综合新闻

娄勤俭出席2009年中国电子技术年会;华为EV-DO模块全面装备14家PC厂商;中国移动29款G3上网本亮相;中兴通讯TD模块助力上网本;中国电信打造“3G博鳌”;中国电信发布首款EV-DO手机;     

光速量化取值对有源雷达校准的影响

针对采用有源雷达校准仪对雷达校准时偶有距离误差且呈现规律变化的现象,通过分析雷达有源校准技术原理和校准技术方法,提出了一种校准数据实时修正算法,可用于消除雷达光速量化取值导致的这种雷达距离系统误差影响。经实际验证,满足工程实际应用需求。     

智能手机掀起热潮芯片厂商角逐新战场

2009年,智能手机的销售量首次超过便携式个人电脑,达到1.8亿部.德勤预测,2010年智能手机市场将继续茁壮成长,其全球市场份额有望继续扩大,并在出货量、手机单价和利润美元价值等方面稳步增长.     

强化传热管在糖厂中和汁加热的应用研究

在正常生产条件下，使用单头螺旋槽管于精厂中和汁二级加热器，研究了它对传热效能、积垢的生成和清除的影响及其在糖厂推广使用的可能性。试验结果表明：螺旋槽管平均传热系数3695kJ／m2·t·h，为光管平均传热系数2059．5kJ／m2·C·h的1．794倍；螺旋槽管加热器在连续生产55h后停机清洗，发现积垢生成较少，且用钢丝刷可以清除干净。     

溴酸钾和L－抗坏血酸对面包粉烘焙品质改善的协同增效作用及机理

溴酸钾和Ｌ－抗坏血酸是目前使用最广泛的两种面粉氧化品质改良添加剂，对面包粉烘焙品质具有修饰和改善作用，而这两种添加剂配合使用时的效果比单独使用时的更为显著。本文论述溴酸钾和Ｌ－抗坏血酸的协同增效作用及其机理。     

政贸工农“四结合” 服务达到“四到户”──关于安徽省宿州市第一棉麻公司第四轧花厂扶持当地乡镇发展棉花生产情况的调查

政贸工农“四结合”　服务达到“四到户”──关于安徽省宿州市第一棉麻公司第四轧花厂扶持当地乡镇发展棉花生产情况的调查李声援，孙建礼，侯振明，李超最近，我们对安徽省宿州市第一棉麻公司第四轧花厂扶持厂所在地栏杆镇，解集乡发展棉花生产情况进行了实地调查，这个...     

溴酸钾和L—抗坏血酸对面包粉烘焙品质改善的协同增效作用机理

溴酸钾和Ｌ－抗坏血酸是目前使用最广泛的两种面粉氧化品质改良添加剂，对面包粉烘焙品质具有修饰和改善作用，而这两种添加剂配合使用时的效果比单独使用时的更为显著。本文论述溴酸钾和Ｌ－抗坏血血酸的协同增效作用及其机理。     

电潜泵用于气卤资源开采的实践浅析

电潜泵在国内首先用于邓共关构造，取代了气举、提捞等开采工艺。以开采地下天然卤水和伴生天然气，使地下资源得到充分开发利用，开采经济效益得到提高，充分显示了在强腐蚀，低液面气卤矿床中电潜泵开采工艺的优越性和先进性．     

饭菜也需打假

华夏美食,源远流长,饮食文化,丰富多彩,不但为国人所倾,而且为世界所公认。但曾几何时,“假冒伪劣”之风竟蔓延到人们的餐桌,同假酒、假烟等一样,消费者也叫苦不迭,深受其害。 “饭菜之假”,假在何处?一日食之用料假:猪脚充熊掌,肉鸡变山鸡,猫内做成香猪肉,蛋清加琼脂冒充“鱼翅”,要价几百上千,甚至上万。淀粉加盐,做成“味精”,色素加盐、醋精加水,     

常见的冷菜调味及 运用(五)

十三、葱油味 用料:精盐、葱、香油、味精。 运用:葱油味清淡香鲜,可缓解一些浓烈之味,适用于夏秋季冷菜。 具体操作:精盐定咸味,在此基础上,重用葱油,突出葱的清香味。 先将葱经过刀工处理,用七成热的菜油烫出清香味之后,与精盐、味精调匀、拌或淋入菜肴即成。 关键:盐的用量不宜过大。 特点:葱香浓郁、咸鲜清爽。 常见的菜肴有葱油肚条、葱