紫外分光光度法快速测定油炸食品中丙烯酰胺的含量

探讨了用紫外分光光度法测定不同食品样品中丙烯酰胺含量的新方法。与现在已有的方法(LC,GC,LC-MS,GC-MS,LC-MS-MS)相比,紫外法测定丙烯酰胺含量操作简便,对仪器要求小,适合丙烯酰胺的快速测定,便于食品企业、科研机构等的推广应用。试验结果表明:丙烯酰胺的吸光度与其浓度在0.25～6.0μg/L的范围内呈良好的线性关系,回归方程为:y=0.0958x+0.0294,(R=0.9875),回收率为90.07%～104.8%,RSD为0.5%。利用该方法测定了多种高温加工的食品中丙烯酰胺的含量,结果表明这些食品中丙烯酰胺的检出率为100%,但不同食品中丙烯酰胺的含量水平差异较大,这与其工艺技术不同有关。     

玻璃原料及配合料的控制

简述了浮法玻璃硫酸盐的澄清机理,介绍了玻璃原料COD值的分析方法及影响因素,主要介绍了玻璃Redox的控制原理及计算方法。     

新型建筑安全防火玻璃

介绍了新型建筑安全防火玻璃的防火原理、生产工艺及产品性能特点.     

大方坯连铸机拉矫机的设计与研究

介绍了全国唯一的一套国产化铸机，即鞍钢大方坯连铸机的动力设备拉矫机的设计情况，并进行了分析和探讨。     

基于磁流变弹性体的复合式双向隔振器设计

为了抑制机器人行走过程中与地面接触引起的振动与冲击,设计并制作一种复合式双向磁流变弹性体(Magnetorheological Elastomer,MRE)隔振器,制备硅橡胶基MRE,利用有限元软件对隔振器进行电磁学仿真分析,并搭建实验平台对隔振器的性能进行测试。实验结果表明,所制备的MRE材料的磁流变效应达到1 103%;在垂直和水平方向,通入2 A电流后该复合式双向MRE隔振器等效刚度分别增加257.1%与19.6%,等效阻尼增加198.5%与13.9%,证明所提出的复合式双向MRE隔振器在振动控制中具有一定的应用潜力。     

玻璃熔窑的全氧燃烧、纯氧助燃和富氧燃烧技术

本文介绍了玻璃熔窑全氧燃烧技术、纯氧助燃技术和富氧燃烧技术的一些最新研究成果和技术优势，指出全氧、纯氧或富氧燃烧技术是玻璃企业节能降耗、提高产品质量、取得良好经济效益的有效措施，是企业进行节能改造的重要选择。     

根据学生学习结果进行教学设计的做法与效果

教学设计是教师经过精心计划的活动，通过这些活动，设计出各种教与学的活动方式，以此作为进行教学的方案。教学设计的依据很多，每位教师都有自己独特的见解。笔者根据这几年的教学经验总结出一个行之有效的方法，那就是根据学生的学习结果进行教学设计，在此与同行交流。     

酸酯平衡关系与浓香型白酒稳定性的研究

通过对酸酯平衡关系的研究，推断出白酒不能单靠提高酸的含量来提高酯类物质的稳定性，而通过提高成品酒酒基的质量或增加酒液中粒子团的复杂程度，则是较为有效的方法。     

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天然气作为一种清洁能源,其水合物的发现虽已有很长的历史,但一直局限在防止和抑制水合物的生成研究眩,水合物具有独特的结晶笼状结构,１ｍ＾３水合物可以包络１５０～２００ｍ＾３天然气。用水合物作为天然气储运的新方法,具有安全可靠、费用低的优势。可以替代天然气储运的常规方法：管道法和液化天然气法,特别适用于海上及陆地偏远水气田的开发,引起和科学家的重视。文章介绍了水合物法储运的可行性及近期挪威、美国在该技