不同产地芝麻特性对芝麻酱品质的影响

为研究芝麻原料产地、品质特性对芝麻酱品质的影响,选取来自不同国别的10个黑白芝麻样品,对芝麻原料组分及芝麻酱的离心析油率、粒径、质构、感官品质和流变学特性进行分析。结果表明：不同产地芝麻原料的粗蛋白、粗脂肪、总糖、水分和灰分含量存在显著性差异,不同产地芝麻原料加工的芝麻酱品质特性也存在显著差异。芝麻酱的稳定性、质构特性、流变学特性与芝麻的水分、灰分、粗脂肪、蛋白质含量呈负相关,与总糖含量呈正相关;感官品质与灰分、总糖含量呈负相关,与粗脂肪和水分含量呈正相关,与粗蛋白含量极显著呈正相关。芝麻的粗脂肪含量和灰分含量是影响芝麻酱品质的重要因素。黑芝麻粗脂肪含量明显低于白芝麻,加工的芝麻酱质构特性、稳定性优于白芝麻酱,但感官品质劣势明显。国产芝麻加工的芝麻酱稳定性、质构特性、流变学特性较好,感官品质更优,这对发挥国产芝麻品质优势、提质增效、延长产业链条、促进产业发展具有重要意义。     

DAO Jet数据库引擎在锥齿轮精锻系统中的应用

介绍了Visual Basic访问数据库的方式和实现方法，具体剖析了DAO Jet数据库引擎的对象模型，并给出了具体示例程序。结合齿轮精锻加工系统的实际要求，阐明了如何利用DAO成功实现该系统中各类数据库的查询和调用．应用表明DAO技术有效地实现了用户与系统间的交互、系统和数据库之间的数据交换，提高了产品设计效率。     

烟雾检测的火灾自动探测报警系统设计

设计了一种由离子型烟雾检测报警器MC14468、AT89C51单片机、单片射频收发器nRF401构成的火灾自动报警系统。该系统分为检测发送部分和接收控制部分,采用单片机的多机通信模式和串行传输方式实现数据的传输。由于引入了无线通信技术为核心的nRF401和MC14468,系统的性能大大提高,且具有较高的可靠性。     

城市污水处理中pH预测控制系统的应用研究

酸碱中和过程作为城市污水处理控制问题的关键环节,其控制质量的好坏直接影响城市污水处理的合格程度。中和过程的pH值是一个具有大时滞、非线性、强干扰的复杂控制对象,应用经典控制理论和现代控制理论等常规控制理论,对其很难建立起精确的数学描述模型。运用了一种分层优化的非线性系统预测控制,通过递阶算法把非线性优化转化为线性优化与协调两级计算。控制算法具有实时性好,可靠性高等特点,实际应用效果良好。     

芝麻和芝麻油的抗氧化活性

本文分析了芝麻和芝麻油中存在的抗氧化物质,揭示了芝麻油,尤其是焙烤芝麻油的高抗氧化活性的可能原因。     

氧化铝双流法溶出中多级自蒸发器的分析及节能研究

本文建立了氧化铝生产双流法溶出过程多级自蒸发器组的（火用）分析模型。分析表明：级间传热温差越小,（火用）效率越高,初级入口物料流量越大,总乏汽（火用）越大,但是（火用）效率变化不明显。受设备自身能力的限制,当入口物料流量增大到一定程度后,总乏汽（火用）不再变化。通过对级间温度进行合理分配并对蒸发器级数进行合理选择,可有效提高乏汽（火用）的利用率,减少汽耗,实现溶出过程的节能降耗。     

一种自行合成的萘系衍生物表面活性剂的性能研究

介绍了通过改变合成条件而自行合成的一种萘系衍生物。它的磺化反应条件为n(萘):n(浓硫酸)=1:1.4;磺化时间为2.5h。缩合反应时n(萘):n(甲醛)=1:3;缩合时间为6h;缩合时控制溶液pH值在3～4之间。用CaCO_3湿粉末调节酸碱度,最终过滤、干燥取得固体混合物部分作为添加剂。它主要作为防砂材料的添加剂,可以显著缩短防砂墙的胶结时间,可在8～9h内胶结成抗压强度达到3.2MPa的防砂墙;降低由于储层敏感性和流体性质对出砂的影响;大大提高了防砂墙的渗透率,渗透率可达到3.2μm~2;添加量较小,在0.5%左右,显著的降低了成本;具有很好的水溶性;不溶于油;弱碱性等性能。     

生物质气化制取合成气的模拟

阐述了利用串行流化床制取生物质合成气的技术,该技术将生物质气化过程与燃烧过程分开,气化反应器和燃烧反应器之间通过床料进行热量传递,并通过生物质补燃实现自供热。利用ASPEN PLUS软件建立了串行流化床制取合成气的模型,通过将模拟数值与实验结果相比较,验证了模拟研究的可行性。重点研究了气化温度、水蒸汽与生物质的质量配比(S/B)对制取生物质合成气的影响。结果表明,为获取较高品质的生物质合成气并得到较高的碳转化率、气化份额和合成气产率,气化温度以650～800℃为宜,S/B应在0.2～1.0之间。     

基于永磁体三角型排列的永磁同步电动机特性分析

车用永磁同步电动机要求具有较高的转矩密度和功率密度,同时对电机的转矩脉动提出了一定的限制.工程上常用定子斜槽的方式削弱转矩脉动,但是会造成转矩损失.通过改变转子结构抑制转矩脉动非常必要.提出一种三角形的转子永磁体排列形式,分析了该种结构的原理及其对电机转矩脉动的抑制作用.     

烟道补燃宽负荷脱硝技术的研究与应用

针对燃煤机组深度调峰过程中低负荷下脱硝系统的投运问题,以某300 MW亚临界机组为研究对象,基于烟气直接加热的原理,提出了尾部烟道补燃宽负荷脱硝技术,通过烟道燃气补燃来直接加热烟气。结果表明:该技术可大幅度提升选择性催化还原(SCR)入口烟气温度,在低负荷下SCR入口烟气温升达10～30 K,在调峰过程中满足脱硝系统正常投入的要求;在启动过程中,投运补燃燃烧器可极大地缩短脱硝系统投运时间,满足并网且投入脱硝系统的需求。