唬人的包子

据研究，包子是魏晋时就有的面食制品，原名馒头。包子一词的使用则始于宋代，《爱竹淡谈薮》、《笼饼》、《清异录》、《都城纪胜》中都有对于包子的记载。包子的种类有很多，按照皮儿的不同来分类，有发面型、死面型、半发面型和烫面型，按照馅儿来分，则有荤馅儿包、素馅儿包、汤包和无汤包，按照制作方法来分类，     

揭开保健米的面纱

<正>现在除了有概念车,又出现了概念米。大米已不仅仅是人们日常生活中的主食,还成为了人们增强保健的营养保健品。现在市场上出现了许多保健概念米,如"高钙富硒大米"、"竹营养米"、"麦饭石大米"、"降血压大米"等,这些大米真的有这么多保健疗效吗?大米变保健品水稻是中国第一大粮食作物,大米是中国居民的主要食品资源。大米的营养价值主要有三个方面,首先是品质好,即感官要好,大家能够吃下     

保障农产品安全还得从源头抓起

余药黄瓜、有春豇豆、甲醛白菜,农药围规使用、高毒农药乏监,这些正在成为农产品质量安全的源头之祸。近年来不断爆出的毒豇豆、甲醛白菜等事件让人们对高毒农药的滥用情况空前关注,蔬菜、水果的农药滥用问题日益成为老百姓餐桌上的大问题。6月17日—27日是全国食品安全宣传周,《经济半小时》记者来到了农业大省陕西,对该省的重要蔬菜基地渭南市进行了调查,关注农药的使用情况,结果不容乐观。华县是陕西省渭南市重要的蔬菜基地,《经济半小时》记者一进入华县三小镇一个规模较大的蔬菜种植区就闻到了一股强烈而刺鼻的农药味。在这里,记者随处可     

小型水轮发电机组大修后试运行注意事项

水轮发电机组是水电站的主要设备之一,规程规定,小型水轮发电机组每2～3年进行一次大修,以便对机组的电气及机械设备进行全面的检查和更换,确保机组能在原设计要求下满负荷运行。 大修后水轮发电机组起动试运行,是为了全面综合鉴定机组检修及安装质量,试验主机与有关电气及机械设备整机动作的正确性,以及自动化元件的可靠性,有时也对某些参数进行测定。 1.起动前的检查 起动前的检查,是试运行最重要的部分,检查的仔细程度是能否保证机组长期正常运行的关键。在这一过程中,应着重检查以下各项: (1)转动部件所有螺母应点焊无开裂,所有止动垫片均已妥善地折角。     

Bean管理的Entity Bean与Oracle数据库的互操作应用

重点讨论了Bean管理的Entity Bean对Oracle数据库的访问，包括连接、插入、查询、更新和删除操作。并对于不同的操作给出了具体的实例。     

数字散斑干涉测量流体温度场中的图象处理方法

本文介绍了一种适用于数字散斑干涉测量流体温度场的计算机图象处理方法，主要介绍了以傅立叶变换为基础的低通滤波法在去除散斑图象噪声中的应用，从而提高了散斑干涉图的信噪比，获得了与光学干涉相似的干涉图象。将此法运用于酒精灯火焰散斑干涉图的后续处理上，取得了较好的效果，具有较高的运行效率。     

我部已成立“冶金系统微型计算机协作组”

1981年9月在冶金部科技办公室主持下,成立了冶金系统微型计算机协作组,已制订了简章、协商推选了十多个单位的代表组成领导小组。领导小组正组长为何文兴(东北工学院),副组长为杨宗霖(冶金部电子计算中心站)、张枯(冶金部自动化所)、李特奇(冶金部建筑研究总院)、彭永墀(首钢自动化所)。81年12月在协作组的挂靠单位—建筑研究总院,召开了有十多个单位参加的领导小组全体成员会议。会上总结     

电子管——集成电路混合功放制作祥解

本文介绍一款电子管集成电路混合功放的制作。该功放前级使用由6N3组成的SRPP电路加上一级6N1阴极输出器,既具有宽的频率响应,又有较强的输出能力,适合驳接集成电路后级。该功放后级使用美国国家半导体的单片双声道放大器,接成BTL电路后达到每声道120W的连续输出功率。作品使用了稳压电源给前后级供电,电源供应充沛,确保了电路的性能。