干燥技术对稻谷品质影响的研究进展

干燥是稻谷产后的必要环节,干燥后稻谷的品质是保证其商品价值的重要因素。分析总结了国内外关于干燥对稻谷外观品质、加工品质和蒸煮食味品质影响的研究现状,以及针对这些品质指标的检测技术的研究进展,为进一步研究稻谷干燥后品质和新的检测技术提供了参考。     

大米食味品质评价技术进展

米饭食味是大米的主要品质特性,直接反映稻谷的最终品质,其评价方法可指导各流通环节对稻谷品质的优劣进行科学评定,同时对食味优良稻米的育种和普及起到至关重要的作用.该文较为全面地论述了大米食味品质的感官评价法、指标评价法与仪器评价法的研究现状及存在的问题,对中外大米食味品质的感官评价法的各自特点进行了详细比较,并就现行国标...     

国内外糙米储藏品质变化研究现状及展望

综述了国内外关于糙米储藏过程中各项生理生化指标变化趋势的研究近况及糙米的储藏现状,并对此提出今后的研究方向:深入研究糙米陈化所引起的各种生理、生化指标的变化趋势,加强探讨糙米储藏中的品质变化,用以提出引起糙米陈化的主导因素的控制措施,为糙米的实仓储藏、流通提供指导性意见。     

适用于高矿化度地层调剖剂实验研究

在高温高盐油藏,地层水矿化度高,常规调剖剂适应性差、有效期短,调剖堵水存在一定的难度.为此,研究了适用于高盐油藏的新型调剖剂,其作用机理是让调剖剂在地层一定部位发生有效的作用,其主剂为硅酸钠溶液,以油包水乳状液的形式注入地层,破乳后与地层水中的钙镁离子发生化学反应,在地层中产生化学沉淀,封堵高渗透层.在室内开展了调剖剂稳定性、流变性和封堵性实验,结果表明,由乳液型调剖剂组成的调剖体系具有封堵时间可控、封堵率高达98.5%、堵水有效期长的特点,在水驱10倍孔隙体积时,渗透率保持不变,调剖剂优先进入高渗透层且对其封堵效果好,因此,该体系可用于高矿化度油藏调剖,封堵高渗透条带,起到降水增油的作用.     

岩溶地区地下河连通试验的两种方法

前言地下河是岩溶地区一种复杂的流水和充水的地下管道系统,主干、支流、分叉,纵横交错,上下沟通,有狭窄曲折,有宽敞开阔,有平静湖面,有激流险滩,有涓涓细流,有飞泻瀑布。在岩溶地区进行水文地质工程地质勘探时,一般都必须采取试验的方法来了解地下河的来龙去脉,为工程设计提供依据。     

线阵CCD用于飞行弹丸攻角测定的研究

依据外弹道学和实验外弹道学的基本理论，提出应用线阵CCD测定飞行弹丸攻角的原理和方法，推导出飞行弹丸攻角的线阵CCD计算公式，并分析了存在的失真及其对结果的影响。     

谷蠹侵害后小麦品质变化的研究进展

小麦受谷蠹侵害后,不仅造成数量上的严重损失,而且易引起品质劣变.综述了小麦受谷蠹侵害后其蛋白质、脂类、淀粉、酶等相关品质指标的变化规律、变化的内在机理、影响因素,以及小麦受不同程度虫蚀后对其最终使用品质的影响等方面进行总结分析.并提出了未来相关领域的研究与发展方向.     

基于模糊数学感官评价的碎米制作米豆腐的研究

为提高碎米资源的利用价值,利用碎米为原料制作米豆腐.通过单因素试验、正交试验,结合模糊数学感官评价方法探索碎米制作米豆腐的工艺.结果表明,制作米豆腐的最佳工艺条件为:料液比为1∶4.0(W/V),加碱时米浆的最佳温度为86℃,食用碱添加量为1.2%.按最佳工艺条件制得的米豆腐呈淡黄色,富有一定的弹性,且具有独特的米香味.     

曝气生物滤池填料选择的试验研究

针对浊度以及悬浮物浓度较高的原水,将柱状炭和陶粒两种填料应用在曝气生物滤池中作为深度净水工艺的预处理的方法并对处理效果进行了比较和分析。试验表明：陶粒对原水中的有机物、NH4＋-N、浊度等指标有较好的去除效果,而柱状炭不甚理想。     

纳米铁负载材料应用研究

纳米材料因其性质特殊而在环境领域中广泛应用,但某些特点也限制了它的推广使用。本文对纳米铁的常见负载材料及应用研究进行了综述,指出纳米铁造价相对低廉,将其固定化不但可以充分发挥其纳米材料优点,而且可以防止其流失,还可重复应用,在环境保护等领域应用潜力巨大。