地震后对应急管理的反思

2008年5月12日,发生在四川汶川的地震灾害给当地及周边地区民众的生命、财产造成严重威胁。深入灾区的武警官兵、解放军指战员、消防人员以及医护救护人员全力开展救援工作,中央领导、全国百姓也都在积极捐款、捐物,以实际行动支援抗震救灾。     

厨房革命21世纪中国厨房的主导模式

本刊报道了北京万兴智业咨询有限责任公司总经理夏连悦先生写的《行政总厨》后,很多读者都在关心他的另一本著作《厨房革命》。为此记者再次采访了夏总。     

溶出伏安法测定硅藻土助滤剂中的微量铅

本文提出了用阳极溶出伏安法测定食品级硅藻土助滤剂中的微量铅，实验确定最佳支持电解质为0．1mol／L盐酸溶液，在此体系中测定能得到满意精密度和回收率。     

溶出伏安法测定溴化锂再生液中的微量铜

本文提出了用阳极溶出伏安法测定溴冷机中溴化锂再生液里微量铜，实验确定最佳支持电解质为０．０５ｍｏｌ／Ｌ硫酸溶液，用半微分记录波形，在此体系中测定能得到较好的精密度和回收率。     

北京奥林匹克饭店三月下旬将拍

2003年1月29日，北京奥林匹克饭店拍卖活动没有如期举行，承接这次拍卖的北京新世纪拍卖有限公司执行副总经理周松平告诉记者，拍卖会将推迟到三月下旬，拍卖底价在3亿元左右。对于拍卖推迟原因，周总解释，主要是应竞买人的要求，竞买人认为春节前拍卖完成之后，物业交接上怕有问题。但一直关注这次拍卖的人士认为，交接困难不是拍卖延迟的主要原因。真正的原因是当时只有三家公司登记，而中国银行作为出让方希望能有更多的买家。据悉，目前，与北京新世纪拍卖公司联系，有潜在购买奥林匹克饭店意向的买家有二十多家，每天都有电话咨询和来…     

京城春节餐饮市场旺

春节过后，记者就北京春节餐饮市场状况走访了京城数家知名特色餐饮企业，从调查结果看，京城春节餐饮市场呈旺势，百姓在外就餐次数明显增多，消费也更趋于个性化和理性化，健康、合理、绿色、天然成为春节餐饮消费趋势。采访对象一：北京东安饮食公司东来顺连锁总部总经理胡沛立。胡沛立：今年春节期间，公司开展了以“新春旋至，扬百年文化，抒百年情怀”为主题的两节促销活动，各店尽展所长，百家争鸣，销售市场开门见喜，春节8天时间东来顺五家直营企业实现营业收入195万元，比去年同期增幅8%。为了更好地组织羊年客源，公司还把握住羊…     

让正宗川菜扎根荷兰

2002年，世界名厨、中国烹饪大师张世维先生完成荷兰中餐烹饪学校烹饪教学任务回国，现就任于北京紫薇酒楼餐饮总监。近日记者与张先生聊起在荷从事厨艺教学经历及荷兰餐饮现状时，张先生感受颇多。张先生介绍，荷兰餐饮业高度发达，餐馆如同荷兰国花郁金香一样遍地可寻，人们在荷兰能够品尝到源自世界各地的美食。中餐里，香港菜最早进入这片土地，来自东南亚各国及广东、福建、浙江等地的华裔华人，他们最早在异国他乡最佳的生存之道就是在餐馆打工或自己经营餐馆，经营的菜肴一般都是香港菜、印度中餐，苏里兰中餐、马来中餐。荷兰中餐馆…     

浅谈快中子反应堆

原子核反应堆这个名词早已为人们所熟悉。然而,人们常说的核反应堆一般是指热中子反应堆,现在核电站使用的绝大多数也是这种反应堆。在这种反应堆里,引起核裂变反应的主要是能量在1电子伏以下的热中子。还有另外一种反应堆,在那种反应堆里,核裂变反应主要是由能量大约为100千电子伏或者更高的快中子所引起,这种反应堆叫做快中子反应堆。快中子反应堆是一种很有发展前途的核反应堆,它的发展历史已有三十多年,目前正在向大型商用堆的阶段过渡,可望在本世纪末、下世纪初得到比较广泛的应     

复混肥料生产中尾气处理系统的改造

分析了喷浆造粒复混肥生产线尾气排放未能达标的原因。通过技术改造,确保尾气达标排放,而且提高了原料利用率,取得了明显的社会效益和经济效益。     

入世中国餐饮业从容面对

中国加入世贸组织已成定局,那么入世会给餐饮业带来哪些影响?中国的餐饮业又将如何面对入世?北京工商大学经济学院耿莉萍副教授指出——