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Ullmann型偶联反应是现代有机合成的最重要工具之一,通常用于制备从简单到复杂广范围的分子靶标化合物。在过去几十年中,对经典Ullmann化学的改进越来越受到关注,特别是新配体的引入具有重大发现意义,取得显著成就。其文重点论述铜介导偶联反应中一些新配体的最近开发与应用,并对Ullmann化学的发展前景作了展望。 相似文献
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虾保鲜剂的研制 总被引:3,自引:1,他引:2
为延长南美白对虾的保鲜期,本论文以壳聚糖和山梨糖醇等为主要成分与常用防腐保鲜剂进行比较研究.在一定的低温(4℃件下,将市场上新购的活虾,在不同的保鲜剂溶液中浸泡3~5 min,在虾体的体表形成一层保护膜. 在贮藏期间以细菌总数、TVB-N值、pH值和感官评定等作为鲜度指标定期取样测定. 实验结果表明:5%的水溶性壳聚糖、10%的山梨糖醇与4%L-异抗坏血酸钠等复配而成的天然保鲜剂用于南美白对虾的保鲜效果显著. 与空白对照组相比,可延缓细菌总数增长2~3d,5d内抑制TVB-N值在30. 0×10-2mg/g以下,维持了较低的pH值.本论文将对提高虾的品质,促进我国水产加工业的健康发展,具有重大的意义. 相似文献
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