冲泡方式对祁门红茶茶汤品质的影响

摘要： 目的 为确定祁门红茶最佳冲泡方式提供理论依据,指导人们科学饮茶。方法 本实验研究选取了冲泡温度（80、100 ℃）、冲泡时间（5、10、15 min）、冲泡水质（自来水、纯净水）这3个因素,对祁门红茶茶汤总黄酮、总酚、氨基酸等主要功能成分,抗氧化活性及感官品质的影响。结果 不同的冲泡方法对祁门红茶抗氧化活性以及功能成分影响不同。随冲泡时间延长,祁门红茶茶汤中的功能成分的浸出率均会增加,15 min时达到最高,茶汤的抗氧化活性先增强再减弱,在10 min时最强;随冲泡温度升高,茶汤中的功能成分浸出率增加,100 ℃时达到最高,茶汤抗氧化活性,在80 ℃时最强;纯净水对茶汤中功能成分的浸出率和茶汤抗氧化活性影响效果优于自来水;感官评价结果表明,使用100 ℃纯净水冲泡10 min茶汤感官品质最佳。结论 使用100 ℃的纯净水冲泡10 min,祁门红茶能在最大程度上发挥抗氧化作用,并且感官品质最佳。     

氧化降解制备蝇蛆壳甲壳胺低聚糖及其与虾壳甲壳胺降解的比较

本论文利用过氧化氢降解法研究了蝇蛆壳甲壳胺低聚糖的制备条件及产物的吸湿保湿性，通过对降解产物得率和过氧化氢残留的分析，确定了最佳降解条件，探讨了脱乙酰度、降解时间等因素对产物吸湿保湿性的影响，并与虾壳甲壳胺低聚糖的制备条件和吸湿保湿性进行比较。     

热模压石墨生坯焙烧过程中的膨胀机理

控制生坯在焙烧过程中的体积膨胀是制备优良性能石墨的关键因素.通过采用不同温度成型,研究了它们在焙烧过程中的膨胀机理.结果表明:170℃模压成型生坯在焙烧过程中的膨胀现象符合“气压”膨胀机理,生坯气体渗透性差,在沥青高温分解过程中易引起凸起、裂纹等表面形变,通过降低焙烧升温速率可以抑制焙烧过程中产生的膨胀;而135℃模压成型生坯,在焙烧过程中膨胀现象符合残余应力松弛-“气压”膨胀复合机理,气体渗透性比170℃制备的生坯好,膨胀主要发生在沥青软化阶段,采用适当的成型压力和较低焙烧升温速率可以提高焙烧品性能.     

美军卫星基础设施建设现状与特点分析

一、美军卫星基础设施建设现状美军的卫星基础设施由空间段和地面段两部分组成。空间段是指主体卫星及星上所有载荷,地面段是指支持用户访问卫星并实现用户间通信的所有地面设施。目前,美军在空间段拥有在轨运行的通信、导航、侦察监视、气象监测等各类军事卫星约100余颗。其中,国防卫星通信系统、军事星、特高频后续卫星、先进极高     

居家养老背景下住区应对突发公共卫生事件的环境优化思考

我国已开始人口老龄化进程,此次疫情暴露出独居老人应对突发卫生事件面临的巨大问题.文章分析居家养老背景下住区应急防疫的适老化需求,倡导建立代际互助模式的健康住区系统以应对突发公共卫生事件,提出基于平灾结合的住区环境代际互助性能优化策略.     

居家养老背景下住区应对突发公共卫生事件的环境优化思考

我国已开始人口老龄化进程,此次疫情暴露出独居老人应对突发卫生事件面临的巨大问题.文章分析居家养老背景下住区应急防疫的适老化需求,倡导建立代际互助模式的健康住区系统以应对突发公共卫生事件,提出基于平灾结合的住区环境代际互助性能优化策略.     

人不可貌相

常言道:“人不可貌相,海水不可斗量。”在接待顾客时,千万不要以貌取人。在这方面,我有深刻的体会。 去年冬天,一个星期天的上午,店里的顾客熙熙攘攘,这时,来了一位六十岁左右的老伯,手里提着刚买的菜,穿得很朴素,看起来就像是退休后在家里当“后勤部长”的一样。他进店里后,有两个营业员去招呼他,可他没理睬,只是在柜台前边走边浏览,像是到店里随便看看。见他慢慢地往里走,我     

理工科大学人文社会科学学科的发展战略探析

理工科大学发展人文社会科学学科是建设高水平大学的内在要求,也是发展世界一流大学的共同趋势,同时为理工科的可持续性发展提供动力。本文分析了理工科大学发展人文社会科学学科的重要性,进而提出了理工科大学发展人文社会科学学科应采取的设想。     

3种鲎试验在乳品内毒素活性定量检测中的应用评价

目的 比较3种内毒素活性定量检测方法在乳品中的应用情况。方法 采用2种传统东方鲎(Tachypleus amebocyte lysate, TAL)试验(动态浊度法/动态显色法)和1种便携式内毒素检测仪(portable test system, PTS)对牛奶、酸奶和奶粉产品内毒素活性进行检测, 评估3种方法在乳品内毒素活性检测中的应用情况。结果 3种方法用于乳品内毒素活性检测的加标回收率为50%~200%, 符合药典要求。对比动态浊度法, 动态显色法检测乳品内毒素活性的加标回收率范围更加接近100%。PTS方法的内毒素活性检测值分别与2种传统TAL试验的检测值有较好的线性关系。结论 3种方法均适用于乳品内毒素活性的检测, 但动态显色法更加适合乳品内毒素的检测。     

空间多媒体通信中音视频同步技术研究

空间多媒体通信具有丢包率高、传输时延长、抖动大、资源受限等特点.为满足音视频同步QoS要求,提出了一种基于RTP/RTCP协议的音视频实时同步算法,以音频流为主媒体流,通过控制视频播放实现音视频同步.该算法无需全网同步时钟与反馈机制,具有较低的算法复杂度,适用于空间多媒体通信.仿真实验结果表明,该同步算法有效提高了空间多媒体通信系统中的音视频媒体间同步性能,满足空间通信的音视频同步QoS性能要求.