鲍汁佛手茄的制法及关键

“鲍汁佛手茄”是笔者新推出的一款茄肴。它是将圆形带皮嫩茄,从四周下刀,切成掌心厚的圆形片,再改刀切成一端相连一端断开的佛手形(通常称梳子刀),拍粉入油锅炸成佛手型,再用鲍汁烧制。成菜不但鲍汁香醇,色泽红亮,形状美观,还有食“鲍鱼”之美感。下面就将其制法介绍如下:原料     

φ2745燃烧室大拱改造

我厂造气车间有φ2745的煤气炉六台,以焦煤为原料制半水煤气,燃烧室耐火砖均采用粘土砖。这种衬里容易磨损,特别是上部气道、切线口砖、裤叉管、大拱及大拱以下部位的炉墙砖磨损较为严重。造成这种情况的原因:一是冲刷,因一次风速较大,达24m/s,使大量焦粒随气体带入室内,造成上部气道以及切线口砖和大     

基于Java局域网内实时通信系统设计

本系统主要利用Java语言,C/S架构,并结合了Socket网络编程技术与Microsoft Office Access（数据库软件）技术,选择TCP传输协议在两台计算机之间实现了文本与文件的实时传输功能和离线留言功能,进而实现局域网内计算机间的实时通信。     

江苏省降水产流下垫面调查统计及变化情势

采用国土2012年土地利用变更数据作为基础数据源,根据土地的降雨产流特性,在确定下垫面分类统计原则的基础上,应用Arcgis软件,卫星影像、数据库统计分析等技术,形成江苏省水面、城镇建设用地、水田、旱地4类降水产流下垫面分类成果,分析了近年来江苏省下垫面变化情势及其径流影响。     

自动开关三次爆炸原因分析

电动开关是常用的电气保护元件。由于它具有短路和过载保护功能，在机床电气中常用它代替熔断器和热继电器实现双重保护。自动开关发生爆炸在多数情况下是由于绝缘不良及线路中的短路电流大大超过了该开关的过电流能力所引起。我厂电工在修理加工中心时，分别在同一型号（XH755）不同编号的二台机床上发生了三次同一位置自动开关爆炸故障，由于前二次发生后电工误认为开关质量问题，更换后又无其它故障存在因此也没诈任何分析和查找原因。事隔数月，当对其中一台机床进行修理时又发生了同样的开关爆炸，三次为什么都炸这只，事后我们对故障…     

基于B/S架构的电子表格数据上报系统设计与实现

数据上报是日常工作中的一项经常性、基础性工作.各部门分布在不同地域,日常工作中各部门员工多用网盘、邮件上报表格数据,再由数据采集人员逐份处理表格,对上报数据进行汇总、存档.不仅过程繁琐,还存在数据传输过程保密性差、数据汇总费时费力、数据查询仅靠人工操作、数据存档不安全等问题.为提高表格数据上报的便捷性和安全性,开发了基于B/S架构的电子表格数据上报系统.     

基于B/S结构的煤矿员工绩效考核系统设计

绩效考核是煤矿企业管理中的一项重要活动,其管理居于人力资源管理的核心地位。高效的绩效考核会有效地提升煤矿企业业绩,促进煤矿员工的工作积极性,使强者赢得更高的地位和利益,使弱者有向上的动力和压力,从而实现促进煤矿企业发展的目标。因此,为了科学地评定煤矿企业员工的考核、业绩、个人信息、能力、态度、品行,达到改进和提高企业员工绩效的效果,则需要通过一个绩效考核系统进行统一的管理和实施。     

在美国经历“违法”

前不久,应远在美国工作的表姐之邀,我到美国游玩了一趟。表姐租住在西雅图附近一个偏僻的小乡村,这里远离城市,人烟稀少,不过空气清新,安静舒适,整体环境不错。