磁性壳聚糖、海藻酸钠固定β-呋喃果糖苷酶研究

分别以海藻酸钠、壳聚糖复合Fe3O4为载体,采用包埋―交联法固定β–呋喃果糖苷酶。对固定化过程氯化钙浓度、戊二醛浓度、加酶量、包埋时间、交联时间等因素进行考察;并采用正交试验对载体制备与酶固定化中主要条件进行优化;通过对固定化酶活力回收比较,磁性海藻酸钠固定化酶活力回收率优于磁性壳聚糖。     

开化县茶园土壤营养和安全评价研究

为研究开化县茶园土壤环境安全情况,对开化县茶园土壤的营养成分特征进行描述,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS),分析测定了茶园土壤中主要重金属元素的含量,根据GB 15618-1995二级质量标准,进一步运用单项污染指数法、内梅罗综合污染指数法进行安全风险评价。结果表明,开化县茶园土壤pH范围为4.29～5.10,符合二级质量标准,速效磷和速效钾含量具有显著丰富性,均值分别为18.30 mg/kg和340.37 mg/kg,全氮和有机质含量均值分别为1.00 g/kg和11.76 g/kg,土壤中营养成分的变异系数范围为0.06～0.79,变异性相对较低。茶园土壤中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)和总砷(TAs)的含量均值分别为26.67 mg/kg、0.14 mg/kg、46.02 mg/kg、11.62 mg/kg,均低于国家二级限量标准。重金属单因子污染指数大小顺序依次为:Pb(0.11)TAs(0.29)Cr(0.31)Cd(0.47),综合污染指数范围为0.19～0.98,茶园土壤重金属含量总体处于低水平。茶鲜叶中Pb平均含量为0.25 mg/kg,单因子污染指数远远小于1。     

大豆低聚糖功能及其应用

该文介绍大豆低聚糖分布和组成,着重论述大豆低聚糖性质、功能、提取、应用,并展望大豆低聚糖发展前景。     

《茶叶感官审评术语》国家标准修订概述

茶叶感官品质是反映茶叶品质高低以及市场价格的重要指标,茶叶感官审评离不开审评术语的描述和运用。本文就《茶叶感官审评术语》国家标准修订的背景、修订的主要内容以及增加的术语和定义进行了介绍,意在引起全国茶叶感官审评人员对该新修订标准和修订内容的关注和重视,利于茶叶企业、科研院校以及茶叶品质鉴定机构等相关部门评茶员(师)之间统一目光,推动我国评茶人员审评技能的提高,促进国内和国际间茶叶感官品质审评的交流。     

通用型字段中存储文件的导出方法

VFP数据表中的通用型字段中可存储声音、图像、动画等类型的文件,文件添加到通用型字段中VFP提供了相应的命令格式,但将通用型字段中的文件导出恢复到原对应的格式文件却没有提供相应的命令,本文介绍了如何利用文件格式标识确定文件存储位置并导出文件的方法。     

不同品种名优绿茶理化品质及挥发性成分分析

为探究不同品种名优绿茶各理化成分、挥发性香气成分差异,通过各组分与绿茶品种进行相关性分析,最终确定可以在一定程度上反应不同绿茶品种的代表性成分,本文以安吉白茶、碧螺春、龙井三种不同品种绿茶为研究对象,采用福林酚比色法、茚三酮比色法和GC-MS联用测定其茶多酚、游离氨基酸以及挥发性香气成分,并通过相对含量对三种名优绿茶进行识别。结果表明,不同品种的绿茶理化成分具有一定差异,其中茶多酚、酚氨比、抗坏血酸、表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)、酯型儿茶素与非酯型儿茶素的比值均有显著差异性(P<0.05),且对三种绿茶感官品质均有显著相关性,其中酚氨比(r=-0.942)、抗坏血酸的相关性最为显著(r=0.955)。茶叶中的香气物质成分繁多复杂,且不同成分对茶叶的香气有不同的香气贡献。实验提取了20种共同挥发性成分,其中醇类化合物、酮类和醛类化合物大部分具有花香和清香等香型特征,在绿茶成分中含量较高。因此,确定茶多酚、酚氨比、抗坏血酸、酯型儿茶素与非酯型儿茶素的比值和20种共同挥发性成分种物质作为与绿茶品质密切相关的\     

论区县电视台播出系统的维护与管理

现如今,区县电视台播出系统一般采用数字模拟系统,但是该系统构成复杂,包含很多技术,而且,设备质量对于系统自动播出功能会产生较大影响,因此,加强系统维护管理至关重要.对此,本文首先对硬盘播出系统进行了介绍,然后对电视台播出系统的维护与管理进行了详细探究.     

超声波法提取花菇多糖的研究

仡菇粉碎后,以蒸馏水为提取剂,用超声波法提取粗多糖,采用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量.结果表明:超卢波作用时间为25min、提取温度60℃,料液比1:15,样品粉碎粒度为50目,在此条件下提取的多糖得率比常规法提取的多糖高约35%.     

我国茶叶稀土问题现状与研究

个别茶类稀土超标是近年来食品安全领域备受关注的热点问题之一。本文重点概述了稀土元素摄食过量的安全性、茶叶稀土测定的主要方法、当前我国茶叶稀土问题现状以及茶叶稀土问题的应对策略及解决途径,冀为业者、消费者和政策制定者全面了解茶叶稀土问题提供参考。     

改性PAE湿强剂的合成与应用

用改性剂M改性聚酰胺多胺环氧氯丙烷（PAE）树脂，制备了五组不同的PAE树脂，做了一系列的抄纸试验。通过对试验的分析确定了#4制备方案是最佳方案。其加入量为0．5％时，湿强效果对苇浆达到28．05％，对桉木浆达到50．18％；改性PAE树脂对阳离子松香胶有很好的增效作用，可以在中性和弱酸性条件下施胶．