β-环糊精、单甘酯和黄原胶在鸡肉糜中的抗淀粉老化特性

利用流变仪研究了β-环糊精、单甘酯和黄原胶这3种淀粉抗老化剂在鸡肉糜中的抗老化特性。单因素试验结果表明:添加质量分数为0.2%β-环糊精抑制淀粉在肉糜中的老化作用效果较好;随着单甘酯和黄原胶质量分数增加,鸡肉糜抗淀粉老化的能力均逐渐提高。正交试验结果表明:当β-环糊精质量分数0.15%、单甘酯质量分数0.15%和黄原胶质量分数1.5%时,鸡肉糜抗老化效果最好。影响淀粉老化的因素顺序为黄原胶、单甘酯和β-环糊精。     

荧光分析在农药研究中的应用

本文综述了荧光分析方法应用于氨基甲酸酯类农药,有机磷类农药,拟除虫菊酯类农药及新型烟碱类杀虫剂等残留量的快速测定.     

基于响应面法的TiO2/CGS对亚甲基蓝吸附性能优化研究

基于煤气化渣(CGS),采用溶胶-凝胶法制备TiO2/CGS复合材料.采用响应面优化实验设计对TiO2/CGS复合材料吸附亚甲基蓝的工艺进行优化.实验设定亚甲基蓝溶液质量浓度、TiO2/CGS复合材料投加量、pH 3个影响因素,以亚甲基蓝吸附率为响应值,建立吸附率和3因素之间的二次多项式模型,确定最佳吸附条件.结果表明...     

超声波技术在农药残留研究中的应用

从超声波萃取和超声波降解两方面，综述了近几年国内外超声波技术在农药残留研究中的应用及研究现状。     

高等农业院校“无机化学”教学改革与实践

根据高等农业院校"无机化学"课程特点,结合农业院校自身优势,以培养学生创新能力为目标,对"无机化学"课程教学理念、教学方法两个方面进行了深入的探索与实践。     

浅谈谷物食品的玻璃化转变与稳定性的控制

介绍了玻璃化转变的基础理论及动力学,论述了谷物食品体系中玻璃化转变与其功能之间的关系。简单介绍了Tg(玻璃化温度）的测定方法,讨论了水含量对Tg及食品稳定性的影响,给出了冷冻食品体系和低含水量食品体系临界玻璃化温度和临界水含量的确定方法,为食品加工和储藏过程中水含量的控制提供理论指导。     

动力总成悬置系统优化设计及系统稳健性分析

建立动力总成6自由度模型,以能量解耦为优化目标,系统频率分布及悬置各向刚度比值为约束,悬置各向刚度为变量,采用遗传算法对系统进行优化设计.运用Monte Carlo方法对结果可靠性进行验证.最后通过实车测试验证悬置系统的隔振性能.     

中国某场地污染土原地异位稳定化工程实施

以中国某场地污染土原地异位稳定化实体工程为例,介绍了污染场地修复与风险管控技术实施过程中污染土开挖、污染土与稳定剂混合、稳定化效果评估、稳定化土阻隔回填等技术环节。原地异位稳定化处理采用自主研发的稳定剂,其主要成分为过聚合硫酸铁、磷酸钙、氢氧化钙和绿泥石粉。污染土的稳定剂掺量为2%～4%,养护龄期3～7d。经稳定化处理后,目标污染物砷、锑、铜、锌、钒、氟化物浸出浓度满足修复设计要求。施工装备采用污染土修复一体化设备,经该设备处理后,污染土颗粒粒径小于20mm,且污染土和稳定剂的混合均匀度大于95%。稳定化土经采样检测确认达标后,转运至回填区进行阻隔回填。阻隔回填区从下至上依次为压实天然黏土、无纺土工布、HDPE土工膜、无纺土工布、压实稳定化土、无纺土工布、HDPE土工膜和压实清洁土。稳定化土的回填工艺为分层回填、分层碾压,回填厚度为3 m,压实度大于90%。工程的顺利实施,可为同类型污染场地的修复和风险管控提供技术参考。     

七号信令在移动通信故障定位中的应用

7号信令是由ITU-T制定的全球电信业的标准。这个标准指定了在通信中各个网络点通过数字信令网交换信息的过程及协议。在以电路交换为基础的GSM网络中,信令流程是一切通信过程的基本。只有确实掌握MS呼叫、位置更新、切换等通信过程中各接口的信令流程,才能有针对性地对网络故障进行分析定位。文中重点分析了GSM网络中位置更新的信令流程,结合信令监测系统获取的有效信令信息,对故障实例进行了分析,建立了一般的故障处理流程。     

激光熔覆原位生成CaTiO3陶瓷涂层及热力学分析

为了改善钛合金表面生物活性,采用500W脉冲Nd:YAG激光作为热源,平均粒度约为20m的Ti粉和CaCO3粉为预涂材料,利用激光熔覆原位自生的方法,在Ti-6Al-4V表面制备CaTiO3陶瓷涂层.通过热力学分析,并结合X射线衍射分析方法,研究了原位自生CaTiO3的反应机理以及主要工艺参量(扫描速率、电流强度)对原位自生CaTiO3陶瓷涂层的影响.热力学计算表明,在激光熔池内,可原位生成以CaTiO3为主的陶瓷涂层.结合X射线衍射及激光共聚焦观察结果可知,在脉冲频率为30Hz、脉宽为1.0ms、离焦量为15mm的条件下,合适的扫描速率约为3mm/s,电流强度为240A.最佳条件下制备的涂层主要成分为CaTiO3以及部分钛的氧化物.结果表明,熔覆层内为枝晶和胞晶组织,分布比较均匀,原位生成的陶瓷涂层与基底形成了良好的冶金结合.