微波与远红外线加热在食品加工中的应用

不同的加热处理方法是实现高品质加工食品的关键。本文概述了现今国内外食品加工工业中普遍采用的两种加热技术 :微波加热、远红外线加热技术 ;并详细阐述了这两种加热技术各自的特征、加热原理及其在食品加工过程中的广泛应用。     

《绿阴山强盗》的隐喻解读

从隐喻的角度研究约翰·契弗的短篇小说《绿阴山强盗》,分析在生活困顿、梦幻游离和戏剧性回归过程中主人公赫克的活动时间、思维中的意象和活动场景的深刻寓意,展现生活的真实,揭示其焦虑的必然性和夜幕下回归的虚幻性,凸现作家对郊区既批评又为之辩护的立场。     

大豆种皮纤维素薄膜的制备及性能研究

为充分利用豆制品加工过程中产生的大豆种皮副产物，采用微波辅助草酸铵、柠檬酸钠提取大豆种皮多糖后的废弃残渣为原料，制备纤维素薄膜，对2种纤维素薄膜进行性能测试。接触角测试结果显示：去离子水在滴入纤维素薄膜的20 s内，ACF的接触角由62.79°迅速变为59.35°，下降5.48%；而SCF的接触角由76.83°转变为72.69°，下降5.39%,ACF的吸水性更强。红外光谱测试结果显示：纤维内部存在少量蛋白质。通过扫描电镜结果可知：ACF表面粗糙且存在较多微孔，SCF表面较为光滑，微孔较少，存在大面积的片层堆积。热重分析显示：ACF和SCF的初始分解温度都为220℃左右；ACF终止分解温度为540℃左右，而SCF为480℃左右，比ACF降11.1%。透光率分析显示：在波长200～1 000 nm范围内SCF的透光率高于ACF，在波长1 000 nm处纤维素薄膜透光率最高，SCF透光率为12%,ACF透光率为7.96%,SCF总体性能优于ACF。研究结果为制备具有可再生可降解、缓解白色污染、保护环境的植物纤维素薄膜提供技术支持。     

基于多源异构数据源的轨迹研判系统设计与开发

基于文本文字、通话语音、监控视频等多源异构数据源，利用YOLOv5算法、马尔可夫模型、DeepSpeech语音分析算法的多源异构数据整合方案，对目标人物进行多层次的精准定位。通过综合分析处理目标人物已有的轨迹信息，根据数据库存储的目标人物已有的运动习惯，对目标人物下一步可能的运动轨迹进行预判。以达到对目标人物实时定位、对目标人物的路径预测、追捕路线自动规划等功能的实战目标。