漂烫和冻结对马铃薯细胞结构和质地特性影响的实验研究

质地特性是评估冻制果蔬质量优劣的重要指标。研究了漂烫和冻结对马铃薯惩质地特性的影响,发现低温短时间漂烫对马铃薯质地影响较小,速冻或慢冻都会大幅度地降低马铃薯的质地特性,速冻比慢冻好,马铃薯的质地特性与加工过程中细胞受损情况有一定关系。     

严善谆：水墨艺术需要“得体”空间

“水墨画的产生与个人体验及私人空间密切相关。在现代社会．公共空间的产生发展对水墨画提出了新的问题．我们确实可以解决这二者的矛盾吗？可以说，现代中国新建的美术馆，根本都没有考虑过水墨画的陈列和观赏问题．何香凝美术馆还不错。     

对改进铁路车轴油的一些看法

铁路车辆滚动轴承化是发展方向,但短期内90％仍为滑动轴承。滑动轴承的阻力约为列车总阻力的30％。改进车轴油的质量,可以降低列车总阻力,并直接节约能源。利用大庆、新疆白-克等原油复合加入T603、T803添加剂研制成冬、夏通用车轴油,可降低运行轴温2℃左右。     

矿棉制品与管道保温外层护套

工业设备的外绝热保温,以往常用的材料为草绳、蛭石、石棉、泡沫混凝土、膨胀珍珠岩等。但这些材料一般都具有容重大、强度低、导热系数大等缺点,因而保温层自重较大,破损率较高。目前许多工业设备采用了“三棉”(矿棉、玻璃棉、耐火纤维棉)型保温材料。保温工程实测表明:当管道上采用同样厚度的保温材料时,矿棉毡可比膨胀珍珠岩制品减少热损失50%以上,也就是说,要得到同样的保温效果,采用矿棉毡比用膨胀珍珠岩厚度减少1/2。如果计算单位面积保温层的重量,则矿棉制品只是珍珠岩制品的1/5～1/6。与蛭石制品保温相比,矿棉制品也有同样的优点。对用于工业设备外保温的矿棉制品,以前普遍反映手感性差,施工不便。最近,由南京“三棉”保温材料容重小、导热系数低、耐高温、化学稳定性好、无毒,此外还有良好的吸声性能。从单价看,“三棉”保温材料比较贵,但如果从实际铺盖的面积计算保温投资,则是便宜的。采用”三棉”保温材料可取得较好的技术经济效益(见表)。     

冰淇淋的玻璃化加工和贮存

冰淇淋的玻璃化加工和贮存刘宝林，华泽钊，任禾盛冰淇淋含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，营养价值很高，且易消化吸收，具有清凉解暑、充饥解渴之功效，是深受人们喜爱的食品。随着生活水平的提高，冰淇淋的消费量逐年增大，同时，人们对冰淇淋质量的要求...     

传感器网络中人体感应智能节点的设计

针对传感器网络中人体存在的智能感知问题,文中设计了一种以ATmega16单片机为控制核心的热释电传感器感知节点,该节点能够准确地感应出半径3.5m、锥角110°范围内人体的存在,感知数据经单片机处理后传送到网络中的主机,通信接口采用无线和有线2种形式.节点采用主动和被动相结合的检测方式,组网时最多可在一个网络中接入256个节点.相对于电平和电流环传输方式的传感器,该感应节点在组网、扩展和某些布线不方便的场合更具可操作性.     

ADV系列浮阀塔板的开发与工业应用

ADV高性能浮阀塔板技术是在F1浮阀塔板的基础上,对浮阀及塔板结构进行了多方面的创新和优化。几年来在300多个大型工业塔上的应用情况表明,与F1塔板相比,ADV塔板技术可使生产能力提高30％-50％,分离效率提高10％-20％,操作弹性增大40％以上,压降约低10％。     

汽车传动轴橡胶护套多工况低温试验箱的设计与研制

汽车传动轴橡胶（塑）护套低温试验箱是为了测试橡胶护套在多种低温情况下的安全可靠性而研制的。为了获得－５０℃的低温,低温试验箱采用了一级节流中间不完全冷却的两级压缩制冷循环系统。试验表明在设定工况下,整个系统完全达到设计要求。     

超临界流体增强溶液分散度法制备阿莫西林缓释微囊

采用超临界流体增强溶液分散度法,对制备阿莫西林-乙基纤维素-卡波谱缓释微囊进行了初步研究,探索了制备微米级缓释药物微囊的新方法。在对制备乙基纤维素空白微粒影响因素研究的基础上,选择了较为适合的工艺参数:CO2流速0.42 m/s,温度40℃,压力9.0或12.0 MPa。在2种压力下分别得到平均粒径为5.48μm和2.85μm的药物微囊,其载药量为9.53%和9.70%,同时还考察了制得微囊药物的释放度曲线,结果表明阿莫西林微囊具有明显的缓释效果。超临界流体增强溶液分散度法是制备微米级药物微囊的极有前途的方法。     

甘油对冷冻干燥保存红细胞抗氧化酶活性的影响

为研究甘油对冷冻干燥保存红细胞的作用机制,测定不同时期冷冻干燥保存-复水的红细胞回收率及超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)的酶活性.结果显示,保存在25℃下,前90天内的SOD、GSH-Px与CAT的酶活性变化不大,酶活率保持在90%以上;随保存时间延长,180天后细胞回收率由初始的83.5%降低至48.5%,SOD、GSH-Px、及CAT的酶活率分别降低了25.6%、21.5%和18.4%.本实验发现保存过程是引起冻干红细胞SOD、GSH-Px、及CAT酶活性下降的主要原因.