石灰乳化的工艺与设备改良

本文就常见的糖厂石灰乳化间的工艺和设备进行探讨和实践,提出因繁就简、因地制宜地对现有流程设备进行改良挖潜、对现行工艺管理进行加强与改进的一些措施,这是许多糖厂提高石灰乳质量的一个行之有效的办法。     

农民合作的金融实践:经验与挑战——兰考贺庄村资金互助社案例

贺庄村社型资金互助社是当前农村合作金融实践中诱发性制度创新的典型.它自觉地利用了非正规金融的自发秩序和内嵌于乡村熟人社会的信息对称和隐性抵押机制,又借鉴了现代银行制度的风险防范与控制机制,是一种非正式制度向正式制度过渡的制度安排.同时,贺庄资金互助社实践展现了这一制度创新的经验与现实困境,一方面,对现代金融制度的借鉴强化了其运行规范与风险控制能力,有助于防范借贷违约风险;另一方面,在转型期的乡村社会中,这种组织也面临着传统纠纷调解机制弱化的困境.缓解这一困境,不仅需要从合作组织自身的制度规范来强化其自身的风险防控能力,更需要国家权威力量支持下的乡村社会综合治理,以加强其制度基础建设.     

离子交换树脂萃取发酵法生产柠檬酸的研究

本文提出了一种利用离子交换树脂萃取发酵法生产柠檬酸的新方法。该方法将离子交换树脂填充柱与发酵反应器相连接,发酵一定时间后,发酵液流经离子交换柱,分离出产物柠檬酸,再返回发酵反应器循环使用。与传统的发酵方法相比,萃取发酵使发酵周期由9天缩短到6天,糖转化率由原来的88.4％提高到96.6％,柠檬酸生产速率由0.447g/I·h提高到0.753g/l·h。     

用烘率对照法检验桑蚕茧的烘干程度

针对原来凭经验的、传统的烘干茧感官检验法和切剖茧层的蛹体检验法存在的难学难掌握、检验不准确和检验成本大等问题，研究出了采用烘率对照法检验桑蚕茧烘干程度的新方法；介绍了采用烘率对照法检验桑蚕茧烘干程度的方法和步骤；经计算列出了“桑蚕茧鲜茧茧层率与烘成的半干茧、适干茧的烘干程度和适于茧茧层率对照表”，以供对照使用。     

食品感官评价技术在茶叶品质评价中的 应用研究进展

食品感官评价是用于唤起、测量、分析和解释通过视觉、嗅觉、味觉、触觉以及听觉而感知到的食品及其他物质的特征或者性质的一种科学方法,已经建立了科学的评价程序与方法,已广泛应用于产品的感官特征评价及产品鉴别、产品开发、市场调查等方面的研究。我国茶叶品类多样,产品风味独具特色。我国茶叶感官质量评价方法仍然是定级评价,采用食品感官评价技术建立更客观、更有效的产品感官质量评价体系十分必要。本文介绍了食品感官评价定义、方法及其在茶叶风味化合物研究,对典型茶叶(绿茶、红茶和乌龙茶)感官描述分析、典型茶叶感官术语及参考物、茶叶及茶产品消费者测试中的研究进展进行了综述,并提出了食品感官评价技术在茶叶感官品质评价研究发展方向。     

加强质检工作 确保食盐安全

“质检工作关系经济发展和群众利益，责任重大”，这是国务院总理温家宝就质检工作作出的重要批示，也是对质检系统广大干部职工提出的希望和要求。质检工作是政府实行市场监控的重要手段，随着盐业体制改革的深化，盐业质量管理和质检工作已经成为盐行业管理的重要内容和重要手段。几年来，我省盐业质检队伍已由原来单一产区发展到产、销区的绝大部分市、县盐务管理局（盐业公司），发展迅速，基本实现了从生产到销售的全方位质量监控，     

缫丝企业走出困境探讨──走更新改造之路

分析了我国目前大部分缫丝企业经济效益差，亏损严重的企业内部原因，提出了缫丝企业更新改造，提高效益的四条主要途径：1）将立缫机更新为新型自动缫丝机；2）推广应用真空渗透煮茧技术；3）更新改造复摇机；4）开发利用缫丝副产品。     

925合金在饱和H_2S盐水中的腐蚀电化学特征

利用塔菲尔(Tafel)极化曲线测试方法和电化学阻抗(EIS)测试方法,研究了镍基合金925在饱和H2S盐水环境下腐蚀过程不同时段的电化学行为。结果表明:在饱和H2S盐水作用下,试验开始至第9 d时腐蚀电位一直在降低,最低-418 m V,随后腐蚀电位逐渐升高,第17 d时腐蚀电位达-301 m V,而腐蚀电流在第5 d之前降低至1.2μA,第9 d升高至2.57μA,之后一直降低1.55μA。电化学阻抗谱显示高频区的容抗弧越来越小,扩散特征增强,可能是形成的腐蚀钝化膜不够致密。综合分析认为试验进行5 d后原有的氧化膜破坏,开始形成新的保护膜,9 d后合金钝化效果明显,合金耐腐蚀性增强。     

成熟度、施肥量、留叶数与烟叶组织结构和比叶重的关系

对不同成熟度、施肥量、留叶数处理的烟叶组织结构、比叶重进行研究,结果表明:烟叶的厚度、栅栏组织和海绵组织厚度以完熟叶>初熟叶>过熟叶,并随施肥量增加而变厚。成熟度提高,上二棚叶比叶重下降;施肥量与腰叶比叶重负相关,与上二棚叶比叶重正相关。留叶数增多.上二棚叶厚度交薄,腰叶和上二棚叶比叶重均降低。     

洗矿废水的处理

洗矿废水具有处理量大、悬浮颗粒小、极难澄清、呈现超稳定胶体状态、COD含量高等特点。为使其处理达标．采用石灰二级中和处理的方法,辅以投加助凝剂（石灰石）和絮凝剂（聚丙烯酰胺）破坏其超稳定悬浮胶体,改善洗矿废水的过滤性能。洗矿废水经处理后悬浮物去除率迭91．6％,COD去除率达95．2％,且ρ（F）≤15mg／L、ρ（P）≤35mg／L、ρ（ss）≤80mg／L,达到《磷肥工业水污染物排放标准》的要求。