β-葡萄糖苷酶酶解腊梅花增香效果的研究

研究β-葡萄糖苷酶对腊梅花的增香效果。用β-葡萄糖苷酶酶解腊梅鲜花,利用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分别分析酶解前后腊梅花的挥发性成分。结果表明:经与酶解前的46种香气成分对比发现,酶解后,腊梅的香气成分增至64种,主要香气成分的质量分数均明显增长,其中β-榄香烯、4-异亚丙基-1-乙烯基-o-孟-8-烯、α-荜澄茄油烯和α-可巴烯分别增长了107.7,50.3,46.5,30.0倍。β-葡萄糖苷酶可水解腊梅鲜花香气的前体物质,释放出鲜花中潜在的香气成分,起到自然增香的作用。     

阳离子瓜尔胶含氮量对洗发水梳理性的影响

研究了洗发水中调理剂瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵的含氮量对洗发水梳理性的影响。利用凯氏定氮仪测定不同公司7种阳离子瓜尔胶产品中的氮含量,并将各个公司产品应用到二合一香波洗发水中进行梳理性的对比。研究表明,瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵的含氮量较大者应用于洗发水中梳理性较好。     

山药粘液质多糖的酶法脱蛋白工艺及其性能研究

采用响应面法优化酶法山药粘液质多糖的脱蛋白工艺条件,确定最佳条件为:pH 8.0,时间2.0 h,液料体积质量比80 m L/g,酶底质量比30%,温度37℃;此条件下的蛋白脱除率为83.4%,多糖保留率为92.7%。通过测定山药粘液质多糖对自由基的清除率,发现它对DPPH自由基和过氧化氢的清除率均可达到80%以上,对OH自由基的清除能力较弱;通过测定山药粘液质多糖在相对湿度43%和81%时的吸湿率、保湿率,表明其综合保湿性能略优于透明质酸钠。     

酶解制备羊胎盘抗氧化肽工艺条件的优化

对羊胎盘下脚料为原料制备羊胎盘抗氧化肽的工艺进行了研究。以DPPH自由基清除率和水解度为考察指标,分别采用4种蛋白酶酶解制备羊胎盘抗氧化多肽,结果表明木瓜蛋白酶酶解产物的自由基清除率最高且水解度适中,因此木瓜蛋白酶被确定为水解酶。通过单因素试验与二次响应面回归分析对酶解工艺参数进行了优化。最佳酶解条件为:底物质量浓度33 mg/m L、pH 6.4、酶解温度55℃、加酶量4 900 U/g、酶解时间120 min,此时羊胎盘蛋白水解度为7.92%,10 mg/m L酶解产物对DPPH自由基、超氧阴离子自由基与羟基自由基的清除率分别可达92.15%、93.45%与46.88%,显示出较好的抗氧化活性。     

Pickering乳液聚合法制备复合防晒微球体

设计了一种表面负载物理防晒剂TiO2、内部包埋化学防晒剂阿伏苯宗(AVB)的PMMA微球体(TiO2@PMMA-AVB),并以TiO2纳米粒子为Pickering乳化剂,利用Pickering乳液聚合法,在无表面活性剂的条件下一步法制备了TiO2@PMMA-AVB复合防晒微球体.紫外光透过率、光稳定性、体外透皮以及感官...     

脱脂月见草子中多酚的提取分离及其抗氧化活性研究

以脱脂月见草子为原料,优化以超声波辅助法提取多酚的工艺条件。通过单因素实验考察提取溶剂p H、提取助剂用量、提取溶剂浓度、料液比、提取时间、提取温度对提取效率的影响,进一步采用正交实验法优化提取工艺。结果表明:最佳提取工艺条件为p H3、提取助剂六偏磷酸钠质量浓度0.2%、甲醇体积分数80%、料液比1∶30(g/m L)、提取时间60min、提取温度40℃,在此条件下多酚得率为6.70%。采用大孔吸附树脂法对粗提物进行分离,检测各洗脱组分中多酚含量,并分别采用邻苯三酚自氧化反应法和DPPH法研究其抗氧化活性。结果表明:多酚主要集中在组分Ⅱ,其质量占多酚粗提物的50.09%,其中多酚质量分数为79.49%,组分Ⅱ和组分Ⅲ的抗氧化性能相当,并显著高于其它组分。     

羟丙基-β-环糊精对化学防晒剂的包埋技术研究

分别制备丁基甲氧基二苯甲酰基甲烷(BMDBM)和甲氧基肉桂酸乙基己酯(OMC)2种化学防晒剂的羟丙基-β-环糊精包埋物,比较了超声法、研磨法和溶液搅拌法3种制备方法对化学防晒剂包埋率的影响,并利用正交试验优化包埋物的制备工艺。结果表明,溶液搅拌法最适用于2种化学防晒剂包埋物的制备,采用正交试验所得的较优工艺,BMDBM和OMC的平均包埋率分别可以达到63.06%±2.5%和56.43%±2.0%。将2种化学防晒剂包埋物复配应用于防晒霜中,防晒剂包埋物具有良好的光稳定性。     

月见草籽粕中抗氧化活性物质的研究

利用超声波辅助提取法对月见草籽粕中的抗氧化活性物质进行提取,再依次用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取分离。采用比色法测定各萃取物对DPPH·、O-2·、·OH 3种自由基的清除作用以及总还原力。结果表明:月见草籽粕乙酸乙酯萃取物对3种自由基具有明显的清除作用,对Fe3+也有较强的还原能力。对月见草籽粕乙酸乙酯部位进行显色反应,初步鉴定抗氧化活性物质为黄酮类物质。经聚酰胺柱色谱法和葡聚糖凝胶柱分离纯化及LC-MS鉴定,该活性物质为槲皮素和山奈酚。     

一种新型发用氨端基硅油的合成与表征

以八甲基环四硅氧烷（D4）为反应单体,以1,3-双（3-氨丙基）-1,1,3,3-四甲基二硅氧烷为封端剂,N-β-氨乙基-γ-氨丙基甲基二甲氧基硅烷（DL-602）为氨基硅烷偶联剂,氢氧化钾（KOH）为催化剂,二甲基亚砜（DMSO）为促进剂,采用本体聚合法合成了氨丙基封端的新型氨端基硅油,研究了反应温度、反应时间及KOH、DMSO用量对反应体系粘度及转化率的影响。结果表明,最适宜的工艺条件是：反应温度100℃,反应时间10h,KOH、DMSO用量分别为D。单体用量的0．03％,0．75％。     

烷基改性有机硅弹性体凝胶的合成及表征

以含氢硅油(PMHS)和1-十二烯为原料,氯铂酸/无水乙醇为催化剂,采用硅氢加成法得到烷基改性的含氢硅油(R-PMHS),研究了反应温度、反应时间、催化剂用量对R-PMHS接枝效率的影响,结果表明,合成R-PMHS适宜的条件为:反应温度100℃,反应时间5 h,催化剂(m(氯铂酸)/m(无水乙醇)=1/500)用量为1-十二烯质量的0.25%,此条件下接枝效率可达97.27%。进一步以乙烯基封端的聚二甲基硅氧烷(Vi-PDMS)为交联剂,十甲基环五硅氧烷(D5)为溶胀剂,合成了烷基改性的有机硅弹性体凝胶(R-SEG),研究了n(1-十二烯)/n(Si-H)对R-SEG的溶胀度及与油脂相容性的影响,结果表明,当n(1-十二烯)/n(Si-H)=0.1~0.4时,R-SEG的溶胀度随n(1-十二烯)/n(Si-H)的增大而增大,当n(1-十二烯)/n(Si-H)≥0.3时,R-SEG与辛酸/癸酸甘油酯(GTCC)可形成透明均一的凝胶。