透骨草抑菌活性成分提取及抑菌机理研究

通过优化透骨草提取工艺,再经有机溶剂萃取,得到透骨草有效抑菌活性成分(PAI)。结果表明,在乙醇体积分数80%,温度60℃,料液比1∶30(g∶mL),时间4 h的条件下提取效果较优,经氯仿萃取后剩余水相有较强抑菌作用,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌圈直径分别为(24.32±0.65)和(25.44±1.10)mm,其最小抑菌浓度(MIC)分别为6.25和3.12 g/L。此外,还通过细菌生长抑制曲线、细胞膜通透性以及细胞形貌观察等手段,研究PAI对细菌的抑制机理。结果表明,PAI在细菌繁殖的对数生长期起主要抑制作用,同时破坏细胞膜的通透性和细胞壁的结构,通过栅栏效应达到抑菌作用。     

鲑鱼皮胶原蛋白肽的保湿性研究

以鲑鱼皮为原料,采用酸浸-水提法得到鲑鱼皮明胶,并通过酶解制备了鲑鱼皮胶原蛋白肽,其中超过91.5%的鲑鱼皮胶原蛋白肽分子量小于1 000 Da。通过葡聚糖凝胶G-15层析柱分离出5种组分,按其分子量的大小依次为:S1S2S3S4S5。体外试验结果表明,相对湿度81%的环境下,吸湿性顺序为:S5S4甘油鲑鱼皮胶原蛋白肽S3S2S1≈透明质酸鲑鱼皮明胶;保湿性顺序为:S5≈S4S3S2甘油鲑鱼皮胶原蛋白肽S1透明质酸鲑鱼皮明胶。相对湿度43%的环境下,吸湿性顺序为:S5甘油S4鲑鱼皮胶原蛋白肽≈S3透明质酸S2S1鲑鱼皮明胶;保湿性顺序为:S5S4甘油S3≈鲑鱼皮胶原蛋白肽透明质酸≈S2S1鲑鱼皮明胶。皮肤测试结果表明,涂抹含鲑鱼皮胶原蛋白肽的护肤品能够显著提高皮肤水分含量和降低经表皮失水率(TEWL),小分子鲑鱼皮胶原蛋白肽的保湿效果优于鲑鱼皮明胶。     

分光光度法测定化妆水中透明质酸含量

利用阿利新蓝染料和透明质酸(HA)形成复合物后其吸收程度发生改变,分析检测透明质酸的含量。确定510 nm为HA-阿利新蓝染料复合物的最佳吸收波长;回归线方程y=0.000 7x+0.022 2,R2=0.998 9,HA在100~1 000 ng/mL范围内呈现良好线性关系;确定商品化妆水中含HA 0.07%,平均回收率104.8%,RSD为2.74%。     

运载辅酶Q10的纳米结构脂质载体在化妆品中的应用

考察了经水溶性季铵盐壳聚糖(QCS)修饰后的辅酶Q10(CoQ10)纳米结构脂质载体(QCS-CoQ10-NLC)在护肤乳霜中的应用品质。结果显示:纳米结构脂质载体(NLC)的添加并未对护肤乳霜的耐热、耐寒及离心稳定性产生影响,护肤乳霜稳定性良好;与添加了等量游离CoQ10和未包埋CoQ10的空白QCS-NLC护肤乳霜相比,添加QCS-CoQ10-NLC的护肤乳霜能有效降低乳霜在冷热交替及光照储藏过程中CoQ10的降解,显著提高其保留率。此外,护肤乳霜的保湿性测试和感官评价测试结果显示,QCS-CoQ10-NLC的添加能有效提高其保湿性和感官性能。     

改性蜡质玉米淀粉稳定Pickering乳液的制备及应用

采用辛烯基琥珀酸酐(OSA)对蜡质玉米淀粉(WS)疏水改性制得辛烯基琥珀酸酐改性蜡质玉米淀粉(OSA-WS),以不同取代度OSA-WS制备了稳定的Pickering乳液。测定了OSA-WS取代度(DS)、反应效率(RE)及三相接触角,对其进行了FT-IR、XRD和SEM表征。结果表明,OSA通过与淀粉表面羟基反应对其进行改性并未改变淀粉颗粒结构;随着取代度的增大,淀粉颗粒乳化性增加,制得Pickering乳液稳定性增强;以OSA-WS为乳化剂制得包埋辅酶Q10的Pickering乳液,通过透皮运输实验可知,与辅酶Q10的油溶液相比,包埋辅酶Q10的Pickering乳液更有利于辅酶Q10的透皮运输。     

芡实多糖的提取、抗氧化活性及对质粒DNA氧化损伤防护作用的研究

采用纤维素酶超声辅助法提取芡实多糖,由正交实验获得芡实多糖的最佳提取条件,并探究其体外抗氧化活性及对H2O2光解反应诱导质粒p BR322 DNA损伤的保护作用。结果表明芡实多糖的最佳提取条件为:料液比1∶20(g/m L)、p H3、纤维素酶用量为原料质量的2.0%、超声时间5min、提取时间3h、提取温度40℃,多糖得率为17.04%。芡实多糖清除DPPH·、羟基自由基的能力较好,IC50分别为1.78、6.96mg/m L,清除过氧化氢、超氧阴离子自由基的能力较弱,浓度为10mg/m L时,清除率分别为48.00%、20.32%。芡实多糖对抑制DNA损伤具有显著作用,在多糖水溶液质量浓度为0.08mg/m L时,具有最佳保护作用;在质量浓度大于1.0mg/m L时,对质粒DNA没有保护作用,甚至促进了DNA的损伤。综上所述,芡实多糖具有抗氧化及抑制DNA氧化损伤的能力。      

β-葡萄糖苷酶酶解腊梅花增香效果的研究

研究β-葡萄糖苷酶对腊梅花的增香效果。用β-葡萄糖苷酶酶解腊梅鲜花,利用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分别分析酶解前后腊梅花的挥发性成分。结果表明:经与酶解前的46种香气成分对比发现,酶解后,腊梅的香气成分增至64种,主要香气成分的质量分数均明显增长,其中β-榄香烯、4-异亚丙基-1-乙烯基-o-孟-8-烯、α-荜澄茄油烯和α-可巴烯分别增长了107.7,50.3,46.5,30.0倍。β-葡萄糖苷酶可水解腊梅鲜花香气的前体物质,释放出鲜花中潜在的香气成分,起到自然增香的作用。     

浊点萃取法提取黑种草子粕抗氧化剂的工艺研究

采用浊点萃取法提取黑种草子粕(NGSM)中抗氧化活性成分,以对DPPH自由基清除率为考察指标,采用单因素试验和正交试验考察在浊点萃取过程中各关键因素对清除率的影响,确定较佳提取条件为:表面活性剂质量浓度40 g·L-1,液固比35∶1,离子强度0.513 mol·L-1,平衡时间50 min。提取物质量浓度为40 g·L-1时,对DPPH自由基的平均清除率为86.87%,且呈剂量效应关系。     

羟丙基-β-环糊精包合法提高防晒剂光稳定性的研究

制备了丁基甲氧基二苯甲酰甲烷、对甲氧基肉桂酸辛酯两种防晒剂的羟丙基-β-环糊精包合物,采用紫外分光光度法、红外光谱法、薄层色谱法对防晒剂包合物进行了表征,并对防晒剂和防晒剂包合物进行了光稳定性研究。结果表明,羟丙基-β-环糊精包合法能有效抑制防晒剂的光分解作用,提高防晒剂的光稳定性。     

两亲性聚(甲基丙烯酸甲酯-co-甲基丙烯酸)胶束包覆维生素A

采用透析法制备了包覆维生素A的两亲性聚(甲基丙烯酸甲酯-co-甲基丙烯酸)[P(MMA-co-MAA)]胶束。对空白、载药聚合物胶束的粒径、Zeta电位、形貌进行了比较;考察维生素A加入量对包覆率和载药量的影响;考察包覆前后维生素A的贮藏稳定性;并对维生素A包覆胶束模拟缓释进行了研究。结果表明:数均摩尔质量为64 886 g·mol-1、单体摩尔比为7∶3的双亲性无规聚合物P(MMA-co-MAA)在0.1 mol·L-1硼砂缓冲液(pH=9.2)中的临界胶束浓度(cmc)为0.050 g·L-1;包覆维生素A的胶束粒径比空白胶束增大近1倍,Zeta电位变得更负;当维生素A加入量为包覆材料的15%时,包封率和载药量分别达到81.9%和13.5%;包覆后的维生素A在光照60 d后保留率仍能达到56.3%,而维生素A在自然光照下的半衰期仅为15 d,有效延长了维生素A的贮存时间;载药胶束在接近皮肤表面pH的磷酸盐缓冲液(pH=5.0)中10 h内稳定释放76.1%的维生素A,可应用于化妆品中。