“煮练—过蜡”一步法工艺对亚麻粘针织纱的柔软处理

该技术选择了以石蜡为主体的乳化液为煮练液，通过“煮练—过蜡”一步法，实现对纱线的改性处理；浸入纱线内部的乳化液，使纱身柔软；包覆在纱线表面的蜡质，增强耐磨性，提高平滑性，实现提高针织性和改善服用性的目的。     

还原糖和DE值的测定方法

在食品和发酵行业,原料、中产物及成品的还原糖含量与DE值是非常重要的指标。本方法具有简便、迅速、精确度高、终点易观察的特点,能测定葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖和转化糖。虽然对这些糖无特异的选择性,但当待测样中只有一种糖存在时,可以测定这一单独的糖;当待测样是几种糖的混和物时,可测出试样中的全部还原能力。DE值测定是其中的一种特殊情况。     

利用响应面分析法进行氨肽酶发酵培养基的优化

利用Minitab软件中的Plackett-Burman设计和响应面的Box-Behnken中心组合设计,对发酵生产甲硫氨酸氨肽酶的培养基进行优化。在培养基成分单因素优化的基础上,利用Plackett-Burman实验,确定麦芽糊精、酵母粉及硫酸镁为甲硫氨酸氨肽酶发酵生产的3个显著因素。进一步用最陡爬坡法实验将显著因素的水平逼近最优区域。最后用Box-Behnken建立这3个显著因素的二次回归模型,通过对响应面曲面进行分析,得出麦芽糊精、酵母粉和硫酸镁的最佳浓度分别为:26.00、5.3、0.204 g/L。在优化培养基中,甲硫氨酸氨肽酶生产菌的发酵水平增加约1.11倍,达到50.84 U/mL,实验值与预期值基本相符。     

基于恒温催化反应过程中吸光度实时测定的漆酶活性快速测定

通过使用恒温反应分光光度系统,建立基于恒温催化反应过程中实时测定吸光度的漆酶活性快速测定方法。酶的催化反应与吸光度的检测在同一时空进行,实现了检测过程中酶催化反应温度的精确控制及催化反应时长的精确计量。通过考察与催化反应体系溶氧浓度相匹配的底物2,2’-连氮基-双-（3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸）二铵盐[2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)diammonium salt,ABTS]和待测酶液的适宜浓度,以确保依据初始催化反应速率计算酶活性,最短仅需2 s,连续测定3个吸光度的变化,即可计算酶活性。     

酵母细胞壁β-D-葡聚糖定量测定方法的比较分析

通过对酵母胞壁不溶性β-D-葡聚糖的几种定量测定方法的比较分析,表明经酸水解法处理后得到的测定结果偏高,经酸-酶水解法处理后的测定结果更准确;对水解后产生的葡萄糖采用生物传感仪法定量,结果稳定,操作时间短,更适合在生产过程和质量控制中使用;待测样品中的α-葡聚糖对测定结果有明显的干扰,β-D-葡聚糖含量应为总葡聚糖含量与α-葡聚糖含量之差。     

POY油剂系统微生物污染的成因与防治

ＰＯＹ油剂系统微生物污染的成因与防治姜文侠，庞建华，孙武岳张伟力（天津市工业微生物研究所，３００２２１）（天津美纶股份有限公司，３００２７１）涤纶长丝纺丝的上油质量，不但影响纺丝的可纺性和拉伸变形工艺，而且影响变形丝的质量。这一观点已被各涤纶长丝生产...     

系列哈士蟆保健食品罐头的研制

介绍了哈士蟆的保健功能和清蒸、红烧、咖喱等系列哈士蟆保健食品罐头的生产工艺。