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中国检验检疫科学研究院副院长、博士生导师唐英章是食品安全领域的专家,发表过多部大部头的专业著作。唐英章副院长曾主持、参与多项省部级以上科研课题的研究工作,包括科技部“十五”、“十一五”科技计划、“十五”国家食品安全重大科技专项等研究课题,获得多项各类国家专业奖项。以下是《食品指南》记者对唐英章副院长的访谈。 相似文献
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李媛媛、陈晓旭、叶凡、英格丽。褒曼、前美国“第一夫人”南希·里根、澳洲最著名的流行天后凯莉!米洛等诸多被人艳羡的美丽女人,都没能逃过患上乳腺癌的厄运。首都医科大学附属北京妇产医院及妇幼保健院副院长丁辉教授和北京大学医学院博士秦乃珊医师,从饮食角度教读者远离女性恶性肿瘤最大杀手——乳腺癌。 相似文献
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多少人在千方百计寻找美颜秘决,却忽略了身边常见的美容美食。从武则天到慈禧,从李商隐到欧阳修,从《食疗本草》到《广群芳谱》,老祖宗们告诉我们,女人美容养颜最偷懒省事的好办法就是吃蜂产品。记者在北京某峰产品东单名发现,其工作人员刘景玲皮肤滋润光洁,无斑无皱且保持弹性,看起来比同龄人年轻10岁。她的养颜秘决就是服用蜂蜜和花粉。 相似文献
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SPME-GC-MS结合GC-O分析糖醋排骨风味香精挥发性风味成分 总被引:2,自引:0,他引:2
采用固相微萃取法提取糖醋排骨风味香精中挥发性成分,并结合气相色谱-质谱联用技术和气相色谱-嗅闻技术对萃取成分进行鉴定。结果显示,糖醋排骨风味香精共鉴定出挥发性成分55种,其中烃类11种(16.45%)、醚类3种(13.41%)、醇类10种(12.38%)、其他化合物5种(12.03%)、酮类4种(5.45%)、酯类3种(3.82%)、醛类8种(3.54%)、酸类6种(3.46%)、酚类5种(1.74%)。经气相色谱-嗅闻确定糖醋排骨风味香精中的12种关键性风味成分为β-蒎烯、乙酸、糠醛、2,3,5,6-四甲基吡嗪、苯甲醛、芳樟醇、3-甲基丁酸、反-2-癸烯醛、反-2,4-癸二烯醛、4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮、大茴香醛、丁香酚。 相似文献
89.
三丁酸甘油脂对宫内发育迟缓哺乳仔猪血液生理生化指标和胰腺的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
研究宫内发育迟缓(intra-uterine growth retardation,IUGR)对哺乳仔猪血液生理生化指标、胰腺质量及其分泌酶活性的影响,以及日粮添加0.1%三丁酸甘油酯对其调控作用。选取8 头正常初生体质量仔猪和16 头IUGR仔猪,将IUGR仔猪随机均分为2 组,分别饲喂基础人工乳(IUGR组)、基础人工乳+0.1%三丁酸甘油酯(IUGR+tributyrin,IT组),正常仔猪饲喂基础人工乳(NBW组)。7 日龄开始饲喂,21 日龄时每组选取6 头体质量相近的仔猪屠宰取样,并对血液指标和胰腺酶活力进行测定。结果表明:1)受IUGR影响,仔猪血液中尿素、总胆红素含量显著降低(P<0.05),总蛋白、肌酐含量显著上升(P<0.05);胰腺质量也较NBW组显著降低(P<0.05);胰淀粉酶、脂肪酶活力显著降低(P<0.05)。2)IUGR仔猪日粮补充0.1%三丁酸甘油酯后,血液中尿素、总胆红素、总蛋白、肌酐与NBW组相比,均无显著差异(P>0.05);且胰腺质量得到增加(P>0.05),胰蛋白酶、胰淀粉酶和脂肪酶含量均显著提高(P<0.05)。结果提示:IUGR可对哺乳仔猪血液生理生化造成一定的影响和阻碍胰腺的发育以及酶活性的分泌,日粮补充0.1%三丁酸甘油酯能对IUGR造成的损伤有一定的缓解作用。 相似文献
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以石墨为导电骨料,高分子聚合物为粘结剂,通过模压成型制备质子交换膜燃料电池双极板。主要探讨了导电骨料种类、粘结剂种类、导电骨料的粒度分布、石墨的表面处理及其增强纤维表面处理对双极板性能的影响。实验结果表明:各种影响因素对材料密度影响不大,但对导电性和抗折强度的影响很大;用天然石墨作导电骨料的样品性能明显优于用人造石墨作导电骨料的样品性能;用改性树脂为粘结剂的样品的性能优于其他各种未改性树脂为粘结剂的样品性能。最佳的实验条件为:用天然石墨A和C作导电骨料,改性树脂R3和自制树脂R6作粘结剂,石墨的粒度分布为-160~ 200目或-200~ 325目,石墨用98%的浓硫酸处理,纤维选用酒精处理以增强纤维与树脂间的结合力。 相似文献