超高轻钢龙骨井道隔墙施工技术

北京绿地中心4号商务办公楼工程建筑高度达到260 m,核心筒主要为电梯井道,共计26部电梯,井道隔墙达到12.6 m高。为解决首层超高隔墙施工的整体稳定性、井道抗风压、耐火性和隔声性能等问题,施工中增加了型钢骨架,并采用了轻质隔墙系统,取得了较好的效果。     

猪牛鸡肉酶解液中游离氨基酸及呈味特性的对比分析

为对比分析猪肉、牛肉与鸡肉酶解液中游离氨基酸的组成及含量,采用氨基酸自动分析仪分析检测猪肉、牛肉与鸡肉酶解液中的游离氨基酸,通过计算味道强度值(TAV)确定各游离氨基酸对猪肉、牛肉与鸡肉酶解液滋味的贡献率。 结果表明,鸡肉酶解液中鲜味和甜味氨基酸质量分数以及味道强度值均大于猪肉和牛肉酶解液,3种酶解液中味道强度值最大的均为组氨酸,其次为苯丙氨酸,均为呈苦味氨基酸,可见猪、牛、鸡肉酶解液整体滋味以苦味为主。     

粮油质检工作存在的问题及对策

介绍了我国粮油质检工作的现状，分析了现存问题，提出了解决对策。     

回火焊道热处理对X80管线钢热影响区组织性能的影响

采用焊接热模拟技术和显微分析方法.研究了回火焊道热处理对X80级管线钢焊接热影响区韧性的影响规律.结果表明,预备回火焊道处理可消除临界粗晶热影响区局部脆化现象.当预备回火温度为1000℃时,X80管线钢临界粗晶热影响区的韧度高于粗晶区的韧度,消除了局部脆化现象:补充回火焊道处理也可消除临界粗晶热影响区的局部脆化现象.当补充回火温度为650℃时.韧化效果最好.     

鲜奶微过滤除菌初探

介绍了利用微过滤膜去除鲜奶中细菌的工艺流程,对鲜奶微过滤除菌实验进行了初探,并对除去腐败(酸败)微生物和病原菌的效果作出系统评价.     

小天鹅和科龙结盟内幕集团领导层调整用意

6月10日,在美丽的太湖边,国家经贸委为鉴定小天鹅研制开发的最新产品——直流变频波轮式洗衣机,从北京、南京、郑州等地请来专家,领导。鉴定会场坐了近百人,多数是穿着小天鹅工装的青年男女。气氛非常好。我注意到,几个主讲人和答辩人都是新面孔,机敏而富有朝气,而朱德坤董事长始终稳坐在那里,笑眯眯地看着他们。采访是这样开始的：当柴新建博士和李宏博士带着专家领导去现场参观时,朱总走过来说：“你不是想采访我吗？我看,咱们就现在开始吧。‘’张：我想。我杂志的读者肯定最想了解关于小天鹅和科龙联盟的内幕。您就从这儿说…     

春兰电器公司总工程师沈建访谈录

跟踪、淘汰国外先进技术的过程也称得上是一种创新我希望知识产权的所有权属于春兰电器技术创新应根据面对的市场变化来做,但适应机制是一定要有的我要首先给技术人员提供一个非常有利于个人和公司发展、有利于创新的环境和机遇主要设计人员比科长的工资还高许多,春兰人很认同张：沈总,我知道集团今天下午（4月25日）召集你们几个产业公司的总工程师开会,正是讨论我想请教您的问题。春兰是如何调整自己的技术创新体系,面对日益竞争激烈的局面,今后打算怎样做呢？沈：春兰的技术创新体系与运行操作的三个层次是一致的。最高一层是集团…     

关于推进安全文化建设评估的思考

安全文化建设评估是推进安全文化建设的重要牵引,需要确立系统性、发展性、导向性和规范性等理念,把握安全文化建设内涵、科学确立评估指标体系、精心组织筹划评估工作、积极运用评估相关成果.     

超高层内爬式塔式起重机支撑钢梁连接技术

北京绿地中心4号商务办公楼工程为超高层建筑,建筑高度达260 m。在内爬塔式起重机施工过程中,对塔式起重机支撑钢梁的连接优化,通过栓焊混合连接的施工工艺,减少了内爬塔式起重机爬升作业周期,确保了塔式起重机支撑钢梁在重复动荷载环境中的连接强度,提高了工程的整体施工进度。     

玉米发酵面条的研制

以玉米糁为原料,用0.2%亚硫酸溶液处理,保护纯菌种(安琪高活性干酵母菌、保加利亚乳杆菌)发酵。在单因素实验的基础上,通过正交实验优化玉米发酵面条面团的工艺条件,获得最佳工艺参数为复合菌种添加量0.2%酵母菌+0.1%保加利亚乳杆菌,发酵时间78h,发酵粒度8mm,发酵温度30℃。3.5%预糊化玉米淀粉+0.30%六偏磷酸钠+1.0%黄原胶+3%葵花籽食用油组合防混汤、断条的综合效果最佳,断条率为4.5%,烹煮损失率4.5%。通过把发酵面团进行机械热挤压,得到的面条的断条率最低,为4.3%,感观品质评分96.6分,达到商品产品的要求。真空包装常温贮存期不易超出14 d,冷藏期控制60 d以内。