黑乳参多糖的分离和组成鉴定

通过木瓜蛋白酶酶解方法从黑乳参中提取粗多糖,再经H2O2脱色、乙酸钾除蛋白、柱层析后等程序后得到精制的酸性黏多糖。琼脂糖凝胶电泳试验表明该多糖为单一成分,经GPC法测定重均分子量为76008Da。黑乳参黏多糖中硫酸基、葡萄糖醛酸、氨基半乳糖、岩藻糖含量分别为28.08%、20.71%、15.38%、12.48%。     

短肽型肠内营养剂的临床应用及开发前景分析

介绍了短肽型肠内营养的临床应用进展,重点阐述了肠内营养的概念、短肽型肠内营养剂的临床应用效果及开发前景。     

玉米肽对小鼠酒精性肝损伤的保护机制研究

为了研究玉米肽对酒精性肝损伤的作用机制,本研究以无水乙醇制造急性酒精性肝损伤模型,观察玉米肽对小鼠酒精性肝损伤的保护作用。结果表明:玉米肽能显著降低酒精性肝损伤模型小鼠血清AKP、ALT、AST的活性以及胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)的含量;降低肝组织MDA的含量,显著提高肝脏GSH的含量和抗氧化酶SOD、GST、CAT的活性,改善肝组织损伤程度。由此可知,玉米肽可显著降低乙醇对肝脏的损伤,对酒精性肝损伤有明显的保护作用。     

玛咖多糖的抗疲劳作用研究

为了观察玛咖多糖对小鼠的抗疲劳作用,本研究采用水提醇沉法提取玛咖粗多糖,通过Sevag法去蛋白,纯化多糖。将60只雄性昆明小鼠随机分为正常对照组,高、中、低剂量给药组。高、中、低剂量给药组分别按2.25g/kg·d、1.5g/kg·d、0.75g/kg·d灌胃玛咖多糖,正常对照组以等体积生理盐水灌胃,连续灌胃10d后对小鼠进行负重游泳实验及血清指标测定。结果表明:三个剂量组玛咖多糖均能延长小鼠游泳时间,增强小鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)活力,减少小鼠血清中丙二醛(MDA)的生成,提高小鼠抗疲劳能力,并呈剂量-功效依赖关系。因此,玛咖多糖的抗疲劳、提高运动能力与其抗氧化作用相关。     

玛咖多肽对运动小鼠抗疲劳作用的研究

玛咖多肽是由玛咖蛋白酶解作用后形成的多肽片段,含有较大比例的寡肽和氨基酸,具有很高的营养价值和多种生理功能。本试验研究了玛咖多肽对运动小鼠抗疲劳的作用,结果表明:玛咖多肽能显著提高肝糖原的储量,显著延长小鼠的爬杆时间和负重游泳时间,表现出明显的抗疲劳功效。说明玛咖多肽具有显著的抗疲劳和提高运动耐力的作用。     

玉米肽在健康食品中的研究与应用

玉米肽是以玉米蛋白粉为原料,经水解过程得到的分子量小但活性高的短肽分子组成的混合物。相对于氨基酸或蛋白质而言,玉米肽更易于人体吸收,并且在大范围PH下完全溶于水,无浑浊现象和沉淀物产生。此外,玉米肽的热稳定性好,组分不改变,功能不丧失,且无毒副作用,是一种安全可靠的天然食品蛋白。     

胶原三肽果汁饮料配方工艺设计

胶原三肽因富含多种营养成分而倍受消费者喜爱,并用于果汁饮料的生产。本研究采用正交试验设计,筛选出用70°B×的浓缩苹果汁生产胶原三肽苹果汁饮料的最优配方是：胶原多肽含量15．5％、糖度12％、酸度0．25％、香精量0．055％。用此工艺生产的胶原三肽果汁饮料感官、风味俱佳。     

造纸工业现代集成过程系统应用研究

造纸工业现代集成过程系统是管理技术、信息技术、自动化技术、造纸技术的有机集成。文章分析并总结了该系统实施的目标；基于流程工业现代集成过程系统模型，并结合造纸企业实际提出了造纸工业现代集成过程系统的理论模型和物理框架以及该系统实施评估的方法。     

甲醛法测定酱油中的氨基酸,滴定终点为何不明显?

部颁甲醛法测定酱油中氨基酸(目测法)是采用0.05 N NaOH 以1%酚酞作指示剂来进行滴定的,在滴定过程中终点变化不明显,这个问题首先要了解一下在酸碱滴定中     

塑料梭子使用探讨

最近几年来,我厂对不同类型的注塑梭进行试验,体会到塑料梭子与木梭相比,具有强度高、耐磨性好、耐冲击、重量差异小、无裂开、无雀丝和无脱头等优点。为适应塑料梭子的特点,各使用厂逐步摸索了一些有效措施,克服了在使用中的大多数问题。实践证明,塑料梭子是木梭更新换代的方向。