科学发展观视域下的现代高校人才培养

科学发展观的核心是“以人为本”,要求是“全面协调”与“可持续发展”,方法是“统筹兼顾”,科学发展观的提出和深入实施,为中国高校改革发展提供了新思路,也为现代创新性人才培养提出了新的要求。将现代高校创新人才培养纳入到科学发展观视域中,就是要以科学发展观为指导,进一步明确高校人才培养职能,遵循高等教育规律,坚持以人为本的理念,把握全面协调的原则,运用统筹兼顾的方法,优化人才培养体系,加强人才培养机制建设,培养多样化人才。     

荔枝玫瑰酒延缓小鼠皮肤衰老的研究

为探究荔枝玫瑰酒对衰老小鼠皮肤的干预作用,选用60只ICR小鼠进行实验分析.将小鼠分为正常组(饲喂含质量分数12％乙醇的饮用水),D-半乳糖处理组(饲喂含质量分数12％乙醇的饮用水),VC对照组(饲喂450 mg/kg(以体质量计)的VC),低、中、高剂量荔枝玫瑰酒组(分别饲喂10、20、40 mL/kg(以体质量计)...     

核电用ERNiCrMo-3熔敷金属组织及力学性能研究

对采用钨极氩弧焊方法(GTAW)获得的ERNiCrMo-3焊丝熔敷金属进行微观组织表征及力学性能测试.结果表明,熔敷金属微观组织由粗大的柱状晶组成,不同柱状晶内分布树枝晶、等轴晶等亚晶,枝晶间析出Laves相、NbC/TiN和针状δ相;在熔敷金属厚度方向上,硬度从底部到顶部呈现逐渐减小的趋势.熔敷金属中多种析出相未对冲击及拉伸性能产生不利影响.     

枯草芽孢杆菌BJ3-2赖氨酸脱羧酶基因yaaO的克隆与序列分析

根据GenBank中的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis） 168菌株假定的赖氨酸脱羧酶基因（LDC）序列设计同源引物,提取枯草芽孢杆菌BJ3-2基因组DNA进行PCR扩增,并克隆至pGEM-T载体后测序.序列分析结果表明：Bacillus subtilis BJ3-2 yaaO基因开放阅读框（ORE）长为1 443bp,获得基因登录号为KJ561349,BLAST比对与已报道枯草芽孢杆菌的yaaO基因核苷酸序列及氨基酸序列同源性均高达90％以上,对赖氨酸脱羧酶氨基酸序列构建系统进化树分析,发现Bacillus subtilis BJ3-2的LDC与B.subtilis JS亲缘关系最近,SWISS-MODEL预测该蛋白的3D结构与鸟氨酸/赖氨酸/精氨酸脱羧酶蛋白相似性为39.22％,属于典型的Ⅲ型磷酸吡哆醛（PLP）依赖型鸟氨酸/赖氨酸/精氨酸脱羧酶家族成员.yaaO基因序列分析及氨基酸保守结构域的分析,为有效控制水豆豉产品中尸胺含量过高的研究提供了理论基础.     

WS-3微量水分测定仪的改进和使用

通过对WS-3微量水分测定仪存在的问题进行分析,提出改进措施,并介绍改进后的使用情况。     

不同气调包装对熟制蟹肉蟹黄贮藏品质的影响

熟制蟹肉蟹黄由于蛋白质和脂肪含量较高,暴露在空气中极易被氧化,腐败变质,使货架期大大缩短,严重限制了产品生产和销售规模。本文以熟制蟹肉蟹黄为研究对象,探讨不同气调包装方式（空气,60% CO₂+40% N₂和40% CO₂+60% N₂）在4℃贮藏条件下对其品质的影响,分析风味物质变化规律和货架期,最后确定产品最优气调包装方式。研究结果显示,与空气组比较,气调包装组的菌落总数、pH、挥发性盐基氮及丙二醛含量明显降低,且40% CO₂+60% N₂组效果最佳;40% CO₂+60% N₂组样品挥发性风味物质随时间变化损失较少,呈味核苷酸腺苷酸（AMP）含量显著减少,肌苷酸（IMP）、肌苷（HxR）及次黄嘌呤（Hx）显著增加（P<0.05）,感官评价得分最高,货架期可达到28 d左右,比空气包装组延长了8 d。因此在4℃贮藏条件下采用40% CO₂+60% N₂气调包装能有效提高熟制蟹肉蟹黄的风味品质和货架期限,是一种较好的冷藏保鲜方式。     

生物发酵技术在饲料加工中的应用

随着科技的不断进步,生物技术在近几年是相关专业人士研究的热门课题。在饲料加工生产中,生物发酵技术的使用也受到了大众的普遍关注。运用生物发酵技术不仅可以提升饲料的加工品质,而且能够加强饲料生产效率。然而从当前的运用效果来看还有很多的问题。本文说明了生物发酵技术在饲料加工中的意义,并且分析了现阶段国内饲料的加工情况,最后论述了生物发酵技术在饲料加工中的应用,以供参考。     

荔枝玫瑰酒的营养成分分析与皮肤抗氧化功效研究

该研究检测了荔枝玫瑰酒的营养成分及其对D-半乳糖诱导的衰老小鼠皮肤抗氧化作用。60只小鼠随机分为正常组、D-半乳糖处理组、维生素C对照组及低剂量、中剂量和高剂量荔枝玫瑰酒组，饲喂12周后采样分析。结果表明，荔枝玫瑰酒含有丰富的多酚、黄酮、单宁及维生素C，分别为0.43 g/L、0.25 g/L、0.12 g/L和3.15 mg/100 mL；小鼠饲喂12周后，各组体质量无显著差异（P＞0.05）；高剂量荔枝玫瑰酒（45.00 mL/kg体质量）饲喂可显著提高衰老小鼠皮肤含水率、羟脯胺酸和胶原蛋白含量，降低丙二醛含量、谷胱甘肽过氧化物酶活性，提高谷胱甘肽含量、超氧化歧化酶和过氧化氢酶活性（P＜0.05），维持皮肤较好的氧化还原稳态；同时通过恢复衰老小鼠皮肤抗氧化和胶原蛋白代谢相关基因表达，抑制了皮肤氧化损伤和胶原分解。     

植物甾醇对肉鸡肠道氧化还原状态的影响

目的:研究植物甾醇(phytosterols)对内鸡肠道氧化还原状态的影响. 方法:选用105只1日龄雄性罗斯肉鸡(44g)随机分为对照组(基础日粮)和实验组(在基础日粮中分别添加0.015‰、0.020‰、0.025‰的低羟基值植物甾醇和0.025‰、0.050‰、0.075‰的高羟基值植物甾醇),共7个处理组,每组3个重复,每个重复5只鸡.结果:与对照组相比,0.015‰、0.050‰和0.075‰植物甾醇添加组使肉鸡回肠总抗氧化能力(T-AOC)提高.各植物甾醇添加组使反映机体氧化还原状态的还原型与氧化型的谷胱甘肽的比值(GSH/GSSG)显著升高(p＜0.05),使肉鸡十二指肠、空肠脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的水平降低但不显著. 结论:植物甾醇能通过清除自由基、恢复氧化还原平衡、解除慢性氧化应激,从而保护机体免受氧化损伤.     

扫频式超声波除垢系统实现

随着超声波清洗技术中频率跟踪技术以及过温过流保护技术的不断更新,越来越多的人应用超声波这种技术来清除硬垢,但是应用于复杂垢质的设备还不是很成熟,本文介绍了一种扫频式的大功率超声波除垢系统,复杂垢质的清洗起到很明显的效果.