红曲黄色素的稳定性及提高光稳定性方法研究

本文对自行发酵制备的红曲黄色素的稳定性进行了较系统的研究,该色素在酸性条件下色泽鲜艳,耐热性相对较好.并时红曲黄色素的光稳定性及其提高方法进行了初步的探讨,0.03%的茶多酚时提高红曲黄色素的光稳定性作用显著,通过正交试验得出混合使用荼多酚、抗坏血酸和柠檬酸,对茶多酚的护色作用影响不大,所以使用荼多酚作为护色剂时,可以应用在含抗坏血酸,柠檬酸的食品中.     

基于LabVIEW的双容水箱控制实验系统研究

设计了一种双容水箱控制实验系统,建立了双容水箱控制实验系统的数学模型,用MATLAB组件中的Simulink仿真工具建立了双容水箱PID控制系统的仿真模型,同时建立了不带PID控制算法的控制系统仿真模块,给出了两种模型的仿真结果。用LabVIEW编写了双容水箱实验控制系统的软件,给出了软件的前台界面及后台程序。此系统的使用可以满足对控制系统实验教学的需求。     

高等职业教育创业人才培养模式及课程标准体系的构建分析

当前,高等职业教育在推动我国经济和社会发展中已具有十分重要的地位。高等职业教育以培养推动社会各行业发展的专业人才为主,但是在经济不断发展以及实际教学水平不到位的情况下,高等职业教育受到了巨大挑战。在这种情况下,传统教学模式不能满足时代要求。我国职业本科教育创业人才培养模式建设已经刻不容缓。如何在高等职业教育中更早响应号召,更快赶上世界发展潮流,更好地促进职业本科教育发展,优化人才培养模式以服务于社会与企业是当前职业本科教育面临的一项重要任务,同时也是高等职业院校未来发展的重点。     

响应面分析法优化高含量青稞β-葡聚糖饼干工艺及品质评价

为制备品质优良的高含量青稞β-葡聚糖饼干,以普通酥性饼干配方为基础,添加高含量青稞β-葡聚糖提取物,采用单因素和响应面法,以感官评分为指标,对制作方法进行优化,并对最优产品品质进行质构分析和货架期预测。结果表明,高含量青稞β-葡聚糖饼干的最佳制备工艺条件为低筋小麦粉110 g,高含量青稞β-葡聚糖提取物17 g,起酥油30 g,食盐0.55 g,木糖醇25 g,鸡蛋25 g,小苏打0.4 g,烘烤温度166℃,烘烤时间15 min。在这个最佳制备工艺条件下高含量青稞β-葡聚糖饼干硬度为(953.83±35.14)g,弹性为(0.57±0.13)mm,咀嚼性为(0.78±0.15)mJ,胶着性为(51.48±3.72)g。利用POV加速试验得出高含量青稞β-葡聚糖饼干在常温下货架期为153 d。     

浅析分散控制系统在火电厂电气自动化中的应用

随着我国工业生产水平的提高,分散控制系统也得到了广泛的应用,就目前来看,日益成熟的分散控制系统技术,在火电厂的电气自动化控制中得到了相对完善的应用。由于技术日益成熟分散控制系统的功能不断强大,应用在火电厂电气自动化中体现了分散控制系统的特性。因此,本文将针对分散控制系统在火电厂电气自动化的应用进行具体的探讨与研究。     

基于FPGA的正弦信号发生器设计

介绍了一种基于FPGA的正弦信号发生器的系统设计.采用直接数字频率合成技术(DDS),借助8位高速数模转换器件DAC908输出正弦信号,进一步通过低通滤波器还原,由末级功放输出驱动50Ω负载.在改进的DDS算法结构基础上,系统的复杂度降低,更趋于模块化,产生的波形频率更准确,且输出信号范围为DC到10 MHz,频率分辨率达到0.1 Hz.性能测试结果表明,该系统可靠、快速,输出信号的频率具有高精度、高稳定度.     

镧对黑曲霉生理代谢的Hormesis效应

应用含有梯度外源镧(La)(0、16mg/L、64mg/L、256mg/L、512mg/L和1024 mg/L)的液体培养基培养黑曲霉,每间隔8h取样测定黑曲霉对还原糖和蛋白质的吸收和利用率。培养3天后,测定黑曲霉质膜三磷酸腺苷酶(ATPase),胞内乳酸脱氢酶(LDH)和淀粉酶活性,以及脂质过氧化产物(MDA)的变化。结果表明,在0～64mg/L外源La作用下,黑曲霉对还原糖和蛋白质的吸收与利用率、质膜Na+,K+-ATPase、Ca2+-ATPase、Mg2+-AT-Pase、胞内LDH酶和淀粉酶活性均随La3+的增加而升高,而MDA呈现下降趋势。在64mg/L～1024mg/L剂量范围内,上述生理指标则呈现相反的变化趋势。因此,La3+诱导了黑曲霉生理代谢的Hormesis效应。     

砌体结构不同加固方案对比分析

对砌体结构传统加固技术和基础隔震加固技术进行了总结,结合具体工程案例,分别采用传统方案和基础隔震方案进行加固,并对比分析加固前后砌体结构的地震反应。结果表明,基础隔震加固技术可以大幅度降低上部结构的地震作用,减小地震反应,与传统加固技术相比,具有明显的优越性。     

超声波结合酶法提取艾叶总生物碱工艺优化及其抑菌活性

以艾叶总生物碱的提取量为指标,通过单因素实验得到料液比、复合酶添加量、酶解时间、酶解pH、超声时间、超声功率、乙醇浓度和超声温度的最佳范围条件,使用Plackett-Burman法筛选出对艾叶总生物碱的提取量影响较为显著的因素,再利用Box-Behnken法对提取工艺进行优化分析,得出最佳的提取工艺条件。最后,采用纸片法和稀释法测定艾叶总生物碱提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果与最小抑制浓度。结果表明,影响艾叶总生物碱提取量的显著因素为超声时间、复合酶添加量和酶解时间。最佳提取工艺条件为:超声时间40 min,复合酶添加量1.60%,酶解时间1.5 h,料液比1:25 g/mL,酶解pH6.0,超声功率160 W,乙醇浓度80%,超声温度60 ℃,总生物碱的提取量最高为0.720±0.05 mg/g。艾叶总生物碱对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑菌活性,其最低抑菌浓度分别为3.2、1.6 mg/mL。该提取工艺实际值与预测值拟合度较高,可用于艾叶总生物碱的提取,且得到的艾叶总生物碱具有一定的抑菌活性。