基于SPOC的翻转课堂信息化教学设计——以“Excel数据图表”为例

以MOOC为代表的互联网课程的发展滋生着各种问题,加之缺乏积极互赖的合作,迄今为止取得的教学成效并不佳。为打破初中信息技术学科教学中技术环境的建多用少、教材组合的认知窄化、学生学习的自主性差、教学秩序的管理散乱等困境,文章从基于SPOC的深度学习理念及积极互赖的翻转课堂教学理念出发,运用基于SPOC的翻转课堂信息化教学的优势进行Excel数据图表的信息化教学设计。     

上海民居营造中的传统民风民俗

上海郊区农村历来民风淳朴,崇尚节俭。和全国许多地区一样,为求吉利保平安,在建屋造房时,结合本地风俗习惯、气候条件、地理环境、生产生活习俗,传有不少有趣的风土人情。形成上海传统营造业中的民风民俗。 清代毛祥麟的《墨余录》中记载了这样一件事:1865年,上海为筹建龙门书院(旧址在今迎勋北路的龙门村),在拆除附近的建筑敬修堂时,发现梁上有新笔一支、尺一把、笔尺谐音“必拆”,很显然,这是建造时工匠有意识放进去的。还有的在建筑物的梁上栓上几根红色飘带,     

液体发酵中以乙醇代盐生产低盐酱油的研究

用乙醇代替部分盐发酵55d生产的低盐酱油,其中20%盐、1%乙醇溶液泡曲发酵的原酱油中氨基酸态氮为0.865g/100mL,15%～17%乙醇溶液泡曲发酵生产的无盐原酱油中氨基酸态氮约为1.020g/100mL,提高了17%;在5%盐条件下,12%乙醇溶液泡曲得到低盐酱油的氨基酸态氮为0.992g/100mL,提高了14%;10%盐条件下,5%乙醇溶液泡曲得到低盐酱油的氨基酸态氮也达到0.990g/100mL,提高了大约14%。而含有10%盐、5%～7%乙醇的酱油样品风味最好。     

包装饮用水中铜绿假单胞菌的耐药分析及同源性研究

采用国标方法对湖北省地区15家包装饮用水生产企业的水源水、各个生产环节水样及包装容器等共116份样品进行铜绿假单胞菌的分离和鉴定,将分离得到的48株阳性菌株通过梅里埃药敏鉴定卡进行耐药性分析,同时利用基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱（MALDI-TOF MS）进行同源性研究。结果表明,48株水源性铜绿假单胞菌中有6株耐药菌株,耐药水平总体较低,而同一来源的铜绿假单胞菌亲缘关系较近,提示铜绿假单胞菌的污染主要来自于水源。     

基于傅丽叶变换——神经网络的模拟电路故障诊断

提出了一种基于傅丽叶变换与神经网络的模拟电路故障诊断方法,该方法用傅丽叶变换对电路频域响应信号进行数据压缩,用神经网络对模拟电路进行故障诊断。仿真表明,该方法能简化神经网络的结构,降低计算的复杂度,加快训练速度,提高诊断准确率。     

生姜系列产品的开发技术

本文从制取姜汁饮料、姜汁冲剂、传统姜制品以及提取姜油方面阐述了姜产品的开发途径。对姜汁饮料工艺进行介绍,以指导产品加工。     

基于疫情防控视角的养老设施设计初探

疫情期间,国外养老设施感染爆发的报道,为我国养老设施的疫情防控敲响了警钟。文章针对新冠疫情传播特点,分析我国部分养老设施在疫情防控方面存在的问题。以平疫结合的建筑设计原则,在场地规划、建筑布局、交通流线、健康空间等方面,探讨疫情防控视角下养老设施的建筑设计策略,推动养老设施可持续健康发展。     

四-（对甲基苯基）-卟啉柱前衍生，高效液柱色谱法测定食品中痕量铅、镉、汞

研究了用四-(对甲基苯基)-卟啉柱前衍生，高效液相色谱法测定食品中痕量铅、镉、汞的方法。食品样品用湿法消化后，消化液中的铅、镉、汞用四-(对甲基苯基)-卟啉(T4MPP)柱前衍生，然后用甲醇(内含0．01mol／L四氢吡咯-醋酸缓冲盐)和四氢呋喃(内含0．01mol／L四氢吡咯-醋酸缓冲盐)为流动相梯度洗脱，Waters Xterra^TMRP18(3．9150mm，5μm)色谱柱为固定相分离铅、镉、汞的T4MPP络合物，用二极管矩阵检测器检测，铅、镉、汞含量在0．01～3mg／L范围内与峰面积成线性关系，根据信噪比(S／N=3)，方法检测限为：铅2．3μg／L、镉1．8μg／L和汞2.5μg／L，方法相对标准偏差为2．1％～3．5％，标准回收率为93％～106％，该方法用于测定食品中的铅、镉、汞，结果令人满意。     

镀镍液中微量铁测定的研究

研究了镀镍液中微量铁的测定方法。采用５－溴水扬基荧光酮（５－ＢＳＡＦ）为显色剂。在ｐＨ５．０～６．０介质中，Ｆｅ（Ⅲ）与５－ＢＳＡＦ，ＣＴＭＡＢ形成稳定的三元配合物。其最适测定波长在６０５ｎｍ。摩尔吸光系数ε_（６０５）＝１．４×１０５，有色溶液２ｈ内稳定不变，线性范围为０～７μｇ／２５ｍｌ，线性相关系数γ＝０．９９９７，加入回收率在９７．７％～１０３％之间。高含量的各种镀液成分以及２０余种物质不干扰测定。     

醇化方式对津巴布韦烟叶微生物和香味成分的影响

为了解醇化方式对烟叶微生物和烟叶香味成分的影响,采用MiSeq高通量测序技术和气相色谱-质谱法,分析了不同醇化库（保湿库、机械库和自然库）不同醇化时间（3、9、12、15和18个月）津巴布韦烟叶微生物多样性及香味成分的差异。结果表明：(1)同一醇化库内醇化时间为3、9和12个月时物种组成相似度较高,但不同醇化库之间的物种组成差异较大;(2)在门、属水平上,醇化时间和醇化库对菌落的相对丰度有一定影响,醇化18个月后,机械库中烟叶变形菌门（Proteobacteria）、放线菌门（Actinobacteria）和厚壁菌门（Firmicutes）的总相对丰度达最大值,假单胞菌属（Pseudomonas）、泛菌属（Pantoea）、鞘氨醇单胞菌属（Sphingomonas）、节杆菌属（Arthrobacter）和甲基杆菌属（Methylobacterium）的总相对丰度达最大值;(3)功能预测表明,在一级功能层共有7类代谢通路,参与代谢的细菌占绝对优势;(4)在二级功能层共有41种代谢通路,参与膜运输、能量代谢和碳水化合物代谢等细菌的相对丰度较大。醇化18个月后,机械库中参与碳水化合物代谢、氨...