绿豆萌发期蛋白质和维生素C含量及营养价值

绿豆种子萌发过程中蛋白质和VC含量会发生变化。紫外吸收法和2,6-二氯酚靛酚滴定法分别是测定蛋白质和VC含量的常用方法。采用这2种方法测定了绿豆不同萌发期蛋白质和VC含量变化,结果为,萌发1 d时,蛋白质与VC含量分别为0.964 mg/g和0.325 mg/g,2 d时为0.746 mg/g和0.223 mg/g,3 d时为0.629 mg/g和0.157 mg/g,4 d时为0.711 mg/g和0.170 mg/g,5 d时为0.695 mg/g和0.132 mg/g。因此,随萌发时间延长蛋白质含量先下降后略微升高,VC含量下降。     

真丝包氨纶弹力织物性能测试与分析

本文对全真丝织物，以真丝包氨纶作纬线的纬向弹力织物、以真丝包氨纶作经、纬线的双向弹力织物的主要服用性能进行测试的结果加以分析。并研究了包复丝中氨纶的牵伸倍数对弹力织物性能的影响。     

一条生产线加工软麦和硬麦有关问题的探讨

随着专用面粉市场的细化,形成了多样化的专用粉,其中包括面包和糕点两大类专用粉.面包粉和糕点粉在水分、面筋、粉质拉伸上存在较大差异.面包粉和糕点粉分别以硬质和软质小麦为主要原料加工而成,这两种小麦在加工工艺上存在较大的差异.很多面粉生产厂家只有一条生产线,同一条线加工软麦和硬麦对工艺参数和操作方法有不同要求.作者就同一条生产线加工软麦和硬麦在工艺、操作方面的异同、需要注意的问题与同行交流、探讨.     

基于TMT标记蛋白质组学技术研究接装纸赋甜对唾液蛋白表达的影响

为从蛋白质水平解析卷烟接装纸赋甜技术对人体产生的影响, 采用串联质谱标签(TMT)标记的定量蛋白质组学技术对收集的不抽吸对照组、抽吸赋甜卷烟组以及抽吸未赋甜卷烟组唾液中的蛋白进行鉴定和分析。结果表明:①从3组样本中共鉴定到2 099个蛋白, 其中, 从对照组、赋甜卷烟组及未赋甜卷烟组均鉴定到2 042个蛋白;②与对照组相比, 抽吸未赋甜卷烟组共有107个差异表达蛋白, 从抽吸赋甜卷烟组仅鉴定到5个差异表达蛋白。与赋甜卷烟组相比, 从未赋甜卷烟组唾液中共鉴定到59个差异蛋白, 其中, 上调蛋白有55个, 下调蛋白有4个;③GO富集分析和KEGG通路分析表明, 与赋甜卷烟组相比, 未赋甜卷烟组差异表达蛋白在细胞对化学刺激响应相关的生物过程以及与有机酸结合的分子功能等方面显著富集, 主要涉及代谢途径和药物代谢其他酶通路等。上述结果表明抽吸未赋甜卷烟对口腔产生较大的刺激, 而抽吸赋甜卷烟对口腔影响明显减少。      

甘油施加比例对加热卷烟水分、烟碱和甘油分布的影响

目的：优化加热卷烟烟草薄片的工艺参数。方法：制备了甘油添加比例为5%~30%的12个梯度等级的加热卷烟烟草薄片,制成加热卷烟烟支。使用GC-TCD方法检测加热卷烟烟气、滤嘴冷凝段和烟芯段中水分、烟碱和甘油质量,分析主要成分的质量分布特点,以及释放率、截留率和转移率。结果：加热卷烟烟草薄片在5%~30%甘油添加比例下,水分释放率较高为88.6%~92.3%,主要分布在烟气和滤嘴冷凝段;烟碱释放率次之,为25.5%~34.2%,主要分布在滤嘴冷凝段和烟芯段;甘油释放率最低,为13.9%~21.3%,主要分布在烟芯段。结论：当烟草薄片选择10%~18%的甘油添加比例时,加热卷烟的烟碱和甘油具有较高的转移率和较低的截留率。     

影响水热法KTP晶体的生长速度的因素

文章报道了以K2HPO4＋KH2PO4混合溶液作为矿化剂,研究了高压釜容积的大小、生长温度和温差、矿化剂浓度、矿化剂填充度等对水热法KTP晶体的生长速度的影响。研究结果表明：采用反应腔尺寸大的高压釜,在合适的生长温度和矿化剂浓度及溶液填充度的条件下,是获得高质量KTP晶体的有效途径。     

黎锦传承的现状、问题及对策研究

通过调研海南省各市县黎锦技艺传承现状,分析存在的问题,提出新时代黎锦传承人的目标、深化产教融合和借助职业院校发展黎锦等对策,推动黎锦人才培养,促进黎锦的创新发展。     

基于ANSYS Workbench单侧支撑卷筒纸传动轴仿真优化分析

支撑卷筒纸传动轴为给纸机构的关键部件,其设计是否合理影响到整个机器的使用性能。为了提升其结构合理性和经济效益,以单侧支撑卷筒纸传动轴为研究对象,针对其结构特点,首先应用Solid Works对其进行三维建模,再利用ANSYS Workbench平台建立有限元模型,确定其模型的材料特性、约束和载荷,对传动轴进行受力、强度、刚度静力学分析,对其进行了优化设计,确定传动轴需要进行轻量化设计,设计空心轴,采用空心轴代替实心轴,所设计的传动轴在满足强度和刚度的前提下,实现了质量优化88.53%。     

智能化技术在面粉厂中的应用

随着电子技术、逻辑控制理论以及现代通讯技术的发展,面粉加工厂的生产、管理模式都发生了重大变化。传统的控制系统已经无法适应现代生产智能化、信息化的要求。智能化技术的推广应用大幅解放了人力劳动,有效降低了企业的生产成本,减少生产事故的发生。     

CPLD/FPGA在手套机电气控制系统中的应用

针对传统手套机电气控制系统中电磁铁控制波形的产生方式及缺点,提出了一种基于复杂可编程逻辑器件/现场可编程逻辑门阵列(CPLD/FPGA)电路的电磁铁控制波形生成系统。详述该系统的工作原理、编织时序分析、芯片选型以及电磁铁控制波形的实现和微处理器控制系统的通信接口等。实际应用表明,基于CPLD/FPGA设计的手套机电气控制系统具有实时性和抗干扰能力强、可靠性高的特点,可以保障生产的稳定运行,显著提高了工作效率。