铁路系统转向架构架技术综述

世界的铁路技术正处于蓬勃发展当中,而中国的铁路技术在其中占有举足轻重的地位,并且日渐上升,已经成功跻身世界前列。文章通过对铁路系统及其转向架构架的总体发展、专利技术分布,以及申请人分布进行分析,帮助审查员快速站位本领域技术人员,达到案件审查提质增效的目的。     

酶促交联罗非鱼肉重组工艺研究

在低温下,以罗非鱼碎肉为原料,酪蛋白酸钠与谷氨酰胺转氨酶为复配交联剂,以凝胶强度为重组鱼肉质构的分析指标,在单因素实验基础上运用响应面设计方法对酶促交联鱼肉重组工艺进行优化并初探其交联机理。结果发现:NaCl添加量2.3%、谷氨酰胺转氨酶添加量1.1%、酪蛋白酸钠添加量1.5%、最佳反应时间为0.5 h;经过验证,此条件下重组鱼肉制品的凝胶实际值是3409.5 g×mm与理论预测值3493.5 g×mm基本一致,且比重组前鱼碎肉的凝胶强度提高了1.6倍。同时,由SDS-PAGE凝胶电泳图可知谷氨酰胺转氨酶和酪蛋白酸钠复配交联剂主要作用在相对分子质量为200和40 KDa的蛋白质。     

体外模拟胃、肠消化对6种黑色食品抗氧化成分及其活性的影响

通过体外模拟胃、肠消化法考察6 种黑色食品（黑米、黑苦荞、黑麦、黑豆、黑绿豆、黑小米）在胃、 肠道消化过程中抗氧化成分及其活性变化规律。结果发现,通过模拟胃消化2 h后,多酚和黄酮释放增长比例最高 的分别是黑小米和黑豆,分别增长28%和41%,进一步通过模拟肠消化2 h后,多酚和黄酮释放增长比例最高的分 别是黑麦和黑绿豆,分别增长113%和52%。1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自 由基清除能力、亚铁还原能力（ferric ion reducing antioxidant power,FRAP）和2’-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺 酸（2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid,ABTS）自由基清除能力在模拟胃消化阶段的增长比例 最高的分别是黑豆（114%）、黑绿豆（31%）和黑米（28%）,在模拟肠消化阶段增长比例最高的分别是黑苦 荞（161%）、黑小米（124%）和黑米（199%）。通过模拟胃蛋白酶、胰酶和胆汁等消化作用后能显著提升黑色 食品的黄酮、多酚释放量和抗氧化活性（P＜0.05）,尤其是黑米,在消化前后均表现出最强的抗氧化活性,通过 胃、肠消化后,其DPPH自由基清除能力、FRAP和ABTS＋·清除能力分别为4 531.79、3 729.69 μmol Trolox/100 g md和 3 727.14 μmol Trolox/100 g md,分别较未消化时增长了200%、171%和383%,是较有应用前景的一种黑色食品。     

汽车起重机伸缩臂用钢丝绳的设计和制造

汽车起重机普遍采用伸缩油缸加绳排的伸缩结构,伸缩结构的最末一、二节采用钢丝绳,要求该钢丝绳破断拉力高、结构伸长小,一般应经过预张拉处理。以8×K26WS-PWRC(K)—20为例,介绍汽车起重机伸缩臂用平行捻压实股钢丝绳的要求及设计和制造过程。设计钢丝绳公称抗拉强度2 160 MPa,钢丝绳捻距倍数为6.8倍,股捻距倍数为8.5倍,股的压缩率为12%～15%,钢丝绳整绳破断拉力为421 kN;盘条选择80或82A钢,S、P质量分数均应不大于0.020%;采用模拉的方法生产股绳;预变形器股的变形量一般控制在钢丝绳公称直径的0.80～0.85倍;捻股时采用喷淋的方式添加润滑油脂。根据设计和生产控制要求制造的成品钢丝绳实测破断拉力达428 kN。     

天然产物与microRNA调控代谢综合征的研究进展

代谢综合征已成为全球性的健康问题。microRNA(miRNA)是一类能够调节基因表达的短单链內源非编码RNA(约22 nt),在转录后水平调节基因表达。miRNA在代谢综合征中发挥重要作用,药食同源的天然产物可以通过调控miRNA的活性和功能,改善糖脂代谢紊乱。本文主要综述miRNA在糖尿病、肥胖等代谢综合征的致病机制中的研究进展,深入分析了药食同源的天然产物对miRNA的调控机制,可为发掘miRNA在代谢综合征预防、诊断、治疗中的潜在价值提供理论依据。     

膨化小米餐包配方优化研究

利用膨化小米粉与高筋粉为主要原料,加入黄油、白砂糖、水等辅料,研究开发膨化小米餐包。通过单因素试验、正交试验及感官评鉴确定膨化小米餐包的最佳配方。研究表明,膨化小米粉69 g、高筋面粉231g、白砂糖51g、黄油33 g、水156 g、干酵母4.5 g、奶粉12 g、鸡蛋液21 g、食盐3 g,可以得到香味浓郁、口感细腻的膨化小米餐包。     

“新国门”城市形象设计研究

在城市化的浪潮中,城市品牌形象设计凸显了各个城市的差异和个性,城市文化内涵是城市品牌形象的重要依托和养分。当进行城市系统建设时,需要考虑将城市品牌形象融合到从宏观到微观的全流程建设过程中,而融合的恰当性和合理性逐渐成为城市面向未来的发展关键所在。同时,随着城市建设的逐步发展,城市内部各部分的细化建设开始受到更多的关注。本文探究应如何构建起具有差异化的城市品牌形象,对未来城市品牌形象系统构建进行构架分析并提出可持续发展策略。在城市品牌形象设计规划与实践探索中,以有“新国门”之称的北京市大兴区的城市局部形象设计规划为实践印证,引发对未来城市品牌形象设计的发展思考。     

饲料中的酒糟对D-氨基半乳糖诱发大白鼠肝障碍的影响

研究证明酒糟具有多种调节生物体活性的物质，酒糟可抑制血压升高，抑制血清及肝脏中总胆固醇水平的上升，预防健忘症，含有抗菌物质等。酒糟中含有大量的食物纤维以及其他不能被微生物消化的成分，还含有酵母和霉菌菌体以及微生物的代谢产物。特别是含15％20％的酵母（干物质中含30％-40％）。另外，酒糟中水的含量为51．1％、蛋白质14．9％、脂肪1．5％、碳水化合物23、8％。     

工业碱木素的纯化分级及其氨氧化研究

利用酸析法纯化工业碱木素得到纯化碱木素,然后采用乙醇溶解分级的方法将纯化碱木素分级为不同相对分子质量的3个级分,各级分的质均相对分子质量分别为2194、2294、4237;并利用氧化剂和氨化剂使纯化碱木素及各级分发生氨氧化反应。通过傅里叶变换红外光谱仪、凯氏定氮、元素分析等方法对氨氧化前后的纯化碱木素和各级分的结构变化、氮含量进行了表征,探究不同因素对纯化碱木素氨氧化反应的影响。结果表明,纯化碱木素氨氧化反应的最佳条件为:纯化碱木素用量10%,氨水用量30%,H_2O_2用量20%,反应温度45℃,反应时间1. 5 h。在最佳氨氧化反应条件下,质均相对分子质量低的级分1的氨氧化产物C∶N数值较低,总氮含量较高(可达13. 06%),适宜用作肥料。     

全棉秆高白度化机浆的制备及其应用

对高白度全棉秆化机浆的制备方法进行了研究,全棉秆碱性过氧化氢化学机械法(APMP)制浆前段采用草酸钠脱果胶预处理代替热水浸泡处理,可以有效提高纸浆的白度(白度达到73.32%ISO),改善纸浆的物理性能。同时,对全棉秆化机浆代替杨木化机浆配抄轻型纸的可行性进行了分析。