响应面法优化大黄鱼鱼卵油面包配方

以大黄鱼鱼卵油为主要配料制作大黄鱼鱼卵油面包。以质构指标和感官评分为考察指标，在单因素试验的基础上，通过响应面试验优化大黄鱼鱼卵油面包的配方。结果表明：最佳配方为以高筋小麦粉质量为基准，大黄鱼鱼卵油添加量2.50%、绵白糖添加量15.80%、酵母添加量1.65%,在此条件下制作的大黄鱼鱼卵油面包口感松软，气孔均匀细密，色泽金黄，且没有刺鼻的鱼腥味，感官评分高达88.50±1.04。     

海鲈鱼鱼松加工工艺研究

摘 要：目的 优化海鲈鱼鱼松加工工艺。方法 以海鲈鱼为原料制备鱼松,通过质构、色差及感官评分确定鱼松加工中蒸煮时间、初炒时间和炒酥时间3个关键工艺参数。在此基础上,以感官评价为指标对单因素试验和正交试验结果分析,获得鱼松的最佳配方,由电子舌、电子鼻检测对感官评价结果进行验证。结果 蒸煮时间20 min、初炒时间10 min,炒酥时间25 min为鱼松最佳加工条件,而影响感官评分的配料因素排序依次为食盐添加量＞豌豆粉添加量＞白砂糖添加量,当添加2%食盐、5%白砂糖、8%豌豆粉制备的鱼松品质最好。结论 一定工艺条件下,食盐添加量对海鲈鱼鱼松感官品质有较大影响,本研究可为工业化生产海鲈鱼鱼松产品提供参考。     

好氧/缺氧生物阴极型微生物燃料电池组合工艺处理含氮废水的研究

考察了好氧/缺氧生物阴极型微生物燃料电池（MFCs）组合工艺对模拟氨氮废水的处理情况,该组合工艺由好氧MFC（O-MFC）和缺氧反硝化MFC（A-MFC）组成。结果表明：连续运行时,O-MFC和A-MFC的输出功率分别为14.2 W/m3和8.8 W/m3,对COD、氨氮和TN的去除率分别为98.8%、97.4%和97.3%。随着氨氮浓度的增加,A-MFC的功率密度增大,O-MFC的功率密度下降。当氨氮浓度为100 mg·L-1时,最     

大学如何转向可持续发展——基于联合国“可持续发展教育十年”思想框架

教育是可持续发展的支柱。大学居于教育促进可持续发展的核心地位,在全社会迈向可持续发展的过程中扮演着示范性、导向性的角色。事实上,许多大学也已经敏锐地意识到自身的责任,在国际和国家层次的可持续发展条约、宣言和其他文献的推动下,发起或参与促进可持续发展教育的相关行动。但遗憾的足,几乎所有的宣言或宪章在现实中都没有得到全面有效的实施,大学的保守性仍然在阻碍大学转向可持续发展,大学亟须将促进可持续发展视为自身使命。     

壳聚糖载稀土化合物树脂的制备、表征及其除氟性能的研究

采用反相悬浮法制备得到1种壳聚糖载稀土化合物除氟剂,探讨了吸附时间、pH、除氟剂用量、F-初始含量以及共存离子对除氟效果的影响。结果表明,反应时间为2 h时,氟吸附量达到1.83 mg/g;随pH(5.0～9.0)增大吸附量呈下降趋势;除氟剂用量(0.5～5.0 g/L)增加吸附率也增加;F-初始质量浓度(1.25～20.0 mg/L)对吸附量影响较大,增加时,吸附量明显增加;体系中CO32-与HCO3-的存在对F-的吸附存在负面影响;利用红外光谱(FTIR)及扫描电镜(SEM)表征证实试验成功制备得到1种新型有效的除氟剂。     

基于ANSYS分析的带腐蚀海底管道强度计算

采用ANSYS有限元数值计算与理论计算相结合的方法对带腐蚀海底管道进行强度计算,并对比不同腐蚀深度、长宽比以及2个腐蚀坑的不同排列方式和间距对最大应力的影响,得出：腐蚀深度是最关键的因素,腐蚀越深、长宽比越大,腐蚀造成的应力放大现象越明显;当2个腐蚀坑超过某临界间距时,可忽略腐蚀坑之间的相互影响;管道发生屈服之前的临界间距大于管道发生屈服之后的间距。对浅海海域某条海管进行强度分析,得出仅考虑均匀腐蚀计算不够精确,还应考虑腐蚀产生的应力集中现象。研究内容可为今后带腐蚀海管的强度校核提供指导借鉴。     

面向铝型材的工业互联网平台架构研究

本文针对国内大型铝材企业挤压设备缺少数据采集、监测手段,导致设备管理不及时、产品质量不稳定、生产排产周期长、动态调整能力差等问题,在A铝型材企业设计了铝型材工业互联网平台,该平台在IT层面的各个单个业务系统(CAPP、PLM、MES、ERP、SRM等)进行互联互通,在OT层面通过工业自动化系统(SCADA、DCS等)与设备智能互联,管理系统将现场产线、设备、机床、传感器等进行互联,实现IT与OT相互融合。     

浅析公路建设项目景观价值、景观规划与景观美化

目前,随着人类社会向工业化、城市化发展,自然景观美会受到越来越多的影响:人类对自然景观美的需求亦会越来越强烈,因此,自然景观会越来越成为一种稀缺资源而受到更多的关注.     

亚稳FCC Ti的点阵常数评估

在高能机械研磨过程以及薄膜和多层复合材料中观察到了亚稳态FCC Ti。但已有文献报道的FCC Ti的点阵常数具有很大差异。采用两种方法研究了亚稳块状(粗晶) FCC Ti的点阵常数:(1)由稳定的含Ti二元FCC合金的试验数据直接外推;(2)二元FCC合金的第一性原理计算。由于大多试验数据来源于纳米尺度的Ti晶体,故在上述两种方法的基础上进一步研究了晶粒尺寸效应对纳米晶FCC Ti点阵常数的影响,最终评估得到的亚稳态FCC Ti的点阵常数与测量值吻合较好。