表面活性剂在合成介孔分子筛中的应用

表面活性剂广泛应用于介孔分子筛的合成中。考察了表面活性剂在介孔分子筛合成中的模板作用及其机理,并对其研究进展作了综述。     

精细有机合成中的聚合物载体化反应

聚合物载体化反应是指在聚合物载体上进行的有机合成反应。这是60年代中期以后发展起来的有机合成方法。这种方法的最大特点是合成的产物留在溶液中或留在不溶性的聚合物载体上,可用简单的过滤方法,把产物、副产物以及过量的未起反应的作用物互相分离。从而可以简化合成操作手续,减少设备,并有可能采用自动化监控装置连续操作运     

醛、酮α—溴代反应的研究——过溴型聚合物试剂的合成及应用[摘]

具有双官能团的α—溴代醛、酮是一类有机合成中间体。制备这类化合物的传统方法是将醛、酮直接用溴素取代。但此法反应过于激烈,除生成α—溴代生成物外,尚有大量二溴代物,氧化产物及黑色树脂状物生成。因而产率低(一般为60％左右),且产     

从葵花籽中提取抗氧化成分及葵花蛋白

本文报道了从葵花籽中提取抗氧化成分绿原酸和葵花蛋白的方法，讨论了影响提取的各因素。实验证明，葵花籽的乙醇提取物可提高猪油的抗氧化性，也可以增加天然色素的稳定性。     

黄酮类化合物抗氧化机理及其在医药中的应用

讨论了黄酮类化合物的抗氧化机理以及它们用于防癌、抗癌；治疗心血管疾病；抗菌抗病毒和治疗内分泌系统疾病的研究近况，并提出了尚待研究的课题。     

改性淀粉类食品增稠剂

改性淀粉是通过化学方法将淀粉变成淀粉衍生物,如可将淀粉中葡萄糖单元的醇羟基氧化、酯化或醚化等。改性淀粉因性能各异,故在食品工业应用十分广泛。改性淀粉有单功能基和多功能基的衍生物,其中有氧化淀粉、乙酰化淀粉、磷酸淀粉、羟烷基淀粉和交联淀粉等,这些淀粉制法不同,性质也有差别。如氧化淀粉、乙酰化淀粉、磷酸化淀粉、羟烷基淀粉能降低淀粉糊化温度,使淀粉糊粘度稳定,透明度增加,冻融性能     

从野生植物薯莨中提取抗氧化成分的研究

介绍从薯莨中提取天然抗氧化成分的方法。讨论溶剂浓度、温度对提取效果的影响。结果表明，薯莨的乙醇提取物有较强的抗氧化性及抑菌作用。     

氨基磺酸催化合成对羟基苯甲酸丁酯

研究了以氨基磺酸为催化剂催化合成对羟基苯甲酸丁酯。优化反应条件如下：醇酸摩尔比为1：3．5，催化剂用量为1．6g(当对羟基苯甲酸用量为0．1mol时)，反应温度为135～140℃，反应时间3．0h，对羟基苯甲酸丁酯的产率为95．4％。催化剂易回收，可循环使用，不污染环境。     

固体超强酸进展及其在酯化反应中的应用

较详细地介绍了各种固体超强酸的进展，尤其重点介绍了ＳＯ２－４／ＭｘＯｙ型固体超强酸的制备条件对超强酸性能的影响、性能改进的方法及其失活与再生。最后介绍了固体超强酸在酯化反应中的应用。     

我国食品乳化剂的现状与展望

本文介绍了食品乳化剂生产现状和我国食品乳化剂发展中应注意的几个问题。