含量分别下降了68.85%和69.72%,对应的抗氧化活性下降了88%和82%。六堡成品茶抗氧化功能下降比例更低,保持能力更强。最可能影响的抗氧化活性的物质为GA、原花青素、EGCG和ECG。     

利用近红外透射光谱技术测定苹果糖度的研究

利用近红外透射光谱法对苹果糖度进行检测分析,表明在600￣1100nm的波长范围内建立对苹果糖度的预测模型是可行和有效的。苹果糖度的实际化学值和NIT测定值的相关系数为0.955335,标准误差为0.241307。此种方法测定苹果的糖度仅需十几秒钟,并且样品无需任何处理,具有快速、方便、无损伤等特点,对苹果的分级具有实际的意义。     

罗非鱼下脚料水解蛋白脱腥脱苦的研究

以罗非鱼下脚料为原料,用蛋白酶水解制取水解蛋白,水解产物含有较重的腥味和苦味。因而以蛋白质损失率、苦味值和腥味值为考察指标,采用活性炭通过单因素和正交实验对水解产物的脱腥脱苦工艺条件进行了探讨。确定最佳脱腥脱苦工艺条件为活性炭用量0.3%(w/v)、温度50℃、时间30min,在此条件下水解产物蛋白质损失率为5.8%,苦味值为3,腥味值为3,基本达到了脱苦脱腥的目的,提高水解蛋白的品质。     

支持向量机与哈夫曼树实现多分类的研究

基于支持向量机和决策树的多分类方法存在错误累积问题,累积的错误往往使分类准确率下降,分类效果变差.在仔细分析了其产生错误累积原因的基础上,提出了基于哈夫曼树的支持向量机多分类方法.该方法首先将一个多分类问题分解为多个二分类问题,针对每个二分类问题使用支持向量机二分类方法解决;然后根据相异度来决策分类的优先顺序,构建基于哈夫曼树的支持向量机多分类模型;最后使用勒卡斯开源数据集进行验证,并将它与传统的支持向量机多分类方法进行实验比较.实验结果表明,新的方法在分类速度和分类精度上较传统的支持向量机多分类方法优越.     

基于高精度波前快速推进法的页岩气储层动用分析

为了快速准确模拟页岩气储层开发过程中的动用情况,利用高精度波前快速推进法对波前运移程函方程进行求解,通过复合线性流模型对多级压裂水平井模型中的气体流态进行分区,实现飞行时间与真实时间的换算,得到储层动用随时间变化示意图及储层动用范围与时间的定量关系.对比波前快速推进法与高精度波前快速推进法的计算结果,发现在相同时间内,利用高精度波前快速推进法计算时储层动用范围更大.在裂缝总长相等的情况下,通过对比不同裂缝形态下的储层动用发现,在裂缝间的压力达到连通前,储层动用程度与裂缝形态无关;当裂缝之间压力连通后,储层动用与裂缝形态密切相关.     

架空线路的结冰及冰厚计算

线路结冰,会改变通过导线的气流状态,使振荡程度增大。当结冰达到严重程度时,还会造成导线扭动以至断线、折横担、倒杆塔等机械性破坏事故,因此,无论在线路的勘测设计中,或是为了保障线路安全运行,都必须考虑线路的防冰措施。一、结冰规律及物理特性导线结冰通常有雾淞(雾冰)、雨淞(雨冰或冰凌)和两者的混合冻结物以及冻结雪四大类。雾淞按其外表的形成可分为晶状雾淞和     

表面活性剂液晶及其乳化性能的研究

通过白油／甘油／十六烷基磷酸酯精氨酸／水系统，对表面活性剂液晶的相行为，结构图象及溶液油性质进行了研究，利用最佳强度的液晶制备乳状液，得到的乳状液细小而均匀，解决了乳状液的聚结问题。