鸡骨蛋白酶解工艺研究

本文采用木瓜蛋白酶水解脱脂后的鸡骨粉,以蛋白质水解度为评价指标,通过正交试验考察了酶浓度、底物浓度、水解温度和水解时间对水解效果的影响,确定最佳水解条件为：酶浓度7 500U/g,底物浓度5%和水解时间3 h。在该条件下水解,水解度可以达到32.1%。     

衰减陶瓷在真空电子器件中的应用

通过对衰减瓷的焊接工艺进行改进,从而改善了衰减瓷在微波器件腔体中的导热性,增加了速调管的稳定性能。     

高频钎焊工艺的改进

在高频焊接中经常容易出现陶瓷炸裂的问题，本文对这个问题进行了初步的分析，并提出了一种解决办法，实验结果表明该办法是有效的。     

“营改增”对中央与地方收入分配关系的影响

营业税改征增值税(以下简称"营改增")正在密锣紧鼓地进行着,政策成效逐步显现的同时问题也开始萌芽暴露,其中一个就是"营改增"对地方财政收入的冲击以及对中央与地方收入分配关系的影响。如何解决"营改增"后地方财政萎缩问题,将直接影响着税制改革的成败,因此研究"营改增"对中央与地方收入分配关系的影响及其对策,具有重要的现实意义。     

黄河流域上中游地区土壤侵蚀潜在危险度及抗侵蚀潜力特征

根据黄河流域有效土层厚度,分析了在不同侵蚀强度下流域上中游地区的潜在侵蚀危险度,进一步预测了该区域对不同侵蚀强度的抗侵蚀潜力,并将其划分为很低、低、中等、较高、高5个级别。结果表明,黄河流域上中游区在不同侵蚀强度下,抗侵蚀潜力的变化范围在很低—较高级别之间。在中度侵蚀和强度侵蚀条件下,抗侵蚀潜力处于较高级别;在极强侵蚀条件下,抗侵蚀潜力属于“低”级别,此时该区域的侵蚀状况已经很严重,处于高侵蚀强度和高危险度状态;剧烈侵蚀时,区域侵蚀状况进一步恶化。通过比较分析表明,抗侵蚀潜力综合考虑了土壤侵蚀强度和潜在危险度双重指标,较传统的单一指标能更全面的反映区域土壤侵蚀状况,能够为黄河流域上中游区水土保持和可持续发展规划提供合理的决策支持。     

新型高热导率氮化铝基微波衰减陶瓷研究

针对传统氧化铍基微波损耗陶瓷存在毒性大、一致性差和焊接难度大的问题,发展了一种高热导率氮化铝基的AlN-FeSiAl微波衰减陶瓷。该材料在AlN基体中添加FeSiAl,属环境友好型材料。为获得高热导率和良好的电磁性能,开展了不同氮化铝粉末、不同FeSiAl粉末添加量以及烧结工艺对复合材料性能影响的研究。结果表明,采用日本东洋氮化铝粉末、添加10%(质量分数,下同)的FeSiAl,在1650℃和85 MPa下进行真空热压烧结,获得了衰减性能优异的微波衰减陶瓷,且材料热导率达到88.2 W/m·K,接近美国Ceradyne公司AlN基微波衰减陶瓷的热导率水平。     

中国对虾冻藏期间新鲜度和质构的变化

为研究加25%碎冰处理对熟制中国对虾冻藏期间新鲜度和质构的影响,检测-18℃冻藏期间中国对虾菌落总数、pH、TVB-N值、TBA值、硬度和弹性的变化。结果表明,蒸煮处理显著提高冻藏中国对虾的新鲜度指标(菌落总数、TVB-N值和TBA值; p0.05),加冰处理对熟制对虾的菌落总数没有显著影响(p0.05),但降低了熟制对虾pH上升幅度,加冰后对虾的TVB-N值和TBA值略有改善,且降低了贮藏后期(90～120 d)熟虾的硬度,并提高了弹性。加碎冰处理对中国对虾冻藏期间的新鲜度和质构有益。     

水葫芦生物炭的理化特性和养分特征

为水葫芦生物炭作为土壤改良剂提供依据,以水葫芦生物质为原料,在200~400℃之间进行炭化制备成水葫芦生物炭,探讨热解温度对水葫芦生物炭的理化特性和养分含量的影响。结果表明:产率随着热解温度的升高而降低,pH随热解温度的升高而升高,全氮随着热解温度的升高先升高后降,全磷、全钾和速效钾随着热解温度的升高而增加,水解性氮和有效磷随着热解温度的升高而降低。较高的热解温度在一定程度上富集了NPK养分,但降低了NP的有效性。水葫芦生物炭呈碱性且含有一定的营养元素,可作为一种较好的酸性土壤改良剂。     

超声波辅助冷冻与低温速冻对海鲈鱼冰晶形态及冻藏期间鱼肉肌原纤维蛋白结构的影响

以海鲈鱼为原料,研究相同温度(-20℃和-40℃)下超声波辅助冷冻和低温速冻两种冻结方式对海鲈鱼片冰晶形态和-18℃冻藏鱼肉肌原纤维蛋白理化特性及结构的影响。结果表明:与其它3组冷冻方式相比,-40℃超声辅助冷冻处理海鲈鱼片样品冻结速率快,冰晶小分布均匀,溶解度、总巯基含量最高,能够有效降低肌原纤维蛋白的氧化程度,提升鱼肉的蛋白质热稳定性以及维持海鲈鱼蛋白的结构。     

莫海威芽孢杆菌J7产抑菌物质培养基发酵优化

为将莫海威芽孢杆菌J7推广应用,获得更多其产生的抑菌物质,考察培养基及其组分、发酵条件对菌体抑菌性能的影响;通过Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和Box-Behnken试验优化发酵工艺。试验结果表明,Landy培养基为莫海威芽孢杆菌J7产生抑菌物质的最适发酵培养基,蔗糖和酵母浸粉分别为最适碳源和氮源,30℃、36 h培养、培养基初始p H 7.0、接种量6%为最适发酵条件。其中,蔗糖添加量、酵母浸粉添加量和发酵温度是影响莫海威芽孢杆菌J7抑菌物质产生的3个主要因素。根据主要因素的效应大小设计最陡爬坡试验,确定响应面实验的中心点。优化后的蔗糖添加量为16.9 g/L,酵母浸粉添加量为6.6 g/L,发酵温度为29.7℃,其它成分不变。验证试验结果表明,优化后等量培养基内的抑菌物质产量提高了38.89%。验证试验结果为预测值的97.89%,说明该模型对菌株J7的实际发酵生产具有指导意义。