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11.
白酸汤作为贵州凯里特色调味品,深受人们喜欢,但存在产量低、品质不稳定等问题。以直投式菌粉(干酪乳杆菌、植物乳杆菌)和白酸汤母液作为复合发酵剂接种发酵白酸汤,以单一母液发酵白酸汤作为对比,研究白酸汤发酵过程中理化、微生物指标及感官品质的变化规律;利用液相色谱-质谱及全二维气相色谱-飞行时间质谱技术,对比分析2组白酸汤风味物质的差异。结果表明,发酵结束时,接种发酵组(Inoculated Fermentation-7d,IF-7)的总酸及乳酸菌总数均高于自然发酵组(Natural Fermentation-7d,NF-7),p H值及酵母菌总数则低于NF-7组;IF-7组的感官评分在色泽、风味、滋味和总分方面均高于NF-7组,流动性无显著性差异;在对非挥发性风味物质的研究中,IF-7组共有21种具有显著差异的代谢物高于NF-7组,6种代谢物低于NF-7组;在对挥发性风味物质的研究中,IF-7组和NF-7组分别检测出248种和246种成分,主要为醇(以丙醇、乙醇等为主)、酸(以乙酸、丙酸等为主)及酯类物质(以乙酸丙酯、丙酸丙酯、乙酸乙酯等为主),IF-7组酯类物质含量略低于NF-7组,其他方... 相似文献
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13.
北京电影洗印录像技术厂主要是加工电影发行拷贝,20世纪80年代后期才开始有16mm原底片的冲洗业务,随着我厂16mm影片冲底、印样业务的发展,应客户、市场的需要,又开展了16mm影片的正剪、底剪、套底及非常规的后期剪接工作。我厂加工的多部16mm影片曾在国际、国内获多项大奖,我厂已成为全国最大的16mm影片加工制作基地。 相似文献
14.
丹江口水电厂自1968年第一台机组发电以来,累计发电量近1 000亿kW·h,发挥了巨大经济效益。但尾水渠原下游围堰没有完全拆除的残留部分及经多年冲淤形成的高约4m,方量约10.7万m^3的淤积堆,影响了发电效益的进一步发挥,需开挖清除。通过对这两部分进行工程开挖清理前后的同断面、同流量的实测水位比较,依靠统计分析的方法建立的开挖前后流量--水位关系式比较确定此项工程降低下游水位17.5cm,即提 相似文献
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丹江口水利枢纽混凝土坝31坝段观测资料分析杨小云,李步娟(丹江口水利枢纽管理局技术处)(武汉水利电力大学)1概述该31坝段位于河床左岸侧,为厂房坝段,坝段结构简图如图1所示。坝基高程83m,基岩平整为闪长珍岩,强度高、透水性小,仅有一条F609较大的... 相似文献
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18.
2011~2012年世界塑料工业进展 总被引:1,自引:0,他引:1
收集了2011年7月~2012年6月世界塑料工业的相关资料,介绍了2011~2012年世界塑料工业的发展情况,提供了世界塑料产量、消费量及全球各类树脂的需求量及产能情况。按通用热塑性树脂(聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、ABS树脂),工程塑料(尼龙、聚碳酸酯、聚甲醛、热塑性聚酯、聚苯醚),特种工程塑料(聚苯硫醚、液晶聚合物、聚醚醚酮),通用热固性树脂(酚醛、聚氨酯、不饱和聚酯树脂、环氧树脂)不同品种的顺序,对树脂的产量、消费量、供需状况及合成工艺、产品应用开发、树脂品种的延伸及应用的进一步扩展等技术作了详细介绍。 相似文献
19.
目的: 探讨早期肠内营养支持对ICU脑卒中患者免疫功能及肠道黏膜屏障的影响。方法: 将74例脑卒中重症患者分为两组,每组37例。EN组采用肠内营养支持;PN组采用肠外营养支持。对比两组免疫功能、营养指标、炎症因子水平的变化。结果: 两组治疗后白蛋白(ALB)、前白蛋白(PA)、超敏C反应蛋白(hs-CRP)、粪便钙卫蛋白(Fcp)显著下降,内毒素显著升高(P<0.05);EN组治疗后ALB、PA显著高于PN组治疗后,hs-CRP、Fcp、内毒素显著低于PN组治疗后,差异有统计学意义(P<0.05);两组治疗后CD3、CD4、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)显著升高(P<0.05);EN组治疗后CD3、CD4、IgA、IgM、IgG显著高于PN组治疗后,差异有统计学意义(P<0.05);EN组住院时间、住院费用及并发症发生率显著低于PN组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论: 早期肠内营养支持能显著改善ICU脑卒中患者免疫功能,提高肠道黏膜屏障功能,减轻并发症的发生,效果优于肠外营养支持。 相似文献
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本文介绍了北京电影洗印录像技术厂使用富士F-CP3510彩色正片加工拷贝的工艺控制情况及经验,供洗印人员参考. 相似文献