低糖糖姜赋型与保质技术的研究

为解决低糖糖姜加工中外观变形、保质期短的技术问题,实验筛选了低糖糖姜的多糖类复合赋型剂,研究了赋型对产品细胞结构的影响,并采用正交实验优化了降低产品水分活度的配方。结果表明:在低糖糖姜加工的糖液中添加0.2%复合多糖FG-2赋型,产品的外观饱满度达到95.6%,其细胞显微结构能很好地解释赋型的机理和效果;添加0.60%的氯化钠、0.90%的甘油和0.20%的柠檬酸钠,能使产品的水分活度从0.733降低到0.676,实现产品无防腐剂的长期保藏。     

菜油磷脂防治柑桔病虫害的初步研究

我省是全国油菜籽的主产区,种植面积和产量均居全国第一。近年来,由于农业生产责任制的落实,油菜籽产量迅速增加,毛菜油脚也相应增加。菜油磷脂是油脂工业加工油菜籽过程中的副产物,资源丰富,分布广,在一九八○年前少数用作肥料外,而大部份水磷脂在常温下酸败发臭、未加利用,造成浪费和环境污染,近年来由于科学技术的发展,油脚的综合利用已提到议事日程,我们先后在食品添加剂、皮革加脂剂、制皂、饲料、油皂脚沥清、脂肪酸及脂肪酸衍生物的制取上进行研究并取得了一定的成果,但用量少,或成本高,或质量上不如其他油脂产品,所以用量有限。为了充分利用油脚资源,并推动油菜籽生产的发展,急需选择用量大、投资少、成本低、效果佳、用于生     

图书馆数字监控设计分析

从图书馆对数字监控的特殊需求出发,结合对规范的理解,同时根据整体视频监控系统平台要求和特定工程的独特建筑布局,阐述了图书馆数字监控系统具体设计的思路和实施方法,以期为类似设计提供参考。     

应对RoHS

欧盟RoHS指令于今年7月1日起实施，欧盟《实施RoHS指令指导文件》也已颁布，但不少玩具企业仍在观望之中。据了解，最近江苏吴江某企业因未执行RoHS指令，被一家大客户要求对产品中的有害物质进行管理控制，在此期间也不再给予该厂订单。[编者按]     

低压配电线路及电气综合设备的防雷措施

对于直击雷的防范措施：一是安装避雷针,在容易遭到直击雷的地方,安装避雷针,就近释放雷电浪涌电流;二是架设避雷地线,常用在10 kV及以上供电线路。     

中欧玩具研讨会指导实施环保指令

策划人语:欧盟RoHS指令于今年7月1日起实施,欧盟《实施RoHS指令指导文件》也已颁布,但不少玩具企业仍在观望之中。据了解,最近江苏吴江某企业因未执行RoHS指令,被一家大客户要求对产品中的有害物质进行管理控制,在此期间也不再给予该厂订单。前车之鉴,不容忽视。为此,本期特推出专题,对欧盟《实施RoHS指令指导文件》进行解读,并采访已执行RoHS的玩具企业和检测机构,他们对实施RoHS指令的经验和做法,相信对玩具企业进军欧洲市场有所帮助。     

时效温度对冷轧弹性合金3J1力学性能的影响

本文研究了3J1合金冷轧后经600℃、650℃、700℃和750℃时效处理对组织与性能的影响。结果表明:冷轧变形后随时效温度的升高,强度(抗拉强度和屈服强度)先升高后降低,3J1合金在650℃时效处理时强度达到最大值,延伸率随着时效温度的升高而升高。     

“九五”针织工业科技发展战略研讨会在浙江宁波召开

中国纺织工程学会针织专业委员会暨经编学组学术会议于1995年5月21日至25日在浙江省宁波市召开,出席这次会议的有专业委员会委员、各专业学组部分成员,特邀代表以及有关领导部门和中外公司的代表共140名。这次学术会议是以我国针织工业“九五”期间的科技发展工作为主要研讨内容,会议期间代表们紧紧围绕主要研讨内容各抒己见,畅所欲言,在学术领域内形成了一个“百花齐放,百家争鸣”的大好局面。     

近视眼的成因及预防

根据国内外有关调查报道,我国是世界上近视眼发病率最高的国家之一,尤其在青少年学生中,更有逐年增多的趋势,已成为社会极为关注的问题。引起近视眼的原因较多,但总结起来,不外遗传和环境两大因素。高度近视多数与遗传有关,它属于常染色体隐性遗传;一般性近视属多因子控制,遗传倾向不明显。这两种近视均受环境因素影响。有人认为较弱的体质也可能成为发生近视眼的诱因,也有人认为从事近距离作业工作对近视形成也有重要影响,特别是幼儿阶段,眼球尚未发育成熟。当幼儿或青少年处于视     

电子汽车衡的使用与维护要略

本文以科学、规范使用电子汽车衡为宗旨,首先从允许轴载、操作使用要领和日常检查与维护三个方面介绍了电子汽车衡的使用要点,然后介绍了称重仪表的使用与维护内容,最后介绍了秤台的检查与维护内容,运用这些策略和方法,可有效减少故障的发生,并延长电子汽车衡的使用寿命。