首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   81篇
  免费   4篇
  国内免费   1篇
电工技术   2篇
综合类   1篇
化学工业   7篇
金属工艺   1篇
建筑科学   1篇
轻工业   63篇
水利工程   6篇
石油天然气   2篇
无线电   1篇
一般工业技术   1篇
自动化技术   1篇
  2024年   1篇
  2023年   3篇
  2022年   8篇
  2021年   5篇
  2020年   1篇
  2019年   7篇
  2018年   4篇
  2017年   4篇
  2016年   10篇
  2015年   6篇
  2014年   5篇
  2013年   7篇
  2012年   7篇
  2011年   1篇
  2009年   2篇
  2008年   2篇
  2007年   4篇
  2005年   1篇
  2004年   1篇
  2003年   2篇
  2002年   3篇
  2001年   2篇
排序方式: 共有86条查询结果,搜索用时 15 毫秒
61.
孙楠  杨文建 《石油商技》2001,19(6):40-40
油罐车采用点到点的运输方式,覆盖面广,中间环节少,快捷方便,是我国最主要的成品油运输方式。装卸鹤管作为油罐车装卸设备,其性能好坏直接影响装卸速度和装卸场地的安全生产。  相似文献   
62.
以小果油茶分布区的15个居群为研究对象,测定种仁含油率及脂肪酸组分等12个性状指标,探究不同数量性状的频率分布及多样性指数,结果表明:12个性状的众数频率相差不大,亚麻酸、硬脂酸及含油率数量分布接近于正态分布,其余性状数据分布大多数在平均值附近,形成高窄尖峭峰.小果油茶种仁含油率及脂肪酸性状多样性指数较大,变异程度高.不同性状的平均多样性指数2.912 1,15个居群平均多样性指数为2.576 7.小果油茶含油率及脂肪酸性状及其多样性指数与生态地理因子也有一定的相关关系,且不同性状受地理生态因子影响也不同.在二元三次趋势面分析中,只有饱和脂肪酸及棕榈酸多样性指数与经纬度变化趋势呈明显相关.  相似文献   
63.
重金属铅的化学形态及其食品安全   总被引:2,自引:0,他引:2  
铅是食品重金属污染中最严重问题之一,我国食品中铅的含量普遍偏高现象,已逐渐成为食品安全热点问题.铅已经被证明对人体具有毒性,但各种铅的化合物之间毒性不同,并且在细胞内代谢、生物有效性和机理各不相同,因此,铅的化学形态与食品安全之间存在密切联系.本文就重金属铅的毒性、化学形态、分析方法和生物有效性的研究进行了简要综述,并初步探讨了铅的食品安全评价和食品安全标准现状.随着铅的化学形态与毒性研究的深入,铅的食品安全评价体系将日趋完善.  相似文献   
64.
食品具有多种生物活性成分,并且有些成分间具有协同或拮抗作用,挖掘和发现有效活性成分是研究其健康功能的关键。目标成分敲出/敲入技术通过对比目标成分敲出/敲入前后食品功能的变化,从而可以高效研究目标成分对食品功能的贡献。中药研究中常将两种及以上活性成分有机组合,可以发挥更好的功能效果,因此目标成分敲出/敲入技术在中药研究中应用较多,而在食品领域应用较少。随着化合物分离技术的不断成熟,已有食品中活性成分的研究应用了该项技术的思路,但该技术在食品领域并未得到系统的应用。本文概述了目标成分敲出/敲入技术发展、分析流程及在食品功能领域的应用进展,以期为目标成分敲出/敲入技术在食品功能研究领域的应用提供参考。  相似文献   
65.
茶多酚脂质体的制备   总被引:1,自引:0,他引:1  
利用响应面分析法(RSM)对乙醇注入-超声法制备茶多酚脂质体的工艺进行研究。在单因素试验基础上选取影响茶多酚脂质体包封率的4个主要因素茶多酚与磷脂质量比(TP:PC)、胆固醇与磷脂质量比(CH:PC)、VE与磷脂质量比(VE:PC)和乙醇用量,根据Box-Behnken试验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法对各个因素的显著性和交互作用进行研究。茶多酚脂质体最佳制备工艺参数为TP:PC=81:300,CH:PC=58:300,VE:PC=16.7:300和乙醇4.5mL。在最优条件下茶多酚脂质体包封率达78.10%,电镜观察表明茶多酚脂质体形态均匀,呈现不规则的椭圆形,粒径分布于400~1000nm范围内。  相似文献   
66.
地理信息系统在北京市水资源管理中的应用   总被引:3,自引:1,他引:3  
张锦明  杨文建  薛伟 《北京水务》2003,(2):26-27,30
介绍了北京市水资源管理地理信息系统的总体思路,各个分系统的功能介绍.以及地理信息系统在水资源管理中的应用情况。  相似文献   
67.
为研究水分活度(water activity,aw)对脱水香葱贮藏过程中风味和菌群的影响,本实验测定了脱水香葱在不同aw条件下贮藏50d后的挥发性成分和细菌群落组成,并探讨两者之间的相关性.结果 表明,在不同aw条件下贮藏50d后,脱水香葱的细菌多样性相比贮藏前显著升高(P<0.05),脱水香葱样品的细菌群落结构与贮藏...  相似文献   
68.
研究微波杀青后急冷处理和纳米包装材料对绿茶贮藏品质的影响,探索茶叶加工保鲜新技术。通过使用制备的纳米包装材料和微波杀青后急冷处理茶叶的工艺分别对碧螺春进行80d的高温保鲜研究。结果表明:在35℃条件贮藏80d后纳米包装材料包装的碧螺春的游离氨基酸、茶多酚、叶绿素、VC含量比普通包装分别高6.0%、10.7%、13.7%、41.9%;在35℃条件贮藏80d后急冷处理组的碧螺春的游离氨基酸、茶多酚、叶绿素、VC含量比风冷处理分别高5.1%、10.0%、15.3%、40.1%。表明纳米包装和急冷处理均可有效提高绿茶贮藏品质。  相似文献   
69.
脱水香葱在不同水分活度下贮藏品质的变化规律   总被引:1,自引:0,他引:1  
脱水香葱在贮藏期间因受潮吸水而导致的品质劣变是影响其商业价值的主要原因,为阐明脱水香葱在不同水分活度下贮藏品质的变化,研究了脱水香葱在不同水分活度下(0.33、0.43、0.67、0.78、0.84)的水分质量分数、水分分布、外观品质、微观结构、硬度、槲皮素含量和风味成分的变化。结果表明:结合水是脱水香葱中水分的主要存在状态,且其含量和流动性随着水分活度上升而增加;贮藏过程中,脱水香葱在高水分活度下的结合水含量和流动性增加导致了脱水香葱变色、管状组织黏连、硬度下降,同时加剧了槲皮素的降解;在贮藏末期,水分活度为0.84的条件下,脱水香葱风味成分变化相对于低水分活度样品明显,且产生了土霉味。本研究为减少干制品贮藏损失、控制干制品品质和延长其货架期提供了理论依据。  相似文献   
70.
食用菌是一类品种多、营养全、味道美、富含多种活性物质的大型可食用真菌。近10年来,我国食用菌育种和工厂化栽培技术取得重大突破,从而带动食用菌产量逐年攀升,但目前我国食用菌存在鲜食消费模式为主、加工产业链弱、加工率低、加工产品少、市场附加值低等产业问题,导致大量食用菌鲜品滞销而影响整个产业稳定。这些突出的问题造成食用菌产品在国内销售和国外出口时利润非常低,严重阻碍了食用菌产业的进一步健康快速发展。围绕目前我国食用菌加工产业存在的主要问题、我国食用菌加工产业的发展现状、食用菌加工产业发展的市场前景进行了阐述,以期为产业稳定健康的发展提供理论指导。  相似文献   
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号