制药工程专业药物分析教学改革的探讨

制药工程是一个化学、药学(中药学)和工程学交叉的工科类专业,以培养从事药品制造,新工艺、新设备、新品种的开发、放大和设计人才为目标。在新形势下,为了培养合格的制药工程专业人才,药物分析的教学要结合培养目标与专业特点,面向社会需求进行。作者结合多年在制药企业工作的经验及多年药物分析教学经验,对制药工程专业药物分析课程的教学改革和教学方法进行了探讨。     

莲藕方便食品加工技术的研究

目前我国莲藕加工业主要是以盐渍藕、水煮藕片等出口产品和藕粉、藕汁饮料等国内销售产品为主导产品，莲藕方便食品的加工还不能满足国内日益增长的消费需求。研究应用快速冷冻技术、挤压成型重组技术、杀菌技术和微胶囊技术等食品加工新技术开发莲藕方便食品并加强加工下脚料的综合利用，形成以藕合（夹）、藕饼（糕）等为主的莲藕调理食品、风味食品和开袋即食等方便食品的工业化生产技术，将会有力地推动我国莲藕产业的发展.     

壳聚糖吸附胆酸盐的研究

通过研究壳聚糖对胆酸钠、脱氧胆酸钠和牛磺胆酸钠的等温吸附过程,测定不同条件(pH、离子强度和尿素)及壳聚糖脱乙酰度和分子量对吸附行为的影响.结果表明,壳聚糖对胆酸盐的吸附等温线符合Freundlich方程,氢键和静电力是壳聚糖和胆酸盐的主要相互作用力.壳聚糖吸附胆酸盐能力随着壳聚糖分子量加大而增强,与壳聚糖脱乙酰度无相关性.     

藕节促凝血有效组分的筛选及凝血作用研究

筛选藕节促凝血的有效组分.采用毛细管法测定小鼠凝血时间(CT);采用剪尾法测定小鼠出血时间(BT);采用试管法测定新西兰兔活化部分凝血活酶时间(APTT),凝血酶原时间(PT)和凝血酶时间(TT).结果表明,藕节提取物组分Ⅰ和组分Ⅱ均表现出较好的促凝血作用,组分Ⅲ没有活性.说明藕节促凝血的有效组分为组分Ⅰ和组分Ⅱ.