壳寡糖抑菌作用的研究

研究了壳寡糖对原料乳中常见细菌的抑制作用,采用牛津杯抑菌环法研究壳寡糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抑制作用,采用稀释涂布法测定壳寡糖对细菌总数、芽孢数、耐热芽孢数、嗜冷菌数的抑制作用,并研究了不同浓度的壳寡糖对原料乳中的美兰还原变色时间的影响,结果显示:壳寡糖对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有显著的抑制作用(p<0.05),对原料乳中细菌总数和嗜冷菌数均有显著的抑制作用(p<0.05),并明显延长原料乳中美兰的变色时间,对芽孢总数和耐热芽孢数影响不显著.     

玉米胚芽蛋白凝胶特性的研究

利用流变仪研究不同处理条件下玉米胚芽蛋白凝胶特性的变化规律。结果表明:玉米胚芽蛋白在160 mg/m L质量浓度下开始形成凝胶,随着质量浓度的增加,凝胶弹性增强。玉米胚芽蛋白的储能模量G’、耗能模量G″均与蛋白浓度呈线性正相关,提高升降温速率会使其凝胶弹性显著减弱。玉米胚芽蛋白的储能模量G’、耗能模量G″均与升降温速率呈负相关。相同条件下,玉米胚芽蛋白的凝胶弹性较蛋清蛋白差,优于大豆分离蛋白。本研究深入探索了玉米胚芽蛋白凝胶特性,为拓宽玉米胚芽蛋白利用途径打下基础。      

壳寡糖功能性绿茶酸奶的研制

以绿茶、蜂蜜、白砂糖为主要原料,对绿茶蜂蜜酸奶工艺进行初步探讨。采用正交法筛选出酸奶的最佳配方:茶叶量为0.4%,蜂蜜14%,白砂糖1%。在最佳工艺条件下,分别添加0%、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%分子量为3000u的壳寡糖,并对储藏期为1、4、7、10、15d的酸奶的理化性质及感官性质进行分析测定,分析了样品滴定酸度、黏度。结果表明,壳寡糖的添加量对酸奶的品质有显著影响;乳酸菌的活性随着壳寡糖含量的增加而下降,有效地防止了酸奶的后酸化,添加壳寡糖后产品色泽变化显著,并且添加量对酸奶的风味影响显著。      

应用成像测井确定川西须家河组漏层及漏失性质

川西须家河组在钻探过程中经常发生井漏.该储集层具有低孔隙度、低渗透率特征,属于裂缝性致密碎屑岩储层,在一定压力下,造成了钻井液沿天然裂缝渗透;具有异常压力特征,在钻开致密异常压力地层时产生诱导裂缝而发生井漏.根据钻井液漏失现象在成像测井图像上的特征,提出了应用成像测井技术确定川西须家河组漏层及漏失性质的方法.通过2口井的成像测井实例分析,说明了成像测井技术可以为钻井泥浆配制、钻井施工与防漏与堵漏方案制定提供可靠、直观的依据.     

基于超深超高温缝洞性碳酸盐岩储层评价的一些认识

中东DZ油田与四川盆地AZ气田碳酸盐岩储层具有共性,埋深较深,地层温度、泥浆矿化度较高,储层以基质孔隙和次生溶蚀孔洞为主。本论文主要考虑井径、地层温度、泥浆矿化度、不同仪器刻度的影响,对测井资料环境校正及标准化做了系统研究,在此基础上,对储层的油气水进行了敏感性分析,明确了不同饱和度下电阻率与孔隙度交会、核磁测井、电成像谱分析能有效判别碳酸盐岩储层流体性质,技术成果在中东和四川盆地得到了广泛应用,应用效果较好,实现了AZ气田和DZ油田的重大油气发现,为两个地区大型油气藏的成功探明作良好铺垫。     

基于体外发酵研究仙人掌果实花色苷对肠道菌群及代谢物SCFAs的影响

仙人掌果中富含多种活性物质,其中含有的花色苷在调节肠道菌群中起着重要作用,为了进一步探讨仙人掌果实中花色苷与人体肠道内菌群的关系,本文研究了仙人掌果实花色苷体外模拟消化和体外厌氧发酵K组（空白）、花色苷H组（高剂量15 mg/mL）、M组（中剂量10 mg/mL）、L组（低剂量5 mg/mL）对人体肠道微生物和代谢物短链脂肪酸（SCFAs）的影响。结果表明：采用pH示差法,以消化率为指标,仙人掌果实花色苷（10 mg/mL）,经胃消化3 h后消化率为11.4%;经肠消化4 h后消化率为23.5%;剩余65.1%的花色苷未经胃肠道消化。采用高通量测序方法,通过α多样性和β多样性分析,与K组相比,花色苷H、M、L组均能显著提高肠道菌群多样性（P<0.05）。在菌群组成上,基于门水平分析,与空白组比较,花色苷各剂量组,变形菌门（Proteobacteria）相对丰度显著降低（P<0.05）,厚壁菌门/拟干菌门（Firmicutes/Bacteroidetes,F/B值）的比例均显著减少（P<0.05）;基于属水平中,与K组相比H、M、L组均能显著降低大肠杆菌志贺属（Esch...     

镀锌层硅酸盐钝化膜的现状及展望

针对钝化膜的研究现状,从工艺改进、联合添加剂以及无机有机复合钝化三个方面详细介绍了国内外提高镀锌层硅酸盐钝化膜耐蚀性的具体方法,并对镀锌层的腐蚀机理进行了初步探讨。最后指出提高硅酸盐钝化膜耐蚀性仍是今后研究的重点。     

用人工神经网络和模式识别技术判断气层

本将人工神经网络的模式识别技术用于气层的判别。通过对多口井进行处理，见到时了明显的地质效果。目前该方法已用于生产可作为一种直接而有效的气层判别手段。     

川西新场地区蓬莱镇组地层油气有利带的预测与评价方法

本通过川西新场地区浅层天然气探井测井数据的分析，对获得工业产能的层作了进一步的横向预测与评价，为布设新探井和追踪目的层位提供依据。     

瞬态振动分析方法在故障诊断中的应用

机组起动时,通过采集按转速触发的振动频谱瀑布图,可以清楚地看到各阶振动频率随机组转速升高的变化情况,此时机组若发生油膜振荡就很容易被判别确认.同样,机组在稳态运行时突然发生振动变化,如果能够实时采集整个振动变化过程,便可为分析和诊断机组故障提供可靠依据.计算机技术的迅速发展使得快速采集和处理大量数据成为可能,分析诊断瞬时发生的振动故障更加容易.本文通过对瞬态振动事件的分类,讨论在现