抓住契机 调整思路 建成江苏茧丝绸产业新优势

悠悠中华五千年,在这漫长的历史长河中,一个产业与一个民族具有一样长的历史,这个产业就是丝绸。茧丝绸产业具有悠久的历史和浓厚的文化底蕴,是中华民族很重要的文化产业;是我国在国际市场上极少数几个具有垄断地位的民族产业;茧丝绸产业为广大农民增收、农业增效做出了重大贡献,是富民产业;茧丝绸产业源于桑,桑树的光合作用和净化空气的能力是植物中的佼佼者,而蚕是环境洁净的标致物,因而,茧丝绸产业又     

饴糖色泽的控制

本文研究了淀粉液化和糖化工艺对饴糖色泽的影响。实验发现：采用普通液化酶液化饴糖色泽深，采用高温液化酶喷射液化技术可以降低饴糖色泽，并降低原料对色泽的影响。适当地减少麦芽用量，减少反应时间，降低糖化ＰＨ，适当温度反应，可以控制饴糖的色泽而不影响饴糖糖分质量。     

会议报导

中国金属学会能源专门学术委员会和热能与热工学术委员会联合召开的首届钢铁能源学术年会于1980年11月11日至11月15日在鞍山热能研究所举行。出席会议的正式代表96名、列席代表20余名。代表们来自冶金部、有关司局、钢铁企业、高等院校、设计和研究等58个单位。他们绝大部分是从事能源管理、教学、设计、科研的教授、讲师、专家及工程师、技术员。共提交论文62篇,     

氨基磺酸催化合成对羟基苯甲酸丁酯

研究了以氨基磺酸为催化剂催化合成对羟基苯甲酸丁酯。优化反应条件如下：醇酸摩尔比为1：3．5，催化剂用量为1．6g(当对羟基苯甲酸用量为0．1mol时)，反应温度为135～140℃，反应时间3．0h，对羟基苯甲酸丁酯的产率为95．4％。催化剂易回收，可循环使用，不污染环境。     

3-己烯-1-醇的合成

丙醛和丁二酸二乙酯在乙醇钠催化下于０℃缩合，再在硫酸存在下，于６０℃水解，然后于回流条件下脱羧，最后用氢化锂铝于１０℃还原，得产品３－己烯－１－醇，总收率为６６．７％。     

我国欧李的开发应用研究现状

通过概述欧李主要成分及其加工产品,综述欧李色素、多酚、香味物质、果仁以及欧李罐头、果汁、果酒等加工产品的开发应用现状,旨在为欧李的产业化发展提供有益的参考.     

酯化交联淀粉反应及性质的研究

由三氯氧磷变性木薯淀粉所得的酯化交联淀粉,颗粒完整,形貌和偏光十字形态保持不变,反应主要发生在淀粉颗粒的无定形区内;经红外光谱等检测,发现产物分子中存在P－O－C和P＝O基团,表明淀粉分子中的羟基置换出三氯氧磷分子中的氯原子而发生酯化和交联;极小取代度的变性淀粉,其碘复合物的可见光吸收光谱与原淀粉相似,三氯氧磷最先和支淀粉作用。     

表面活性剂HLB值的分析测定与计算 Ⅱ.HLB值的计算

介绍了根据表面活性剂的结构和结构参数等性质直接计算表面活性剂 HLB值的多种公式 ,并对各种方法的原理以及适用性进行了分析     

表面活性剂HLB值的分析测定与计算Ⅰ.HLB值的分析测定

介绍了表面活性剂 HLB值的各种分析测试方法及有关计算公式 ,包括乳化法、浊点法、水数法、临界胶束浓度法、分配系数法、溶解度法、水合热法、核磁共振法、色谱法 ,并对各方法的适用性进行了分析。