辣椒汁发酵过程中挥发性成分的变化

为研究未经发酵辣椒汁与不同发酵时间辣椒汁的挥发性成分,并探究发酵前后挥发性成分的变化,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用的方法对辣椒汁发酵期间挥发性成分进行鉴定,探讨时间对辣椒汁发酵风味的影响。结果表明：在辣椒汁发酵期间,共鉴定出106 种挥发性成分,主要包括酯类（28 种）、酸类（13 种）、醇类（8 种）、烯烃类（34 种）、烷烃类（12 种）、醛类（5 种）、酮类（3 种）等,它们的协同作用构成了辣椒汁及其发酵液的特征气味。其中在辣椒原汁、发酵1、2、3 d的辣椒汁中分别鉴定出成分65、78、83、86 种,共有的成分53 种。随着发酵的进行,酯类、烯烃类化合物相对含量有所增加,并新增萜类化合物,挥发性成分种类均有增加。发酵时间3 d的辣椒汁风味最佳,发酵能使辣椒汁产生独特的风味,使其具有很好的应用前景。     

热处理工艺对2205双相不锈钢耐蚀性能的影响

对2205双相不锈钢采用不同温度进行热处理,然后用光学显微镜和电子扫描电镜观察其在0.33mol/L FeCl3+0.05 mol/L HCl溶液中腐蚀后的形貌;测试其显微硬度的变化、在沸腾的65%的硝酸溶液中浸蚀24 h的腐蚀速率和在25℃的3.5%NaCl溶液中的点蚀电位。研究表明:2205双相不锈钢在750~900℃保温4h有σ相析出,材料的显微硬度增大。同时随着热处理温度的升高,2205双相不锈钢的点蚀电位降低,腐蚀速率增大。     

C616车床加装摩擦片离合器

C 616车床主传动系统的先天性缺陷,就是系统中各机件全是硬件连接,即刚性传动。由于在操作过程中停车、开动及换向频繁,变速箱中经常发生齿轮打牙和严重磨损事故。为此我们在变速传动链的前端加装一副摩擦片离合器,使原来的刚性传动变成了弹性传动。 如图所示,电机轴头1铣成花键轴,用来安装离合器中的内摩擦片。原结合子换成装外摩擦片的外套4。当电机由正转瞬间断电再反转时,通过外套4中的外摩擦片和电机轴头上的内摩擦片相对打滑来克服机械传动的惯性,从而减小变速箱中齿轮轮齿受到的冲击,避免打牙和扭断轴。铜套8在电机轴上采用过盈配合…     

浅谈国土资源监测技术及其应用

介绍安徽省国土资源监测技术的基本概念、基本内容、基本设计、发展现状和当前应用,参考《安徽省国土资源监测技术规程》,利用数学统计、分析的原理,采用抽样调查的方法,了解国土资源的利用情况,分析研究国土资源利用变化的特征,实现对国土资源合理、有效的调控。     

多租户模型的图书馆信息系统分析

文章分析了基于多租户模型的图书馆信息系统的可行性,信息系统的服务功能。重点概述了构建多租户模式的图书馆的可行性、系统设计措施以及关键技术的应用。提出了基于多租户模型的多租户图书馆系统的架构与模型建设方法。     

基于厚板窄间隙双丝焊机理研究的焊枪优化设计

通过对双丝窄间隙焊接过程中的三种双熔池组合进行温度场有限元分析,结合有限元温度场云图分析,设计了具有并列偏心焊丝电极的窄间隙焊枪。通过焊接测试证实,该焊枪在焊接过程中不堵枪、不断弧,电极头部的弧形导电嘴设计既有利于熔池在有限空间内实现偏向侧壁,又能保证焊丝在电极出丝口电接触良好;通过对实际焊接试件的焊道取样分析,侧壁熔合状态良好、焊道无缺陷。新型焊枪在厚板窄间隙焊接效率提升方面有一定的应用价值。     

综合物探地质解释确定苏北宝应射阳湖地热区目标热储

苏北盆地建湖隆起赋存丰富的地热资源,通过综合物探地质解释确定热储层对建湖隆起中段射阳湖地区地热资源勘探具有重要意义。本文采用广域电磁法、重力勘探及大地电磁测深法,查明了宝应县射阳湖镇6 km²范围内地热地质特征,从源、通、储、盖4个方面开展地热地质条件分析,结合地热成因分析优选钻井点位,设计探采结合井1口(设计井深2200 m),经钻探工程验证,终孔于寒武系碳酸盐岩地层(终孔深度2060 m),井口水温75℃,降深6.39 m出水量2095 m³/d。实践证明,综合物探方法在地热资源勘查工作中,可提供热储层、导水导热构造、盖层等关键地热地质信息,为地热钻井设计提供重要依据。     

市政工程方案设计审查的总结和体会

本文通过对我区二个市政工程方案设计的审查实例，粗略总结了在沿海开发区进行市政工程方案设计的几点体会。