强化婴儿奶粉的营养评价

牛奶虽然是婴儿的良好营养品、但是同人奶相比存在不少缺点,如蛋白质含量过高(以酪蛋白为主)、乳糖少、铁质少和某些维生素也不足,国外进行了强化牛奶或母乳化牛奶等研究。南京红旗乳品厂按照正常婴儿在生长发育过程中对各种营养素的需要,以全脂奶粉为基础,调整了全脂奶粉中产热营养素的比例,添加了某些维生素和无机盐,使各类营     

论网络环境下高校图书馆地方文献资源建设

高校图书馆的地方文献资源建设,不但可以提高对区域经济建设服务的针对性,更有利于形成馆藏特色,提高图书馆影响力并发挥其更大的作用.本文就信息环境下高校图书馆地方文献资源建设的重点提出了设想.     

低浓度铅污染食品的新途径调查

大多数油墨、颜料中常含有一定量的铅(或铅的化合物)及其它有害成分。为防止食品遭受来自包装的铅污染,卫生部在《食品卫生包装用纸卫生管理办法》中规定:“油墨颜料不得印刷在接触食品面”。但是,在日常生活中,我们发现不少人常常有意或无意地将商店销售散装食品或定型包装食品所用的外表面印有彩色装饰图案的塑料袋翻转过来重新用于盛放食品(后文将这一