酶法制取橙皮果胶的研究

纤维素酶酶系组成复杂,不同来源纤维素酶在果胶提取中表现出的作用不同。采取与前人研究不同的纤维素酶对橙皮果胶进行提取,对三种不同来源的纤维素酶比较分析,筛选出一种价格低廉、适合果胶提取的纤维素酶,并采用四元二次通用旋转组合设计方法研究了其提取果胶工艺中缓冲溶液的pH、提取时间、酶添加量、提取温度对果胶得率的影响;建立数学模型,寻求测定条件的最优组合;以DesignExpert软件进行分析,模型经检验差异显著,失拟检验不显著,具有良好的统计学意义,最优组合为:酶添加量3.38mL、时间6.66h、温度47.5℃、pH4.95,预测模型果胶得率为14.43%,验证实验得率为14.79%,大大提高了纤维素酶制取果胶的得率,远远高于文献报道,并且酶的价格低廉,大大降低了生产成本。     

有线电视网络的光缆接续与测试

随着光纤在有线电视网络中的不断应用,光缆接续工程越来越多,如何高质量地完成光缆接续,确保光信号的安全、稳定传输,是值得我们思考的,介绍在实践过程中光缆接续的步骤与方法。     

低分子量南瓜多糖LWPP-Ia的结构研究

对从南瓜中提取出来的低分子量纯多糖LWPP-Ia,根据高碘酸氧化、Smith 降解、甲基化反应及GC、GC-MS 等方法,确证了其结构特征：由葡萄糖、果糖、半乳糖组成,摩尔比为3.6:1:1.2,为少分支结构,1,4- 键型为主要键型, 主链上的分支点为-1Glu2-,侧链末端主要由1 位连接Glu 和2 位连接Fru,-1Glu2- 构成侧链。     

小麦胚在面包中应用研究

本文初步探讨了小麦胚在二次发酵法制作面包中的应用,研究了不同小麦胚预处理条件,添加量和主面团加水量,面包改良剂使用量对面包体积比及面包质量评分的影响。结果表明：就面包体积而言,面包中添加麦胚片优于添加麦胚粉;烘炒,焙炒,脱脂处理的小麦胚均可应用于面包中,但添加烘烤麦胚的面包品质最佳,其次是脱脂麦胚,焙炒处理的麦胚面包质量较差;     

有关酚醛树脂的最新研究进展

酚醛树脂综合性能优良，价格便宜，使用广泛，约有近百年的使用历史，是不可缺少的一类工业用塑料。为了扩大用途，实现高性能化，有关酚醛树脂的研究得到了人们的关注。本文对近年来有关酚醛树脂的研究进展作一阐述，包括：高分子量树脂的合成，溶液性质，功能化高分子共混改性以及有关计算机模拟。     

响应面法优化分子蒸馏技术纯化孜然精油工艺

采用分子蒸馏技术对孜然油树脂进行纯化研究,考察蒸馏温度与蒸馏压力对孜然精油得率及枯茗醛含量的影响。应用响应面法对其工艺参数进行优化,得到了孜然精油得率及枯茗醛含量最佳操作条件和二次响应面模型。结果表明,蒸馏温度和蒸馏压力对精油得率和枯茗醛含量的影响都达到极显著水平;通过数值优化法综合考虑2个试验指标,得到的最优纯化工艺条件为蒸馏温度77℃、蒸馏压力122Pa,在此条件下,精油得率为34.24%,枯茗醛含量为30.43%。     

高压二氧化碳技术速冻香菇工艺

采用高压二氧化碳技术(high pressure carbon dioxide,HPCD)对香菇进行速冻,以期解决国内食用菌速冻技术存在的能耗大、成本高的问题。在原料热烫钝酶的基础上,通过单因素试验和正交试验,并结合速冻产品感官评价对工艺条件进行优化。结果表明:HPCD速冻香菇最佳工艺参数为处理釜初温6℃、处理釜设定压力7MPa、卸压时间4min,且卸压时间为影响速冻产品品质的最显著因素。     

小麦胚芽在面包中应用的研究

本文初步探讨了小麦胚芽在二次发酵法制作面包中的应用,研究了不同小麦胚芽预处理条件、添加量和主面团加水量、面包改良剂使用量对面包体积比及面包质量评分的影响。结果表明:就面包体积而言,面包中添加麦胚片优于添加麦胚粉;烘烤、焙炒、脱脂处理的小麦胚芽均可应用于面包中,但添加烘烤麦胚的面包品质最佳,其次是脱脂麦胚,焙炒处理的麦胚面包质量较差,最佳小麦胚芽添加量、主面团加水量和面包改良剂使用量分别是6%、20%和0.6%。     

蓝莓的保健功能及其开发应用

本文概述了蓝莓的营养价值、保健功能以及开发应用的研究进展及现状,并展望了蓝莓的发展前景。     

高PVC外墙乳胶漆透水率的影响因素

《GB/T 9755-2014合成树脂乳液外墙涂料》规定了合成树脂乳液外墙涂料透水性的测试,此项性能规定的目的是规范控制低品质的高PVC外墙乳胶漆的使用。通过实验,探讨了不同填料种类、产品的PVC、遮盖聚合物、功能助剂以及实验板等因素对透水性测试结果的影响。