利用沙光鱼骨制备高可溶性钙含量的骨泥

向沙光鱼骨中加入含柠檬酸的料酒溶液,将物料依次进行酸处理、热处理、匀浆处理以及过滤处理,研究不同处理对物料可溶性钙含量的影响。结果表明,随着物料处理工序的增加,样品的可溶性钙含量均有显著增加(P0.05),尤其是热处理和过滤处理对提高物料可溶性钙含量非常重要。为制备高可溶性钙含量的骨泥,应适当增加柠檬酸与鱼骨的质量比。但柠檬酸与鱼骨质量比从0.4%增加至0.5%导致样品的感官品质显著降低(P0.05),因此在选择柠檬酸添加量时应权衡物料可溶性钙含量和感官品质的取舍。所制备的Ⅰ型骨泥具有特殊的颗粒肉质口感,但细腻度不足。较之于Ⅰ型骨泥,所制备的Ⅱ型骨泥的口感更细腻、可溶性钙含量和水分含量更高,但脂肪和蛋白质含量更低。     

3种保鲜剂对沙光鱼片的保鲜效果

研究复合磷酸盐、茶多酚和乳酸链球菌素在特定浓度下作为单一保鲜液对沙光鱼片的保鲜效果。以沙光鱼片失水率为响应值,通过响应面法的Box-Behnken试验设计,进一步研究这三者的复配保鲜液对鱼片的保鲜效果。结果表明,3种单一保鲜液分别处理沙光鱼片时,经茶多酚保鲜液处理的样品感官品质最好,其抑制样品挥发性盐基氮增长、菌落总数上升的效果也最优。复合磷酸盐、茶多酚和乳酸链球菌素的复配保鲜液研究表明,为使沙光鱼片失水率达到最低值,最佳配方为茶多酚0.07%、复合磷酸盐1.25%、乳酸链球菌素0.15%,该配方中复合磷酸盐和茶多酚对样品失水率均有显著影响(P0.05)。沙光鱼片经此复配保鲜液处理后,4℃下冷藏8 d时的失水率为7.68%。     

赤小豆活性成分的提取及保健功能研究进展

赤小豆营养丰富,其中含有五环三萜皂苷类、黄酮类、鞣质等化合物.目前赤小豆主要作为普通食品供人们食用,其多种功效还未能充分认识与应用.通过对近年来赤小豆活性成分的提取与保健功能的研究进行综述,以期为赤小豆作为保健食品新资源的开发和应用提供依据.     

基于最大内角的三角形星图识别算法

针对传统三角形星图识别算法的不足,本文提出了一种不依赖星等信息的全天球自主快速三角形识别算法。通过构建三角形最大内角及其两边作为匹配特征三角形,建立了全天球导航特征库,对生成的特征库按最大内角值构造散列函数,并分块存储。识别过程中,采用"边-角-边"原理进行匹配。首先,根据最大内角的观测值实现子块的快速定位,然后,在子块中对观测三角形的两边进行星角距快速匹配,缩小了角距匹配的范围,提高了识别速度。试验表明,星点位置噪声低于2个像元时,识别率优于98.08%;观测星数等于10颗,特征库分块总数为1 024时,平均识别时间为13.1ms。与现有三角形识别算法相比,该算法在识别速度、识别率及抗星等噪声能力等方面具有明显优势。     

2008年中国精细化工原料及中间体科技新进展

2008年，我国化工科技自主开发和创新能力继续大幅提高，取得了一系列技术成果，主要涉及基础原料和中间体、精细与专用化学品、三大合成材料、催化剂、绿色能源和绿色化工、煤化工、纳米技术、节能减排（含污水治理）技术、农化技术等各个领域。科技成果产业化步伐不断加快，并推动了化工生产向清洁、绿色、高效、节能和环保的良性循环发展。     

2008年中国精细化工原料及中间体科技新进展

3.无催化剂一步法二甲基乙酰胺技术开发成功二甲基乙酰胺(DMAC)是一种高极性的无色透明液体,能与水、醚、酮、酯等有机溶剂混合,是一种优异的有机高沸点溶剂。目前我国对DMAC产     

煤层气采出水对大佛寺井区地下水水质的影响研究

随着煤层气资源的不断开采,大量高矿化度的采出水如处理不当,会对地下水层、河流以及农田造成严重的污染。本文对大佛寺井区的采出水水样和地下水的不同采样点的多个水样进行水质评价分析,研究大佛寺井区的采出水对周围水质的影响,为大佛寺井区的环境影响评价提供依据。结果表明,大佛寺井区采出水是高矿化度、高盐度的水,矿化度最高为17097.5mg·L-1,但是地下水水质的矿化度较小,多项指标满足《地下水质量标准》中的Ⅲ级及以上要求,说明开采完成后,采出水对地下水质不会产生明显的影响。     

五级导叶式离心泵轴心轨迹的试验测量

鉴于多级离心泵轴心轨迹研究较少的问题,对五级导叶式离心泵的能量性能和轴心轨迹进行了试验测量。结果表明,设计工况下五级导叶式离心泵的扬程为165.40m、效率为72.84%;测点的轴心轨迹时域在x向呈现周期性的畸形正弦波,在y向呈现周期性的畸形余弦波;前轴承测点A1的轴振变化幅度大于后轴承测点A2的轴振变化幅度,前轴承B2的振动比后轴承B1的振动更强;设计工况下,前轴承测点A1的轴心轨迹呈现近似八字形分布,后轴承测点A2的轴心轨迹呈现近似椭圆分布。研究成果可为多级离心泵的振动特性分析提供参考。     

浅析路通加解扰软件系统的应用

阿城有线电视收视费征收情况一直不是十分理想,有线电视的用户管理系统也不够完善。一些非法用户的私接乱接不仅给有线电视的管理增添了不少麻烦,而且更严重的问题是破坏了有线电视网络,使信号不能很好的传输,给网络的维修增加了负担。为了改善这种收费难,非法用户私接乱接的状况：为了更好的对有线电视用户进行管理,我台于2006年增加了一套有线电视加解扰系统——路通加解扰系统在使用路通加解扰系统一年的过程中,收费难的状况明显改善,有线电视用户管理变得清晰,私接乱接的非法用户也不复存在,终端用户数量大幅度增加。我台的有线电视事业正在稳定的健康发展。