恶棍与机车

正"如果将机车的黄金时代界定为1903年至2014年,我希望10年时间打造10代机车,每一代机车都融合了10-20年的工业技术。"一只恶鸟,一群恶棍,一代恶棍机车,听似冰冷,却蕴含了机车文化的力量和手作的温度。机车都﹃文融如化合果的了将力10机量-2车和0的手年黄作的金的工时温业代度技界。术定。为﹄19一0只3年恶至鸟20,14一年群,恶我棍希,望一10代年恶时棍间机打车造,10听代似机冰车冷,,每却一蕴代含机了车恶棍精神"我希望大家不只是做街头霸王,而要像个理想主义斗士去热血、去冒险、去上路。"这是恶鸟对恶棍机车写下的一段话。     

毒氟磷在大棚和露地西瓜和土壤中的残留消解动态

[目的]比较大棚和露地条件下毒氟磷在西瓜中的消解动态差异,为毒氟磷在西瓜上的科学和安全使用提供数据支持。[方法]采用超高效液相色谱法测定大棚和露地条件下毒氟磷在西瓜中的残留量,比较分析毒氟磷在大棚和露地的消解动态规律。在0.01～5.0 mg/kg添加水平下,毒氟磷的平均回收率分别为84.5%～103.9%,相对标准偏差(RSD)为1.2%～7.5%。[结果]30%毒氟磷可湿粉剂在大棚和露地按推荐剂量为510.75 g a.i./hm2喷洒西瓜和土壤,降解速度与其栽培方式有关,在露地西瓜和土壤中的半衰期分别为5.1、3.0 d,7 d可降解80%和90%以上;在大棚西瓜和土壤中的半衰期分别为6.0、5.6 d,14 d可降解80%和90%以上。[结论]毒氟磷在大棚条件下使用比在露地使用更加难以降解,降解半衰期更长。     

发现细节

细节不仅仅存在于具体的服务行为中。还存在于桌椅纸张文字等一器一物中；细节不仅仅是为了服务。还是为了展示那些隐匿在菜品背后的文化。     

如何应对员工荒

近年，餐饮员工荒蔓延全国，成为中国餐饮发展的难题，很多老板对此一筹莫展。还有业内人士担忧，未来中国餐饮将因此断层而出现发展危机。遇到问题，就要面对，于是餐饮行业也出现了一些应对员工荒的措施和方法，     

发现细节 小处不小

A鸿毛饺子一“盘”定天下 以饺子为主要经营项目的餐厅，餐桌上总是放置着五花八门的瓶瓶罐罐，蒜泥钵、辣椒油罐、醋瓶、酱油瓶……再加上餐桌本身就不大，稍不小心就碰倒了。     

杜甫食事之何氏园林吃茶记

一代诗圣杜甫的一生历经了唐朝由盛转衰的时代，其所著诗篇记录了他对国家的忧思。有人从中读出历史，有人从中读出才思，有人从中读出食味。2011年，本刊推出《杜甫食事》的连载，作者以散文的笔触勾写了杜甫诗句中的悲喜之食、苦乐之食……诗中食意，食中诗意。古今通融，各品食味。