畜禽胶原蛋白竹笋复合调料的开发

本文根据复合调味料的制作原理和方法,以及竹笋类菜肴的风味特点,利用畜、禽类的新鲜杂骨、碎皮肉等原料,添加调味辅料,加工配制成鲜竹笋加工用的胶原蛋白复合调料,研究开发竹笋食品的风味类型及应用技术。     

安石榴苷和绿原酸对金黄色葡萄球菌的协同抑制作用及机理研究

研究安石榴苷和绿原酸对金黄色葡萄球菌的协同抑菌作用及机理,为开发控制金黄色葡萄球菌的新型食品防腐剂提供理论基础。利用"棋盘法"研究安石榴苷和绿原酸对金黄色葡萄球菌的协同抑制作用;通过观察安石榴苷和绿原酸单独作用及协同作用对生长曲线、细胞膜电势、胞内外pH差及细胞形态等影响来探究协同抑菌机理。结果为安石榴苷和绿原酸对金黄色葡萄球菌具有协同抑制作用;与1/4最小抑菌浓度(MIC)安石榴苷或1/16 MIC绿原酸单独作用相比,在1/4 MIC安石榴苷和1/16 MIC绿原酸协同作用下,金黄色葡萄球菌的生长受到抑制,细胞膜发生去极化现象,胞内外pH差发生改变,细胞膜破损,菌体解体。协同作用组的膜电势、胞内外pH差分别与对照组有显著差异(p<0.05)。结果表明,安石榴苷和绿原酸的协同抑菌机理主要是二者协同破坏细胞膜,致使细胞膜破损,从而影响细菌的正常生长和繁殖。     

底物调控化学反应原理在淀粉粘合剂中的应用

底物限制性预混、调节控制淀粉变性化学反应的原理与方法,在淀粉粘合剂的生产与应用中,能简化生产工艺,降低产品成本,提高产品性能,促进应用。     

Applications of mixed potential model in leaching of gold

1　ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮＭｉｘｅｄ ｐｏｔｅｎｔｉａｌｍｏｄｅｌ (ＭＰＭ )ｈａｓｒｅｃｅｉｖｅｄｇｒｅａｔｉｎｔｅｒｅｓｔｉｎｓｔｕｄｙｉｎｇｅｌｅｃｔｒｏｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｒｒｏ ｓｉｏｎ[1,2 ] .ＭｉｌｔｏｎａｌｓｏｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄＭＰＭｔｏｄｉｓｃｕｓｓｅｌｅｃｔｒｏｃｈｅｍｉｃａｌｄｉｓｓｏｌｕｔｉｏｎｏｆｓｕｃｈｍｉｎｅｒａｌｓａｓｕｒａｎｉ ｕｍｄｉｏｘｉｄｅａｎｄｃｈａｌｃｏｐｙｒｉｔｅ[3] .Ｓｉｎｃｅｇｏｌｄｄｉｓｓｏｌｕｔｉｏｎｉｎｌｉｇａｎｄｓｏｌｕｔｉｏｎｓｉｓａｌｓｏ…     

从湿法炼锌渣中回收镓和锗的研究（上）——浸锌渣的还原分选

湿法炼锌浸出渣中含有大量的镓、锗，具有极高的综合同收价值。利用镓、锗所具有的亲铁特性，开发了浸锌渣还原分选富集镓、锗的新工艺。该工艺通过强化浸锌渣的还原过程，使镓、锗定向富集于金属铁中(金属铁是镓、锗的主要载体矿物相)，进而采用磁选的方法从焙烧渣中分离富集镓、锗。研究表明，在温度为1100℃、恒温还原时间为150min的条件下处理含Ga527g／t、Ge305g／t的某厂湿法炼锌浸出渣，可得到镓品位为2164g／t回收率为92．40％，锗品位为1600g／t回收率为99.03％的铁粉。     

输电杆塔设计信息管理系统设计与开发

分析了输电线路杆塔设计信息的计算机处理过程和数据、图形的处理方法；介绍了已开发设计出的一个完整杆塔设计信息管理系统。使用本软件系统可以大大地减少人工查找信息的复杂程度，简化设计过程，提高工作效率，并可将“母型塔”直接转换为AutoCAD文档而进入设计绘图、修改状态，方便设计师的工作。     

风电基地经特高压直流送出系统换相失败故障(一)：送端风电机组暂态无功电压建模

特高压直流(ultra high voltage direct current,UHVDC)受端换相失败故障引发送端交流暂态过电压,造成大规模风电机组脱网事故。为控制运行风险,亟需开展风电基地经UHVDC外送系统的暂态无功电压解析模型研究。该文分析了UHVDC受端换相失败引发送端暂态电压动态过程,建立了暂态过电压峰值解析模型;针对送端暂态电压“先低后高”特性,计及直驱风电机组(permanent magnet synchronous generator, PMSG)和双馈风电机组(doubly-fedinduction generator,DFIG)机组低电压穿越–稳态控制–高电压穿越多模式切换,分别建立了PMSG和DFIG机组的暂态无功电压响应解析模型;搭建了新能源基地经UHVDC送出系统控制硬件在环实时仿真平台,验证了UHVDC、PMSG及DFIG机组暂态响应解析模型的正确性,为系列文章第2篇揭示送端暂态无功电压作用机理及第3篇制定暂态过电压抑制措施奠定了理论基础。     

含ZrB_2耐火材料的高温性能

含ＺｒＢ2 的耐火材料具有高熔点和优良的抗侵蚀性能 ,为研究含ＺｒＢ2 耐火材料抗熔融铁水和渣的侵蚀能力 ,以及浸入熔融铁水后的热震稳定性 ,把ＺｒＢ2 -Ｃ砖和ＺｒＢ2 浇注料制成 4 0ｍｍ× 4 0ｍｍ× 1 60ｍｍ的试样 ,然后把它们和ＳｉＣ浇注制成的试样一起不经预热直接浸入到铁水中 ,1 0ｍｉｎ后放在空气中冷却 ,重复 3次后切开试样观察侵蚀和裂纹情况。结果发现 ,ＺｒＢ2 -Ｃ砖和ＺｒＢ2 浇注料在抗铁水侵蚀方面均比ＳｉＣ浇注料优越 ,而且 ,在ＺｒＢ2 -Ｃ砖内部没有发现裂纹 ,这显示出了它优良的抗热震性。将上述两种试样和ＭｇＯ -…     

Tosoh公司将扩大ZrO_2的生产量

ｏｓｏｈ公司主要生产化学制品、石油化工制品和其他特殊制品 ,它的分公司分布全球 13个国家 ,年产值达 35亿美元。Ｔｏｓｏｈ公司于 1983年开始生产高强度的ＺｒＯ2 粉 ,1988年年产量为 2 0 0ｔ,当时是世界上最大的生产基地 ,1996年年产量达 370ｔ,到去年 8月 ,年产量进一步增长至 6 2 0ｔｏｓｏｈ公司最近又计划将ＺｒＯ2 粉的年产量增加一倍 ,届时它的年产量将达到 130 0ｔ。目前 ,Ｔｏｓｏｈ公司占有世界上 6 0 %的ＺｒＯ2 市场。公司希望最近的扩产能满足市场日益增长的需求 ,同时能保持住它在此行业的龙头地位Tosoh公司将扩大ZrO_2…     

新型窑具砖涂层

在过去的 10年里 ,许多陶瓷窑中的传统重质氧化锆窑具已被轻质的含氧化锆涂层的氧化铝制品取代 ,这改变了只有高级碳化硅制品才能做窑具的现状。氧化铝片状制品上可以涂上 0 .6 35～ 1.5 2 4ｍｍ厚的氧化锆涂层 ,从而得到一种耐用、高性能、截面积小的制品 ,它的截面积不足传统窑具砖截面积的 1/ 4。小的截面积使窑的可用空间增大 ,允许每窑煅烧更多的产品。同时 ,这种含氧化锆涂层的材料还具有重量轻、表面洁净的优点新型窑具砖涂层@李光辉