间伐竹部分替代木材生产高密度纤维板的试验研究

利用中小径间伐竹部分替代木材生产强化木地板用高密度纤维板，实验室小试与生产性试验结果表明：在现有生产工艺基本不变的情况下，竹片加入量占原料总量的30％～50％时，产品的各项物理力学性能指标满足EMB/PS/HDF：1997欧洲强化木地板用高密度纤维板标准干条件下的要求。     

脲包法富集高纯度红花油亚油酸甲酯的研究

以亚油酸含量 81 74 %的红花油为原料 ,采用先碱性醇解 ,后尿素包合的方法 ,从红花油中富集亚油酸。通过正交试验 ,确定了尿素一次包合法富集高纯度亚油酸甲酯的最佳工艺条件 :混合脂肪酸甲酯∶尿素∶甲醇为 1 0 4∶1∶4 (W/W /V) ,包合温度 - 10℃ ,包合时间 2 4h ,亚油酸甲酯得率 72 95 % ,纯度 99 2 7%。     

津原45精米中不完善粒对其品质性状的影响

以津原45精米为供试材料,用RGQI20A型颗粒评定仪区分完善粒与不完善粒,测定完善粒和不完善粒的RVA特征值、直链淀粉含量、食味值、膨胀势、水溶性指数和色差,并对供试样品进行电镜观察。结果表明:与对照相比,完善粒除最终黏度显著上升外,其他指标没有明显变化;垩白粒、碎粒的最高黏度、最低黏度、崩解值和最终黏度均显著低于对照和完善粒;其他类型粒仅崩解值与对照和完善粒相比没有明显差别,其他各RVA指标显著降低。在直链淀粉含量方面,仅垩白粒和其他类型粒直链淀粉含量显著低于对照,而完善粒与碎粒无明显变化。在食味值方面,与对照相比,仅完善粒的食味值无明显变化,而所有的不完善粒的食味值均显著低于对照。当温度由60℃增加至70℃时,供试各样品的膨胀势和水溶性指数均呈现显著上升。仅不完善粒中的其他类型粒的明度值显著低于对照。完善粒的红绿色相a值和黄蓝色相b值均显著低于对照和其他不完善粒类型的a值和b值。与完善粒的显微结构相比,不完善粒样品的中心部位胚乳细胞破损程度明显,淀粉粒裸露程度增加,使得胚乳细胞原有的放射状排列模糊甚至消失。     

电磁屏蔽织物的导电网格结构及其屏蔽效能的一般影响规律研究

分析了电磁屏蔽织物的纱线和织物的细微结构,提取了由具有加捻结构的金属纤维纱线构成的有效屏蔽网格结构,提出了对应的等效电路及通用影响参数。在1~18 GHz内,采用屏蔽室法,对裸铜丝、金属纤维纱线及织物样品的屏蔽效能进行了研究。结果表明:网格结构很好地反映了该类织物的有效屏蔽结构;金属纱线的周期间距是屏蔽效能的关键影响因素;金属纤维单向排列织物的屏蔽效能具有显著方向性;金属纤维纱线在交叉点处的导通概率对屏蔽效能的影响难以判断,尚需要进一步研究。研究结果对于电磁屏蔽织物具有普适性,为屏蔽效能定量数值计算提取了有效参数。     

复合导电纤维导电理论模型研究

建立了复合导电纤维的导电物理模型,推导出导电体添加量与纤维导电率之间的关系方程。     

PVPP在乌龙茶饮料中的应用研究

合成了交联聚乙烯吡咯烷酮(PVPP),研究了PVPP对乌龙茶饮料的处理效果与条件。研究表明,PVPP可吸附茶饮料中的部分茶多酚,进而延缓沉淀或浑浊的发生,提出茶饮料的稳定性,延长茶饮料的贮存期。并对PVPP的重复使用性能进行了研究,提出了PVPP可行的再生方法。     

柱后衍生-离子色谱-紫外检测法测定食品中亚硝酸盐含量

目的 建立柱后衍生-离子色谱-紫外检测法测定食品中亚硝酸盐含量的分析方法。方法 样品用水进行超声提取,采用亚铁氰化钾-乙酸锌溶液沉淀后离心过滤,样品溶液中的亚硝酸盐经离子色谱分离后在酸性条件下与对氨基苯磺酸及N-(1-萘基)-乙二胺二盐酸盐偶合生成紫红色染料,紫外检测器在538 nm波长下检测,外标法定量。结果 以KOH溶液为流动相,亚硝酸盐在0.001～0.100 mg/L质量浓度范围内线性良好,检出限低至0.05mg/kg,食品样品中亚硝酸盐的加标回收率在90.4%～109.0%之间,6次重复测量的相对标准偏差均小于10%。结论 本方法具有灵敏度高、特异性强、前处理简便等优点,适合于各种类型样品中亚硝酸盐的检测。     

发展天然食品添加剂

<正> 随着我国食品工业的大发展,在食品、饮料的生产中,经常碰到的一个问题,就是食品添加剂。食品工艺最讲究的是色、香、味,一种营养丰富,晶质优良的原料,通过加工,有时不一定能达到色泽鲜艳,香味可口,这时候食品添加剂就能起较大的作用。一百多年来化学合成添加剂有了很大的发展,但是近年来在食品工业的使用中,其安全性越来越引起人们的重视。我国宣布了《食品卫生法》,对食品添加剂的种类,使用剂量有严格的规定,但是人     

乌斯特纱线条干仪计量检定中温度影响的研究

乌斯特纱线条干均匀主仪运算部分（控制分机）在计量检定中温度对计量结果有比较明显的影响，其条干ＣＶ值随温度升高呈规律性下降变化，本文测试了７．５￣３１．２℃的变化过程。用回归方法寻找了变化规律，对计量检定方法和仪器使用方法提出了建议，对条干仪ＣＶ值测试结果的校正提供了方法，同时，根据实验结果认为仪器自校用的信号在不同温度时应有不同的控制数字。