硝酸银-硅胶柱层析法分离纯化核桃油中亚麻酸工艺研究

先采用尿素包合法对核桃油中脂肪酸进行初步分离,在此基础上利用硝酸银-硅胶柱层析法对核桃油中亚麻酸进一步纯化,20g硅胶中与2g Ag NO3配制成硝酸银硅胶柱中,加入与吸附剂比例为1∶15的经尿素包合后富集得到的脂肪酸,洗脱剂流速为0.6m L/min,丙酮-石油醚浓度为8%时,核桃油中亚麻酸由原来的8.7%洗脱后提高到95.9%,以上结果表明硝酸银-硅胶柱层析法是一种高效分离亚麻酸的方法。     

M37906微处理器和IPM模块在变频调速中的应用

介绍了日本三菱公司最新推出的单片微处理器M37906和智能功率模块PS21245在变频调速中的应用,并结合不对称规则采样脉宽调制(PWM)法,给出了变频器设计的基本方法。     

核桃油研究进展

本文综述了核桃油的营养价值、提取方法、精炼工艺、抗氧化特性以及国内外研究进展、发展趋势和生产状况,以期为核桃油的理论研究和产业化提供依据.     

石榴贮藏期间褐腐病病原菌的分离、鉴定及不同理化因素对其生长繁殖的影响

对引起陕西临潼和新疆喀什石榴贮藏期间褐腐病的病原菌进行了分离与鉴定,研究了温度、pH、壳聚糖、杀菌剂等理化因素对石榴病原菌生长繁殖的影响。结果表明,临潼石榴褐腐病病原菌为黑曲霉(A.niger V.Tiegh.),喀什石榴褐腐病病原菌为紫变青霉(P.purpurogenum Stoll)。0℃的低温能抑制但不能终止两种病原菌的生长;临潼石榴黑曲霉在pH3～11范围内均有孢子繁殖,pH5时繁殖最快;喀什石榴紫变青霉在pH7时孢子繁殖最快,低于或等于3时停止生长。多菌灵、铜大师、代森锰锌对两种霉菌生长的抑制效果不明显,甲基托布津可完全抑制两种霉菌的孢子繁殖。壳聚糖安全无毒,对两种霉菌均有较好的抑制作用,是一种良好的石榴涂膜保鲜剂。     

基于DSP的无刷直流电动机调速系统的研究

为了能够准确地获得无刷无位置直流电动机转子位置的换相信号,本文采用基于虚拟中性点电位的三次谐波检测法,并对此检测法进行了详细的理论分析、仿真和实验验证;设计出了以TMS320F2812为处理器、基于九点五态法的控制策略的全数字调速系统,并对整个系统进行了仿真和在实验室进行验证.结果表明:该系统具有较强的鲁棒性和抗干扰能力,且超调量小,响应时间快.     

百里香挥发油成分分析及急性毒理学实验研究

百里香全草是一味中药,香味浓郁,在食品中多用作除膻调料,但其化学成分作用机理和毒理学特性尚不清楚。采用水蒸汽蒸馏法提取甘肃镇原百里香挥发油,研究三种不同保藏方法保藏的百里香全草的挥发油提取得率,以冷冻保藏效果最好。同时利用GC-MS对甘肃镇原百里香挥发油成分分析研究,分离出82个峰,并且确认了52种化合物。通过对小鼠的急性毒理学实验,初步确定甘肃镇原百里香挥发油的急性毒性致死量(LD)为4.00mL/kg和半致死量(LD50)3.02mL/kg。     

壳聚糖涂膜新疆喀什甜石榴贮藏技术研究

用0.3%,0.5%,1.0%三种浓度壳聚糖溶液对采后喀什甜石榴进行涂膜处理,在(2±1)℃下冷藏。贮期测定了籽粒还原糖含量,可滴定酸含量、抗坏血酸含量,果皮单宁含量、褐变指数、商品果率,并在贮藏末期感官鉴评。结果表明,壳聚糖涂膜有利于保持喀什甜石榴原有的营养成分和风味物质,降低腐烂率,延长贮藏期限,其中以0.5%的壳聚糖涂膜处理效果最好。     

采收成熟度对灵武长枣贮藏品质的影响

研究了灵武长枣三种采收成熟度的枣果经噻苯咪唑(TBZ)熏蒸,在20±0.5℃和-0.5±0.5℃温度下贮藏的呼吸强度、细胞膜透性和失重率的变化.结果表明,低成熟度耐贮藏,但品质较差;不同成熟度枣果经TBZ熏蒸后贮藏,贮期各项指标均相应得到提高;用适宜方法贮藏灵武长枣,综合考虑贮藏性和品质,可将中成熟度(即果面1/2～3/4红)作为最佳采收成熟度.     

天然活性多肽及其应用前景

该文介绍近年来天然活性多肽研究概况,评价与总结活性多肽功能特性及其应用,展望其发展前景。     

尿素包合分离核桃油中亚油酸工艺优化

对尿素包合分离核桃油中亚油酸的工艺进行了优化,在单因素实验基础上,利用响应面法优化包合温度(℃)、包合时间(h)、m1(混合脂肪酸)∶m2(尿素)、V(95%乙醇)∶m2(尿素)四个因素对亚油酸纯度和得率的影响。结果表明尿素包合核桃油中亚油酸最佳工艺参数为:包合温度-10℃、包合时间24h、m1(混合脂肪酸)∶m2(尿素)为0.3、V(95%乙醇)∶m2(尿素)为4。在此条件下,经过一次尿素包合,亚油酸的纯度可由原来的52.1%上升到80.20%。